कैसे घर पर एक स्पंज केक पकाने के लिए? पकाने की विधि घर का बना स्पंज केक

कैसे घर पर एक स्पंज केक पकाने के लिए? यह सवाल अक्सर जो shoplifting डेसर्ट पसंद नहीं है, लेकिन उन्हें अपने आप को बेक करने के लिए पसंद से पूछा है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह मुश्किल है इस बात नहीं है। आज के रूप में वहाँ जिसका उपयोग करके आप आसानी से किसी भी विनम्रता कर सकते हैं व्यंजनों के एक अविश्वसनीय विविधता है। हम केवल कुछ ही सिद्ध और सरल तरीके पर विचार करेगा।

एक क्लासिक स्पंज केक घर पर खाना पकाने

यह नुस्खा कई गृहिणियों के लिए जाना जाता है। लेकिन अगर आप यह पता नहीं है, तो आप इसे आप नीचे दिए गए कर सकते हैं के बारे में पता है।

तो, स्वादिष्ट और शानदार केक की तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

• बड़े चिकन अंडे - 6 पीसी;।
• हल्का भोजन, गेहूं - 2 कप;
• रेत चीनी - 2 कप;
• वैनिलिन - वैकल्पिक रूप से जोड़ने (5 ग्राम);
• सोडा भोजन (अधिमानतः वें सिरका का 6% बुझाने) - मिठाई चम्मच;
• आयोडीन युक्त नमक छोटे - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर (स्नेहन फार्म के लिए)।

फेंटना आटा

इस तरह के एक मिठाई बनाने के लिए सभी आवश्यकताओं के साथ कड़ाई से अनुपालन में आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और नाजुक घर का बना स्पंज केक मिलता है। उसकी नुस्खा अंडे की एक बड़ी संख्या का उपयोग शामिल है। इस घटक के कारण, आप एक बहुत रसीला और नरम केक बना सकते हैं। लेकिन उससे पहले, अंडे का सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए, तो के अंतिम घटक जोड़ने चीनी और सभी तापदीप्त पीस लें। उत्पाद के दूसरे भाग के लिए, यह शांत करने के लिए, और फिर चुटकी उथले आयोडीन युक्त नमक डालना और एक खड़े ठोस फोम में मिश्रण, एक मिक्सर या बीटर का उपयोग कर की सिफारिश की है।

इस प्रक्रिया के बाद, दोनों जनता एक साथ कनेक्ट होना आवश्यक है, उन्हें वैनिलिन, बुझा चम्मच बेकिंग सोडा और आटा जोड़ें। नतीजतन, आप एक तरल और सुगन्धित आटा का गठन किया है की है।

पाक प्रक्रिया

स्पंज केक घर पर ओवन में बेक किया जा सकता है, और multivarka के रूप में इस तरह के आधुनिक उपकरणों में। हम, पहला विकल्प का उपयोग नहीं सब गृहिणियों उल्लेख डिवाइस मिल गया के बाद से फैसला किया। इस प्रकार, हम लेने की जरूरत एक विभाजन एक बेकिंग डिश, तेल (अधिमानतः सब्जी) और फिर डालना सब पहले से गूंथी आटा के साथ तेल। एक गर्म ओवन में एक बिस्कुट कुक कम से कम 195-200 डिग्री 55-60 मिनट के तापमान पर होना चाहिए। केक बढ़ जाता है के बाद और ढंग से, यह कटिंग बोर्ड पाक कागज के साथ लाइन पर रखा जाना चाहिए, और फिर पूरी तरह से शांत और (पके हुए उत्पाद की मोटाई के आधार पर) 2, 3 या 4 केक में काट लें।

क्रीम के लिए आवश्यक घटक

इससे पहले कि आप घर पर एक स्पंज केक खाना बनाना, आपको लगता है चाहिए, मिठाई के लिए क्या क्रीम का उपयोग करना चाहते। सब के बाद भरने स्वाद और अपने पाक की कोमलता पर निर्भर करेगा। हम का उपयोग करने का प्रस्ताव मक्खन क्रीम, क्योंकि उसके साथ केक अधिक कोमल और हवा हो जाएगा। इसके लिए हमें जरूरत है:

• क्रीम 40% - 300 मिलीलीटर;
• पीसा हुआ चीनी - 1 कप;
• काले या सफेद चॉकलेट - 1,6 टाइल्स;
• ताजा स्ट्रॉबेरी बगीचे - 10-15 पीसी। (अनुरोध पर का उपयोग करें)।

एक स्वादिष्ट हवादार क्रीम बनाओ

घर पर स्पंज केक तैयार करने के लिए, आप भारी क्रीम लेते हैं और उन्हें अच्छी तरह से whisk चाहिए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी vsyp। नतीजतन, आप एक शराबी बर्फ से सफेद बड़े पैमाने पर और मात्रा मिलना चाहिए। इसके अलावा, यह एक थाली जाली अंधेरे और अलग करने के लिए सिफारिश की है सफेद चॉकलेट के साथ-साथ एक ठंडे पानी धोने ताजा स्ट्रॉबेरी बगीचे, डंठल को हटाने और बहुत पतली नहीं प्लेटों के लिए इसे काट।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

घर का बना स्पंज केक बहुत आसानी से और जल्दी गठन किया था। ऐसा करने के लिए एक कट ले स्पंज केक, tortnitsu पर उनमें से एक डाल दिया और उदारतापूर्वक मक्खन क्रीम के साथ यह चिकना। मिठाई असामान्य स्वाद और सुंदर उपस्थिति देने के लिए, यह वांछनीय है के लिए समान रूप से भरने प्लेट ताजा स्ट्रॉबेरी करना। इसके बाद, हम सब केक करने के लिए प्रक्रिया को दोहराने के लिए एक ढेर में थे की जरूरत है। का गठन केक की सतह वैसे ही तेल क्रीम, तो चॉकलेट चिप्स छिड़क चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए?

अब आप घर पर एक स्पंज केक खाना बनाना। ध्यान दें कि मिठाई बनाने के बाद एक शीतलन कक्ष जहां यह तीन से कम नहीं घंटे रखने के लिए वांछनीय है में डाल की सिफारिश की है। गर्भवती नरम केक अंश टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए और गरम चाय के साथ मेहमानों के लिए कार्य किया।

एक स्पंज केक सूजी के साथ घर तैयार कर रहा है

इस तरह के एक असामान्य लेकिन स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए हम की जरूरत है:

• सूजी - 160 ग्राम;।
• बड़े अंडे - 4 पीसी;।
• रेत चीनी - के बारे में 200 ग्राम;।
• वैनिलिन - 7 ग्राम;।
• ताजा मक्खन तेल - (स्नेहन फार्म के लिए) 55 ग्राम;
• सोडा भोजन कक्ष (यह वें सिरका का 6% का भुगतान करने की सिफारिश की है) - स्लाइड्स के बिना मिठाई चम्मच;
• ताजा दूध 2.5% वसा - 350 मिलीलीटर।

परीक्षा की तैयारी और पेस्ट्री

अंडे दृढ़ता से चीनी whisk साथ किया जाना चाहिए, और फिर उन्हें करने के लिए जोड़ सूजी, भोजन कक्ष सोडा और वेनिला बुझा। सभी सामग्री एक साथ मिक्स, वे एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए और उसके बाद, एक विभाजन मोल्ड में रखा लिप्त मक्खन, और 15 मिनट के लिए ओवन के लिए भेजा। इस समय के बाद, ढंग से बिस्कुट के साथ व्यंजन हटा दिया जाना चाहिए, और फिर इसे समान रूप से ताजा दूध डालना और पके हुए फिर से तिमाही घंटे पर डाल दिया।

तैयार सूजी केक सीधे ठंडी हवा के रूप में ठंडा किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह ध्यान से दो भागों में कटौती करने के लिए सिफारिश की है।

भरने के लिए आवश्यक सामग्री

बिस्कुट के क्रीम किसी भी उपयोग कर सकते हैं। हम, गाढ़ा दूध के आधार पर भरने को लागू करने के रूप में यह बाहर हो जाएगा केक बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित है सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए आपके द्वारा खरीदे जाने चाहिए:

• मलाईदार ताजा तेल - 180 ग्राम;
• गाढ़ा दूध कच्चा - मानक बैंक;
• डार्क चॉकलेट - 1.5 टाइल्स।

पाक कला क्रीम

इस तरह के एक भरने बनाने के लिए, मक्खन नरम करना चाहिए, और फिर इसे कोड़ा दृढ़ता से मिक्सर, धीरे-धीरे गाढ़ा दूध डालने का कार्य। नतीजतन, आप एक स्वादिष्ट हवादार क्रीम मिलना चाहिए। इसके अलावा दूध के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने के एक पिसाई यंत्र पर एक डार्क चॉकलेट को कुचलने या यह एक चमक बनाने के लिए आवश्यक,।

एक स्वादिष्ट केक फार्म

करने के लिए मिठाई सुंदर निकला, तो आप विशेष tortnitsu लेने के लिए और उसके सूजी केक पर डाल दिया जाना चाहिए। यह प्रचुर मात्रा में तेल गाढ़ा क्रीम की जरूरत है, और फिर बिस्कुट के दूसरे भाग को बंद करें। इसके अलावा केक की सतह पर एक समान तरीके से भरने के लिए लागू किया जाना चाहिए, पक्षों सहित और यह चॉकलेट चिप्स छिड़क। ज़रूरत पड़ने पर, इस तरह के एक केक एक बहुत गर्म कोटिंग फेंक नहीं कर सकते।

उचित खिला मिठाई

घर पर एक स्पंज केक खाना बनाना सीखने के लिए, तुम्हें पता है। अब मैं आपको बताना है कि यह कैसे ठीक से दिखाए जाना चाहिए चाहते हैं। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में सामना करने के लिए आवश्यक है, और फिर हटा दिया इस गठन मिठाई के लिए, portioned के टुकड़ों में काट और चाय के साथ तश्तरी पर अपने मेहमानों को खिलाने के। बोन एपीटिट!