और क्या आप जानते हैं कि लीको को घरेलू कैसे पकाने के लिए?

हम में से कुछ लिचो जैसे एक डिश पसंद नहीं करते - सब्जियों के एक सेट से एक स्वादिष्ट ठंडा नाश्ता आप इसे ताजा तैयार और डिब्बाबंद दोनों खा सकते हैं। इसलिए, हर गृहिणी को अपने परिवार के त्वरित नाश्ता या अप्रत्याशित मेहमानों के लिए मेज पर सेट करने के लिए हमेशा तैयार रहने के लिए कई व्यंजनों के बारे में पता होना चाहिए कि लीको कैसे घरेलू तैयार करना है। हम कुछ साधारण और रोचक व्यंजनों का विश्लेषण करेंगे जो आप अपनी सूअर का बच्चा बैंक में जोड़ सकते हैं।

ये पकवान कहाँ से आया था? बहुत शब्द "लेको" ग्रीस से हमारे पास आया था हेलैस में इसे स्थानीय नाश्ता कहा जाता है, जिसमें मिठाई मिर्च, टमाटर और प्याज शामिल होना चाहिए। वह चम्मच के साथ खाती है, और कुछ अन्य व्यंजनों के लिए बहुत मसालेदार जोड़ के रूप में भी प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, मांस से इसके अलावा, लिचो का इस्तेमाल सूप के आधार के रूप में किया जा सकता है।

ऐसा कोई स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्नैक किसी भी मेज से अधिक स्वादिष्ट और सुंदर बना देगा। इसलिए, हम इस बात पर विचार करेंगे कि लीको को घरेलू कैसे तैयार किया जाए काफी कुछ विकल्प हैं उनके मतभेद स्वाद (तीव्र या मीठी) में और स्थिरता (मोटी या तरल) में हैं। इस डिश में शामिल घटकों में कुछ छोटी विचलन भी हो सकते हैं। मानक के अलावा, अधिक पनीर और सॉसेज, अंडे शामिल कर सकते हैं कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि एक दोस्त का स्वाद और रंग नहीं है। फिर भी, सबसे लोकप्रिय और आम ऐसी काली मिर्च के भोजन के लिए नुस्खा है, जो एक मीठा स्वाद है

घर पर लीको तैयार करने पर विचार करें एक घने विनम्रता के 3.2 लीटर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों को तैयार करना होगा: टमाटर (3 किग्रा), मिठाई बल्गेरियाई मिर्च (मध्यम आकार के 8 टुकड़े), दानेदार चीनी (200 ग्राम), लहसुन (पांच दांत), नमक (एक बड़ा चमचा )।

एक डिश तैयार करने की प्रक्रिया बहुत सरल और तेज नहीं है, इसमें सात चरणों होते हैं। लेकिन इसमें कुछ विशेष रूप से जटिल नहीं है घर पर लीको तैयार करने के लिए, आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

1. टमाटर के छोटे टुकड़ों में धो, छील और काट लें - उपलब्ध राशि का आधा हिस्सा यह बिलेट टमाटर पेस्ट के लिए हमारा आधार होगा।
2. हम पकाने, कभी कभी, टमाटर, सरगर्मी पकाना।
3. हम काली मिर्च की तैयारी में लगे हुए हैं बीज को अच्छी तरह से धो लें, साफ करें और इस आकार के टुकड़ों में काट लें, जिसे हम पूरी तरह तैयार किए गए स्नैक में आनंद लेंगे। यह क्या होगा - क्यूब्स या स्लाइस - व्यक्तिगत विवेक पर रहता है।
4. हम शेष टमाटर की प्रक्रिया करते हैं हमने उन्हें इच्छित आकार के टुकड़ों में काट दिया और उन्हें टमाटर का पेस्ट भेज दिया।
5. मिश्रण को लहसुन, नमक और चीनी के दो तिहाई जोड़ें।
6. एक उबाल लें और 10 मिनट तक पकाना।
7. इस प्रक्रिया के अंत में, हम पहले से निष्फल जार में समाप्त हुए लिको को डालें और उन्हें ढक्कन के साथ बंद करें। तब हम जार ऊपर की तरफ रख देते हैं और उन्हें गर्म कंबल या कंबल के साथ ऊपर लपेटते हैं।

एक बदलाव के लिए, आप बल्गेरियाई काली मिर्च के एक हंगेरियन लेको बना सकते हैं सामग्री: कटा हुआ काली मिर्च (1.4 किलो), टमाटर (0.6 किलोग्राम), प्याज (दो प्रमुख), पपरीका (पांच ग्राम), पोर्क वसा (80 ग्राम), बेकन (50 ग्राम), नमक पीना

और अब आपको बताइए कि इस संस्करण में लीको कैसे घरेलू तैयार करना है। वाइड स्ट्रिपर्स ने धोया और खुली बल्गेरियाई मिर्च काट दिया। कुछ सेकंड के लिए टमाटर उबलते पानी में उतारा, ध्यान से उनको छील कर और चार भागों में काट दिया। प्याज आधा छल्ले में कटौती

छोटे cubes पर, वसा काट और smaltz में तलना जब तक यह पारदर्शी है। हम प्याज डालें, इसे भूनें। जब यह हल्का भूरा हो जाता है, तो पपरिका जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें। अब इसमें काली मिर्च और टमाटर डालने का समय है, साथ ही नमक भी। पहले चरण में, स्टू लीको, इसे ढक्कन के साथ ढंकने के बिना, उच्च गर्मी पर, और फिर मध्यम गर्मी पर हम उसे तैयार करते हैं, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं

सीखना कैसे lecho घरेलू बनाने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को याद रखना होगा, ताकि आपका पकवान सबसे स्वादिष्ट बाहर निकल सके सामग्री के अनुपात को बदलने से डरो मत। उदाहरण के लिए, यदि आप वास्तव में सिरका के खट्टा स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, तो इसे न्यूनतम मात्रा में जोड़ें गाजर लीको स्वीट बनाने में मदद करते हैं गाजर के साथ यह व्यंजन, जिस तरह से, रूसी कहा जाता है

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