कैसे घर में नमकीन पानी में बेकन अचार के लिए?

गर्मियों के लिए उसकी दादी को vspminaesh pezdki, अनिवार्य रूप से घर का बना स्वादिष्ट भोजन और स्वस्थ अचार के विचार आते हैं। हमेशा तैयार नमकीन बेकन तालिका के साथ-साथ एक जलपान पर और रात के खाने के लिए एक पौष्टिक भोजन के रूप में महान देखा। लेकिन एक वसा अचार के रूप में नमकीन पानी में, नुस्खा दादी रसोई की किताब का उल्लंघन किए बिना? इस सवाल का जवाब बहुत सरल है। यह सिर्फ सरल टिप्स, जो हम इस लेख में कवर किया जाएगा का पालन करना चाहिए। और स्नैक्स निश्चित रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा।

करने के लिए घर पर बेकन अचार सामग्री और प्रयास की एक न्यूनतम आवश्यकता होगी। मुख्य उत्पाद के अलावा, मसाले, लहसुन और आवश्यकता होती है सेंधा नमक मोटे।

सबसे पहले, आप मुख्य घटक सही ढंग से चयन करना होगा। नहीं भी रेशेदार उत्पाद को खरीदने - वसा कठिन होना चाहिए (आप सफेद और गुलाबी की परतों के साथ टुकड़े ले जा सकते हैं)।

हमारे नुस्खा के लिए मांस वसा की परत के साथ एकदम सही है। बहुत बढ़िया विकल्प भी ठीक सूअर का मांस त्वचा (जो दे देंगे workpiece सुखद और दिलचस्प स्वाद है) के साथ एक उत्पाद बन जाते हैं। नहीं बड़े सुपरमार्केट में चरबी खरीद - एक मांस बाजार के लिए जाते हैं, और वहाँ से ताज़ी उत्पाद का चयन करें। यूक्रेनियन के अनुसार, जबकि ताजा बेकन इसे में बहुत प्रयास के बिना आप एक स्टेक चाकू छड़ी कर सकते हैं जब।

नमकीन पानी में बेकन अचार के लिए कैसे - ताजा और एक अच्छा उत्पाद चुनने, आप सवाल का जवाब करने के लिए सीधे जा सकते हैं।

इंटरनेट साइटों और पाक कला पुस्तकें व्यंजनों की एक किस्म, जिनमें से प्रत्येक एक अच्छा परिणाम देता है प्रदान करते हैं। इस लेख में हम सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से दो को ही देखेगा।

कई गृहिणियों और उनके पति लगता है कि नमक मिलाना - कठिन और लंबी प्रक्रिया है, और बर्तन में बेकन अचार के लिए कैसे, शेफ की मदद का सहारा के बिना पता नहीं है। लेकिन ऐसा नहीं है। वास्तव में, खाना पकाने के बहुत तेजी से लग सकता है।

ठीक से नमकीन, जिसके लिए आप पानी का केवल पांच कप और नमक का एक कप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए - यह ध्यान देने योग्य है कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह लायक है।

इस प्रकार, नमक पानी उबाल के साथ और फिर कमरे के तापमान को शांत। इस बीच, कटौती वसा मध्यम आकार के टुकड़ों इतनी आसानी से इसे बैंक में आयोजित किया गया है और यह भी आसानी से इसे से बाहर ले जाया गया है। एक जार में वसा बिछाने, मत भूलना परतों के बीच लहसुन, तेज पत्ता और काली मिर्च डाल, क्योंकि इन अवयवों के सभी घर की एक विशेष स्वाद दे देंगे।

वसा बैंक में शामिल किया जाता है, यह समय नमकीन के साथ इसे भरने के लिए है। तारा, जिसमें उत्पाद स्टोर करने के लिए, नहीं पास, तो आप सिर्फ यह एक ढक्कन या जाली के साथ कवर कर सकते हैं करते हैं, कुछ एकांत (एक बहुत शांत तहखाने में संभव नहीं) कमरे के तापमान पर जगह में छह दिन हो जाता है। केवल इस अवधि के बाद, आप उत्पाद के नमूने के लिए जारी रख सकते हैं।

अब आप जानकारी है, कैसे नमकीन में बेकन अचार के लिए जल्दी और आसानी से।

अचार बनाने के बाद उत्पाद के साथ जार आमतौर पर बल्कि यह raskisnut और एक अप्रिय गंध प्राप्त दे से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

बाद में इस लेख में, हम यूक्रेनी, "सूखी विधि" में एक अचार बेकन के रूप में मामले पर विचार।

यह नुस्खा के लिए आप एक मोटे नमक, तेज पत्ते और लहसुन की आवश्यकता होगी। कई वैकल्पिक ऐसे लाल शिमला मिर्च, लौंग और धनिया के रूप में विभिन्न मसाले, जोड़ें।

इष्टतम अनुपात में वसा की 1 किलो के लिए नमक के 4 बड़े चम्मच माना जाता है। उत्पाद काटना, पिछले विधि के रूप में, बहुत बड़ा नहीं मिलता है, परतों 3-4 सेमी मोटी काफी उतर आते हैं।

कटा हुआ बेकन चरबी लहसुन और नमक साफ करने के लिए आवश्यक है। पकवान, जहां हम अपने उत्पाद रखी, और मसालों के साथ नमक डालना और टूट तेज पत्ता जोड़ने के तल में। वसा और समान रूप से पतली परत छिड़क प्रत्येक पंक्ति नमक डालता है। तब पहिले फ्रिज में कई दिनों के लिए छोड़ दिया है।

निर्दिष्ट नाश्ता समय के बाद तैयार माना जाता है और की सेवा की जा सकती है। कई मेहमानों कैसे नमकीन में बेकन अचार पर सलाह के लिए आप से पूछना होगा या किसी अन्य विधि। सब के बाद, इस तरह के एक उत्पाद हमेशा एक खुशी एक उत्सव की मेज पर प्रसार करने के लिए या एक व्यापार यात्रा या एक यात्रा पर अपने साथ ले जा सकता है।