कारमेल सेब: प्राचीन नुस्खा व्यवहार करता है

बिना कारमेल सेब किसी भी हेलोवीन ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि उनकी मदद के साथ, एक पारंपरिक उत्सव खेल है, जिसके दौरान यह अपनी पीठ के पीछे उसके हाथ बंधे के साथ एक इलाज होना आवश्यक है का आयोजन किया।

सुदूर पूर्व - एक जगह है जहाँ कारमेल सेब थे। पकाने की विधि caramelization वहाँ इस्तेमाल किया केवल फल के संरक्षण को लम्बा करने के, और भविष्य में, इस व्यंजन पसंदीदा हलवा गोरों बन गया है। उल्लेखनीय में कैसे लुई XV की कहानी है के दावों के जवाब वित्त मंत्री, कि फ्रांसीसी लोग रोटी कमी रह गई थी, ने कहा: वर्तमान में सेब "अगर वे रोटी समाप्त हो गया, उन्हें कारमेल सेब खाने दो" मिठाई महंगा अमेरिकियों और गोरों के बहुमत द्वारा प्यार करता था।

कारमेल सेब: नुस्खा

यह पकवान रेस्तरां में बल्कि घर पर न केवल स्वाद के लिए बहुत संभव है। कारमेल सेब तैयार करने के लिए एक तस्वीर है। ऐसा करने के लिए, सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों, पका हुआ, undamaged फल का चयन करें। बीमार मिठाई चालू नहीं कारमेल के साथ संयुक्त मिठाई के लिए थोड़ा खट्टे स्वाद के साथ सर्वश्रेष्ठ अनुकूल मीठा सेब। फल अच्छी तरह से गर्म पानी के नीचे rinsed होना चाहिए, तो डंठल में कटौती और उनके नींव छड़ी नहीं बल्कि आइसक्रीम या सुशी के लिए कम (7-8 सेमी) पेड़ टहनियाँ या लाठी की में। फिर जमे हुए सेब एक लॉलीपॉप की तरह खाया जा सकता है। सुखाने के बाद, फल caramelization के लिए तैयार हैं।

अब बल्लेबाज है, जो कारमेल सेब की आवश्यकता होती है पर। नुस्खा इस प्रकार है। 6 सेब पर 150 ग्राम की जरूरत है। चीनी, अनुच्छेद 8। एल। पानी, और के बारे में 1.5 घंटे। एल। वैनिलिन। चीनी एक पैन में पानी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और,, सरगर्मी उबलते जब तक मध्यम आंच को लाने के लिए। कारमेल पकाया जब मिश्रण एक सुनहरा भूरा होने तक पहुँच गया है माना जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में पैन करने के लिए जोड़ सकते हैं और वेनिला हलचल करने के लिए। एक वैकल्पिक अवतार बटरस्कॉच बल्लेबाज (300 जीआर।) 1.5 वी के योग के साथ एक भाप स्नान पर के पिघलने है। एल। पानी।

अब हम caramelization में जाते हैं। फिर से बल्लेबाज में बर्फीले पानी में, और उसके बाद - हर सेब, अपनी छड़ी पकड़े, तो आप उन्हें कारमेल में, डुबकी लगाना चाहिए पीछा किया। जब पानी में फल डुबाया caramels टॉफी की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया की आवश्यकता नहीं है। अब आप ही पर फल स्थानांतरण बल्लेबाज सूखी देते हैं, चर्मपत्र कागज। जब यह कठोर, आप एक का इलाज कर सकते हैं। कैंडी सेब तैयार!

पाक कला युक्तियाँ

वहाँ कई स्वादों के लिए कई तरीके हैं, जो प्रसिद्ध कारमेल सेब हैं। नुस्खा साथ आने के लिए और अपनी प्राथमिकताओं के अनुरूप फिट करने के लिए आसान है। आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, यह कारमेल सेब खाना पकाने का एक बिल्कुल नए तरीके का आविष्कार करने के लिए संभव है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक पकवान के लिए कटा हुआ पागल, पॉपकॉर्न, जोड़ सकते हैं नारियल, कन्फेक्शनरी पाउडर। ऐसा करने के लिए, डूबा चयनित सामग्री के साथ छिड़क बल्लेबाज सेब में इससे पहले कि यह कठोर। आप कारमेल स्थानापन्न कर सकते हैं (या उनके अतिरिक्त) पिघल चॉकलेट का उपयोग करें। एक और रचनात्मक समाधान रंग additives जो कारमेल के साथ पहले से मिलाया जाना चाहिए। फिर एप्पल अपने हंसमुख रंग के साथ आंख को खुश होगा। बोन एपीटिट!