मशरूम और हैम, लहसुन मांस, चिकन, पनीर, मांस के साथ लसने: कैसे खाना बनाना

Lasagna ... इस पकवान न केवल लोकप्रिय गायक नतालिया ओरेइरो से प्यार है, लेकिन यह भी अविश्वसनीय स्वादिष्ट है। व्यंजन और विविधताओं एक महान विविधता हो सकती है, प्रत्येक देश खाना पकाने के रास्ते में अपनी खुद की कुछ जोड़ता है। हम उनमें से कुछ का वर्णन करेंगे।

क्या हम मेहमानों के लिए इंतज़ार कर रहे हैं या हम एक हार्दिक रात का खाना तैयार कर रहे हैं?

किसी भी मामले में, आप मशरूम के साथ या किसी भी कम स्वादिष्ट भरने के साथ Lasagna द्वारा मदद की जाएगी यह एक बहुत संतोषजनक डिश है, इसलिए आपके मेहमान निश्चित रूप से भूखे नहीं जाएंगे। खाना पकाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज एक विशेष पास्ता की तरह की परीक्षा से चादरें है, और एक ओवन की उपस्थिति। आप किसी भी भूनने के बारे में सोच सकते हैं - लाल मिर्च के साथ मसालेदार या क्रीम, मांस या शाकाहारी के साथ निविदा, और भी मिठाई।

मांस प्रेमियों के लिए

क्या आपके मेहमान अधिकतर मजबूत सेक्स के हैं? तो हम यह पता करें कि मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कितना सरल और स्वादिष्ट लासाग तैयार किया गया है। इतालवी व्यंजनों का ऐसा स्वादिष्ट पकवान निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

आपको मशरूम, प्याज का एक प्रमुख, लसगना शीट, टमाटर का एक पौंड, लहसुन के कई लौंग, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या पोर्क), सूखे अजवायन की पत्ती, 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट, हार्ड पनीर, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। सॉस तैयार करने के लिए, थोड़ा मक्खन, 50 ग्राम आटा, आधा लीटर दूध, पर्मन पनीर और नमक लें।

अब हम सीखते हैं कि मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस से लैसग्ना कैसे तैयार करें। वनस्पति तेल के साथ पकाई पकवान लुब्रिकेट करें पहली लासग्ना पत्ती बाहर लाना एक गर्म तली हुई पैन में, पूर्व-बुने हुए नालीदार मांस को बाद में मशरूम, डूबा, टमाटर का पेस्ट और टमाटर जोड़ें। एक और पैन में, लहसुन और प्याज भूनें, मिर्च और नमक जोड़ें। शीर्ष परत पर, भराई डाल शीर्ष पर कवर, फिर लहसुन के साथ प्याज डाल दिया और एक शीट के साथ फिर से कवर। बेकैमल सॉस तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलिये, फिर आटे को अपने आप में अवशोषित कर दें। गर्मी कम करें और दूध डालो। हलचल इतना है कि मोटा होना जब तक कोई भी ढक्कन नहीं बचा है, अजवायन की पत्ती जोड़ें पनीर के साथ छिड़क, Lasagna डालो अब एक घंटे के लिए ओवन को डिश भेजें।

मशरूम चिकन के साथ भरने

मशरूम और चिकन के साथ लैसैन मांस के समान ही पकाया जाता है, लेकिन कुछ बारीकियों के कारण होता है। यह चिकन पट्टिका का आधा किलो, प्यादा का एक पौंड, प्याज का एक सिर, लसगना शीट, पनीर का एक पाउंड, 200 ग्राम तरल खट्टा क्रीम, एक लीटर दूध, 5 चम्मच आटा, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले ले जाएगा।

मशरूम और चिकन के साथ Lasagne तैयार किया जाता है: आधा घंटे के लिए चिकन पट्टिका को उबाल लें। प्याज को पतले और भूनें भूनें, जब तक कि भारी भूसी तलने वाले पैन में भूनें। डाइस मशरूम छिड़क और अतिरिक्त तरल evaporates जब तक braise। उबले हुए पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज और मशरूम में जोड़ें। 5 मिनट से अधिक के लिए स्टू नहीं। बेकैमल सॉस को पिछले नुस्खा में लिखा गया था जिस तरह से तैयार करें। आकार को चिकना करें ताकि लसग्ना छड़ी न सकें। चादरें बाहर लाना भरने के 1/3 के ऊपर, पनीर के साथ छिड़कें और सॉस (थोड़ा सा) डालना तो वैकल्पिक चादरें, भराई, पनीर और सॉस 40 मिनट के लिए ओवन में डालें, लेकिन उसके पहले, 180 डिग्री तक गर्मी। लैसग्ना तैयार है जब आप शीर्ष पर एक सुनहरा परत देखेंगे।

सुगंधित मशरूम के साथ साधारण लासग्ना

इस पकवान के स्वाद के लिए अधिक तीव्र होने के लिए, और परिष्कृत स्वाद, मशरूम न चुनें, लेकिन सफेद मशरूम। वे बहुत अधिक स्वादिष्ट हैं! और शीट अपने आप तैयार हो सकते हैं

यह 1 चिकन अंडे, आटा, पानी, नमक और निचोड़ा हुआ नींबू का रस का 1 बड़ा चमचा ले जाएगा। भरने के लिए, सफेद मशरूम और प्याज लें - एक जीतने वाला संयोजन! सॉस: आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम, दूध, सफेद मिर्च, नमक, कसा हुआ जायफल।

कैसे मशरूम के साथ lasagna पकाने के लिए ? आटा कड़ा हो जाना चाहिए। भरने की तैयारी ऐसा करने के लिए, प्याज के छल्ले भूनें, डूबा मशरूम डालें, हल्का सुनहरा रंग भरने के लिए भूनें। सॉस के लिए, मक्खन में मक्खन भूनें, खट्टा क्रीम जोड़ें और तब तक अच्छी तरह से हल करें जब तक कि सभी गाल गायब न हो जाए। स्वाद के लिए, काली मिर्च, नमक और पीस जायफल जोड़ें। आटा को 5 टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक रोलिंग पिन के साथ पतली रोल करें। ग्रीस के रूप में, आटा की पहली शीट डालकर, यह तली हुई मशरूम और प्याज, फिर सॉस और पनीर का भरा हुआ था। और इसलिए भरने के साथ सभी पांच चादरें लगाइये, सॉस डालना और पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़कना न भूलें। हम इसे ओवन तक भेजते हैं जब तक यह तैयार नहीं हो जाता।

रसीला के प्रशंसकों के लिए - हैम या स्मोक्ड मांस

स्वाद के लिए मशरूम और हैम के साथ लसने अधिक रोचक है, क्योंकि इसमें एक अलग स्वाद है। आप स्मोक्ड सॉसेज के स्लाइस के साथ हैम को बदल सकते हैं।

आपको लैसग्ना के लिए 12 शीट, आधा किलो मशरूम (किसी भी), आधा किलो हॅम, 7 टमाटर, प्याज, 100 ग्राम लीक, लहसुन के लहसुन, अजमोद, 200 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, मसाले (उदाहरण के लिए, इतालवी जड़ी-बूटियों का मिश्रण), जैतून मक्खन, दूध का एक लिटर, आटा, मक्खन

यह कैसे तैयार है? फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, हल्के से प्याज को भूनें, आधे छल्ले में काट लें, और लहसुन। डाइस्ड टमाटर, लीक और ग्रीन जोड़ें। मोटी तक स्ट्रोक अब आप मशरूम जोड़ सकते हैं मिश्रण तरल evaporates जब तक, मोटे मिश्रण रखने के लिए। नमक और काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी जोड़ने । जैसा ऊपर वर्णित है, बेकैमल सॉस तैयार करें एक अलग कटोरे में, डाइस हेम या सॉसेज जोड़ें। तेल से बने आग रोक बर्तन में लसगना शीटों को लगाइए। अगला, आधा सब्जी भरना और आधा हेम डाल दिया। पनीर के साथ चटनी, सॉस डालो तो वैकल्पिक चादरें और भराई एक शीट से ढंके ऊपर की परत को पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। 180-200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक सेंकना।

मांस के स्लाइस के साथ

कई लोग यहाँ मांस और मशरूम के साथ इस तरह के हार्दिक लस्जाना पसंद करेंगे। यहाँ परमाइंड मांस के साथ एक से भरना अधिक स्पष्ट है। बेकैमल सॉस को टमाटर सॉस के साथ बदल दिया गया है

आपको गाजर, सूअर का मांस, कड़ी चीज, नमक, मशरूम, लसगने शीट, चीनी, प्याज और टमाटर का पेस्ट की आवश्यकता होगी।

पाक कला प्रौद्योगिकी: सूअर का मांस के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें और इसे भोजन प्रोसेसर में पीस लें। एक भट्टी पर गाजर को भुनें ताकि आप एक मध्यम आकार की पुआल, प्याज के छल्ले काट लें, और मशरूम क्यूब्स में डाल दें। सूअर का मांस जोड़ें और कट सब्जियों के साथ मिलाएं। गर्म पानी टमाटर पेस्ट भंग, चीनी, नमक जोड़ें। संगति टमाटर के रस के समान दिखनी चाहिए नीचे थोड़ा सा चटनी डालें और लसगना शीट को कस कर एक साथ रखो। उन्हें एक भरने के साथ, फिर - फिर से एक शीट और फिर से भराई। सभी टमाटर सॉस के साथ भरें और दानेदार पनीर के साथ छिड़के। ओवन में आधे घंटे के लिए सेंकना 200 डिग्री पर। एक lasagna सेवा की जा सकती है, पहले भागों में कटौती।

हम लावाश के साथ पत्रक की जगह देते हैं

अगर अचानक हाथों पर कोई शीट नहीं होती और दरवाजे पर मेहमानों के पास - निकटतम दुकान पर लवासा खरीदते हैं। मशरूम और चिंप के साथ पीटा रोटी से लस्साना अपने तरीके से स्वादिष्ट है, और यह खाना बनाना भी आसान है!

क्या जरूरत है? मशरूम चैंपियन, 1 लावैश, चिंराट, क्रीम, पनीर और सीफ़ूड के लिए मसाला।

यह कैसे तैयार है? पिटा रोटी बाहर रखिये, ऊपर मशरूम लगाओ, ऊपर की ओर - चिंराट की एक परत, ग्रेटर पनीर की एक परत के साथ भरपूर कवर, समुद्री खाने के लिए मसाला के साथ छिड़क मलाईदार क्रीम जोड़ें जब तक एक स्वादिष्ट क्रस्ट का गठन नहीं किया जाता है, ओवन में डाल दें।

शाकाहारी लैसग्ना

शाकाहारियों के लिए, आप मशरूम के साथ लासागना का एक साधारण नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन न केवल अन्य उत्पादों के साथ विविधता लाने का प्रयास करें, बल्कि ओवन के बिना पकाना भी।

यह ले जाएगा: जैतून का तेल, आटा, लहसुन, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च, लसगना शीट, मशरूम, एवोकैडो, खीरे, जैतून, बेल मिर्च, मक्खन और पनीर।

चलो एक टमाटर सॉस बनाते हैं ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल भून आटा और लहसुन में, टमाटर को जोड़ने, एक ब्लेंडर में जमीन, टमाटर का पेस्ट डालना, पहले नमक और लाल मिर्च के अलावा पानी के साथ पतला। कम गर्मी तक मक्खन तक कुक लासग्ना की चादरें उबालें। ककड़ी, avocado, मशरूम, टमाटर, घंटी मिर्च, जैतून और प्याज के छोटे टुकड़े को काटें। फ्राइंग पैन में मक्खन का पिगलो पहले शीट बाहर भरें, भरने के ऊपर, फिर पीस पनीर और सॉस - और जब तक चादरें बाहर न हो जाएं। एक फ्राइंग पैन के साथ कवर करें और प्रोटीमैट्स्या के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

पालक के अलावा के साथ

हर कोई निश्चित रूप से मशरूम के साथ लासग्ना को पसंद करेगा। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि आगे खाना पकाने को सरल होगा पकवान में पालक को जोड़ना ताजगी और रसदारी, और देवदार पागल और बकरी पनीर जोड़ देगा - स्वाद का अविश्वसनीय शोधन।

आपको एक लीटर दूध, लासग्ना शीट्स, तत्काल मैज़ेना की आवश्यकता होगी, आधा किलो जमे हुए कटा हुआ पालक, 100 ग्राम बकरी पनीर, कुछ देवदार नट्स, हार्ड पनीर, काली मिर्च और नमक चाहिए।

पाक कला प्रौद्योगिकी: दूध उबाल लें और 2 tablespoons thickener जोड़ें। दूध और पालक, काली मिर्च और नमक का मिश्रण बनाएं। सिरेमिक पोत में, पालक के साथ थोड़ा सा सॉस डालें और लसग्ना की पहली शीट रखो। चादरें खत्म होने तक परतों को फेंकना, बस भरने की प्रत्येक परत पर थोड़ी चटनी वाली पनीर और पागल जोड़ने के लिए मत भूलना। हार्ड पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़क और 170 डिग्री के एक तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

पनीर, ब्रोकोली और मशरूम के साथ भरना

मशरूम और पनीर के साथ लसने पहले से ही क्लासिक है और यदि आप गोभी को ब्रोकोली जोड़ते हैं, तो यह बहुत ही असामान्य होगा।

लासग्ना के 700 ग्राम ब्रोकोली, मक्खन, 2 बड़े प्याज, पाउडर, नमक, सूखे तुलसी, मशरूम, सफेद मिर्च, फेआ पनीर, वनस्पति तेल, 3 कप दूध, जायफल, हार्ड पनीर के लिए चादरें लेना आवश्यक है।

कैसे पकाने के लिए? प्याज और मशरूम काट, वनस्पति तेल में भूनें। नमकीन पानी में ब्रोकोली की फुल्रों पर उबालें और उबाल लें। फिर मसालों और प्याज के साथ मिलाएं। जैसा ऊपर वर्णित है, बेकैमल सॉस तैयार करें फार्म चिकनाई, एक छोटी सी सॉस डालना, पहली शीट डाल, फिर भरने। भराई के साथ वैकल्पिक चादरें, भूनी भाना पनीर और सॉस। शीर्ष पर दानेदार पनीर के साथ सजाने और पन्नी के साथ कवर। 200 मिनट पर 40 मिनट के लिए सेंकना

तीव्र मैक्सिकन लसग्ना

यह मशरूम के साथ साधारण लासाग्न की तरह पकाया जा सकता है, केवल एक अच्छी मात्रा में गरम मिर्च के अलावा। अधिक नारियल और रेड वाइन जोड़ें, और चादरें के बजाय हम लोमोकोनी का उपयोग करेंगे।

आपको लोमैकोनी, जैतून का तेल, प्याज, पनीर, कीमा बनाया हुआ बीफ, सूखी रेड वाइन, गाजर, टमाटर का पेस्ट, मिर्च पाउडर, नमक, दूध, आटा, मक्खन की आवश्यकता होगी।

पाक कला प्रौद्योगिकी: जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसमें गाजर और प्याज डाल दें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर का पेस्ट करें। मसाले और भून के साथ नमक, मौसम जोड़ें। इसके बाद, थोड़ा पानी और शराब डालना, जब तक कि भरण तैयार न हो जाए। बेकैमल सॉस तैयार करें (जैसा पहले बताया गया है)। तैयार होने तक नमकीन पानी में, लोमोकोनी उबालें। उन्हें पूर्व-ग्रीस के रूप में रखें, प्रत्येक के ऊपर भरना भरें। पनीर के साथ सॉस डालें और छिड़क दें। यह ओवन में केवल आधे घंटे का है, और मैक्सिकन शैली में एक उज्ज्वल डिश तैयार है!

बच्चों के लिए, मीठे सेब के लैसग्ना!

मशरूम के साथ लसने - क्या यह तुच्छ है? एक मिठाई एनालॉग की कोशिश करो बच्चे अवर्णनीय आनंद के लिए आएंगे!

सामग्री: सेब, आटा क्रीम, लसगना चादरें, नरम दही पनीर, जमीन दालचीनी, 2 अंडे, मक्खन और चीनी का 100 ग्राम का एक पौंड।

कैसे सेब lasagna पकाने के लिए? उबलते पानी में लसगाने की चादरें उबालें। सेब को धो लें और मध्यम आकार के स्लाइस में कट करें। उन्हें पूर्व-पिघले मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। दही पनीर भट्ठी चाहिए। दालचीनी और चीनी के साथ अंडे उबालें यह मिश्रण grated पनीर में जोड़ा जाना चाहिए। अब एक समरूप द्रव्यमान के लिए सब कुछ हलचल। परिणामस्वरूप मिश्रण में, सेब का एक टुकड़ा डाल दो और फिर अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण। गर्मी प्रतिरोधी cookware लो। नीचे ल्यूब्रिकेट करें और पहले लसगना के पत्ते को लगाएं, शीर्ष पर शीर्ष पर वितरित करें, फिर अगले शीट और फिर भरना। आखिरी शीट को खट्टा क्रीम के साथ धोया जाना चाहिए। एक ओवन में आधे घंटे के लिए सेंकना, और दालचीनी के साथ छिड़के जब सेवा।

और अंत में ...

जैसा कि आप देख सकते हैं, मशरूम के साथ lasagna दुनिया भर में इस लोकप्रिय इतालवी पकवान का एकमात्र संस्करण नहीं है। आप अपनी स्वयं की अनूठी भरण की खोज कर सकते हैं और नए स्वाद को खोज सकते हैं। मीठा लसगना चाय या कॉफी के लिए उत्कृष्ट मिठाई है सेब के अलावा, केले, चॉकलेट, विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग करने की कोशिश करें। सुनिश्चित करें - यह पकवान जिसे आप बार-बार खाना बनाना चाहते हैं!