कैसे उपयोगी सलाद

सलाद पत्ता पत्ते 5000 साल पहले विकसित करने के लिए शुरू किया, लेकिन अतीत के लोगों में भी उनके लाभकारी गुणों और स्वाद के बारे में नहीं सोचा था। यह संयंत्र तेल निष्कर्षण, जो उनके बीज में निहित है के लिए विशेष रूप उगाया जाता है। यह जब तक प्राचीन रोमन और यूनानी सलाद नहीं खाया तक नहीं था।

उसके बाद, हरी जड़ी बूटी व्यापक रूप से दुनिया भर में कृषि क्षेत्र में इस्तेमाल किया गया है। उन सभी को उपचारात्मक गुणों और अद्भुत स्वाद है - जमीन पर, वहाँ सलाद के 100 से अधिक प्रकार, रंग और आकार की एक किस्म है।

इस उत्पाद को वास्तव में कोई कैलोरी है, इसलिए यह एक आहार भोजन के रूप में सिफारिश की है। अन्य सब्जियों के साथ संयोजन में अपने सबसे अच्छे रूप खाओ, क्योंकि खुद से पत्ते शरीर के लिए परिपूर्णता नहीं देंगे।

सलाद पत्ता: के उपयोग

सलाद पत्ते विटामिन सी से भरपूर होते हैं (घास की 100 ग्राम 55 मिलीग्राम तक शामिल हैं), कैरोटीन और zeaxanthin, इन सभी पदार्थों हमारी दृष्टि के संरक्षण के लिए आवश्यक हैं और अल्जाइमर रोग के खिलाफ की रक्षा। सब्जी फोलिक एसिड जो विटामिन की प्रजनन कार्य के सामान्य ऑपरेशन की सुविधा और जो रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार है भी मौजूद है,।

सलाद पत्ता सब्जी प्रोटीन और के 3% तक हो सकते हैं खनिज (सोडियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, जस्ता, आयोडीन, मैग्नीशियम) है कि हम अपने शरीर में ठीक से काम करने की जरूरत है।

पत्ती, हिमशैल और रोमन (Romaine): हमारे लिए सबसे परिचित रूस में सलाद किस्मों के तीन प्रकारों बढ़ने है। चादर जल्द से जल्द, भूमि का एक हेक्टेयर के साथ कभी कभी फसल के 100 टन करने के लिए गोली मार माना जाता है।

हिमखंड कई बार पैदावार, और रोमन (Romaine) - चार बार, केवल रोमन बहुत बाद में परिपक्व होती है - शरद ऋतु से। साथ उचित भंडारण की स्थिति मनाया जाता है गोभी की आयताकार सिर सर्दियों तक ताजा रह सकते हैं।

सलाद पत्ता सलाद किसी भी पकवान सरस कड़वाहट और एक नाजुक स्वाद में जोड़ा जाता है। घास वास्तव में पूरी तरह से अन्य उत्पादों और ईंधन भूख का स्वाद रेखांकित करता है। निहित उसमें एक पदार्थ नसों पर लाभकारी प्रभाव lactucin कहा जाता है, यह भी धमनियों को मज़बूत करता है, पाचन में पुनर्स्थापित करता है और अनिद्रा से छुटकारा दिलाता है।

ऐसा लगता है कि और अधिक lactucin सलाद डंठल में निहित है और नसों वहाँ केंद्रित कर रहे हैं और पोषक तत्वों के बाकी। और सिर के भीतरी इलाकों में मौजूद प्रोटीन सामग्री और चीनी निकल जाता है। लेकिन बाहरी में अधिक कैरोटीन और विटामिन सी छोड़ देता है

हरी घास का एक और उज्ज्वल प्रतिनिधि Arugula है - सलाद एक मसालेदार स्वाद है और अत्यधिक खनिज और कैरोटीनॉयड के अपने बहुतायत के लिए आंका गया है। कम नहीं लोकप्रिय सलाद हिमशैल - यह केवल विविधता है कि गोभी का स्वाद जैसा दिखता है, लेकिन बहुत नरम और पानी। एक ही कुरकुरा स्वाद है सलाद रोमानो, यह अत्यधिक सोडियम के लिए सराहना की है।

तिथि करने के लिए, यह आपके रसोई घर में इस सब्जी के बिना ऐसा करना असंभव है। मसालेदार मसालों के साथ ग्रीन संयंत्र - विटामिन का बहुत अच्छा स्रोत। वह केवल आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं है और विटामिन की कमी के साथ लड़ता है, लेकिन साथ ही साथ किसी भी भोजन करने के लिए एक असली आभूषण किया जा रहा है। अब तुम क्या एक स्वस्थ सलाद पत्ते जानते हैं और उन्हें अधिक बार प्रयोग करेंगे।

उपयोगी टिप्स:

हरी पत्तियों में कटौती नहीं कर रहे हैं, अपने हथियार आंसू, ताकि सभी विटामिन और रोचकता बनाए रखने के लिए में

पत्तियों के साथ -salat और बस परोसने से पहले नमक के साथ भरने, अन्यथा पत्ते सूख, पिघल जाएगा और स्वादिष्ट खोना

पत्ते रखें प्लास्टिक रैप में होना चाहिए, सूखे राज्य में और केवल फ्रिज में

नमक -Instead वे कर सकते हैं नींबू का रस या लहसुन के साथ स्वाद

-किसी sytnosti प्रदान लेटिष उबले अंडे, पनीर, प्याज, सब्जियों, नट के साथ बेहतर लिंक। एक भरने के रूप में आप मलाई, जैतून, सरसों सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

-etu घास सक्रिय रूप से लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, घास का रस गले से हाथ फेरना के लिए, खांसी, और एनीमिया का इलाज। एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति के कारण, यह विरोधी स्कर्वीजनक का प्रभाव पड़ता है।

जड़ों को बुखार से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। जब खुजली और एलर्जी मरहम का उपयोग कर, सूखे जड़ी बूटियों और बीज से तैयार किया।