कैसे एक फ़र्न पकाने के लिए?

मई से जून तक ताजे फ़र्न के साथ व्यंजन तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस अवधि में यह अद्भुत उत्पाद इकट्ठा करने का मौसम है। इस समय, यह बेहतर तोड़ता है, इसलिए इसके उपजी अभी तक पुरानी और कठोर तंतुओं के साथ नहीं हो गए हैं। फर्ना केवल सलाद, स्नैक्स या मांस के साथ दूसरा पाठ्यक्रम के रूप में नहीं खाया जा सकता है, लेकिन आप सर्दियों के लिए भी तैयार कर सकते हैं फसल का मौसम बहुत तेज है, लेकिन सही कैनिंग पद्धति के साथ, यह अगले साल मई तक एक प्रयोग योग्य रूप में संग्रहीत किया जा सकता है।

कैसे फ़र्न पकाने के लिए? तैयार करने का सबसे आसान तरीका है अचार बनाना। इसके लिए मसालों के अतिरिक्त, कंटेनर की विशेष तैयारी या इसकी भंडारण के लिए किसी विशेष परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता नहीं है। कैनिंग की तकनीक सरल और विश्वसनीय है। भोजन फ़र्न "ऑरलियक" है आप इसे बाजार पर खरीद सकते हैं Salting नमक और पानी की आवश्यकता है कंटेनर के रूप में, यह कांच या पॉलीथीन जार का उपयोग करने के लिए फैशनेबल है। पानी को फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, उसके भोजन में भंग (बेहतर पत्थर, लेकिन आयोडीन नहीं) नमक समाधान को संतृप्त किया जाना चाहिए, जिससे कि छोटी मात्रा की तालिका में नमक को जोड़कर इसकी वर्षा होती है फ़र्न बंडल एक सर्पिल में जोड़ दिया जाता है और स्टोरेज के लिए कटोरे में रखा जाता है। एक संतृप्त खारा समाधान (पौधे को पूरी तरह से तरल के साथ कवर किया जाना चाहिए) भरें और बंद करें (कोई pasteurization या घने बंद करने की आवश्यकता है) और फ्रिज में स्टोर।

सर्दियों में फर्न कैसे पकाने के लिए? सोडियम क्लोराइड या खाद्य नमक के संतृप्त समाधान में नमकीन, फर्न प्रारंभिक भिगोने के बिना खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। यह इतना नमकीन है कि यह असंभव है इसलिए, पानी चलने में कई बार धोया जाता है, और फिर कम से कम दो भागों में पानी दो घंटे तक भिगोया जाता है। हर बार, पानी सूखा हुआ है, पानी चलाने में धोया जाता है और एक ताजा भाग के साथ डाला जाता है। ऐसी तैयारी के बाद फ़र्न उपयोग के लिए तैयार है। वह मेज पर एक नाश्ते के रूप में रखा जाता है संयंत्र को मशरूम के साथ मांस सलाद या सलाद में जोड़ा जा सकता है, इसके साथ मांस पकाना , बर्तनों में पकौड़ी के साथ पकाना , किसी भी सब्जी या मांस सूप में डाल दिया जा सकता है ।

पूर्व-तैयार उत्पाद से फर्न कैसे तैयार किया जाए? कई व्यंजन हैं ताजा गोभी के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक नाश्ता तैयार किया जाता है। आप सफेद या बीजिंग का उपयोग कर सकते हैं। फर्ना वैकल्पिक रूप से कट जाता है गोभी सूक्ष्म रूप से कटे हुए हैं प्याज को आधा छल्ले में काटें। सभी मिश्रित, काली मिर्च के साथ मौसम (आवश्यक के रूप में नमक जोड़ें) और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल) के साथ सीजन। ड्रिंक के साथ रात के खाने या स्नैक्स के लिए सलाद के रूप में कार्य किया। अवयवों का अनुपात अंतरिम रूप से बदल सकता है

कैसे मशरूम के साथ एक फ़र्न तैयार करने के लिए ? उत्पादों के इस संयोजन के साथ , आप एक असामान्य सूप, दूसरा कोर्स, एक गर्म या ठंडा नाश्ता पा सकते हैं। सूप में यह आलू के बाद रखा जाता है (जब यह फोड़ा होता है)। बहुत अच्छे नमकीन मशरूम के साथ फ़र्न से प्राप्त होते हैं। यह पूरी तरह से पकाया या तला हुआ मशरूम के साथ फिट बैठता है (नमक या मसालेदार मशरूम में कोई फर्न नहीं जोड़ा जाना चाहिए)

कैसे अन्य उत्पादों के साथ फर्न पकाने के लिए? असाधारण नाश्ता पोर्क, बीफ या चिकन यकृत से फ़र्न के साथ किया जाता है। मछली या मांस (पोर्क, बीफ या मुर्गी से) खाना पकाने के समय मछली या मांस की तत्परता से 5 मिनट के लिए इसे डाल दिया जाता है

कैसे ताजा फ़र्न पकाने के लिए? नमक के लिए, एक ताजा फ़र्न भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है, जब इसकी शूटिंग अभी भी काफी कम होती है और पत्तियां खुली नहीं होती हैं। किसी भी पकवान को जोड़ने से पहले, फ़र्न थोड़ा नमकीन पानी में उबला जाता है, फिर इसे डाला जाता है, और फ़र्न को आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। उसके बाद, इसका उपयोग उसी तरह किया जाता है जैसे नमकीन और फिर भिगोकर उत्पाद।