कैसे सर्दियों के लिए cranberries रखने के लिए, तो यह विटामिन खोना नहीं करता?

अनोखा बेर कि सभी नॉर्डिक देशों में होती है - एक क्रेनबेरी। वह यह कई फायदे और उपयोगी गुण है। यह बेर विटामिन सी, मैग्नीशियम और लोहे का एक बहुत कुछ शामिल है। cranberries की विशिष्टता है कि इसकी संरचना दुर्लभ युक्त है ursolic एसिड, बहुत सबसे महत्वपूर्ण मानव हार्मोन बंद कर दें। यह बेर लंबे लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है कई बीमारियों के इलाज के लिए। गिरावट में और कई प्रेमिकाओं से पहले ही इकट्ठा कैसे सर्दियों के लिए cranberries रखने के लिए के सवाल को जन्म देती है, तो वह विटामिन खोना नहीं किया।

cranberries के गुण

यह अनूठा अम्लीय बेर मूत्रवर्धक, जीवाणुरोधी और ज्वरनाशक गुण। यह अग्न्याशय को उत्तेजित करता है, रक्तचाप कम करती है और रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। cranberries के अमीर रचना यह बेरीबेरी और कम उन्मुक्ति के लिए अपरिहार्य बना देता है। यह काढ़े के रूप में और कई व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह किसी भी उत्पादों की एक विशेष स्वाद देता है और गोभी के साथ जोड़ा जाता है, खाना पकाने compotes और साइड डिश की तैयारी। इसलिए यह महत्वपूर्ण मुद्दा सर्दियों के लिए cranberries रखने के लिए कैसे है।

भंडारण cranberries

1. सबसे अधिक बार पुराने दिनों में इस बेर संग्रहीत किया जाता है क्योंकि: यह वसंत पानी से भरा है, कभी कभी दालचीनी, लौंग और शहद जोड़ने। इस विधि आज भी प्रासंगिक है। धोया और निष्फल जार में जामुन गुना और पानी के साथ कवर करने के लिए ले जाया गया। स्वच्छ पलकों को बंद करें और ठंड में डाल दिया। इसलिए सभी विटामिन, और पानी जिसमें यह संग्रहीत किया जाता है, भी बनाए रखने क्रैनबेरी, उपयोगी गुण बन जाएगा।

2. इस फल zraneniya एक और तरीका है - ठंढ। इस प्रयोजन के लिए यह सूखी और एक बेकिंग शीट या पैन पर डाल करने के लिए आवश्यक है। फ्रिज में तापमान क्योंकि एक तेजी से ठंड बेहतर संरक्षित विटामिन के साथ कम होना चाहिए,। जमे हुए जामुन , छोटे हिस्से में बैग में डालना ताकि बाद उन सब का उपयोग करने के पिघलना।

3. कई गृहिणियों बनाने सर्दियों के लिए तैयारी cranberries के। सबसे आसान तरीका है - चीनी के साथ यह पीसने के लिए। बेहतर है एक मांस ग्राइंडर या चीनी के साथ एक पूरी तरह से मिश्रित जामुन के लिए भोजन प्रोसेसर की मदद से यह करने के लिए। prosterelizovannye बैंकों में वजन करने के बाद ही यह पूरी तरह से भंग हो जाता है टिके रहते हैं।

4. कैसे अभी तक सर्दियों के लिए cranberries रखने के लिए? आप varene- "पांच मिनट" पका सकते हैं। जामुन जब तक निविदा, रगड़ उबाल और चाशनी डालना पड़ता है। यह चीनी की दो किलोग्राम और पानी की एक आधा कप से बना है। इसके बाद ही जाम मिश्रण अच्छी तरह से है, एक छोटे से और बैंकों पर डाल उबालें।

क्रेनबेरी से व्यंजनों

बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ क्रेनबेरी सिरप प्राप्त की है। यह साफ करने के लिए, सूखी जामुन, चीनी के साथ भरने के लिए जाम अनुपात। बैंकों एक ठंडे स्थान में जाली और जगह के साथ टाई। जल्द ही उपयोगी सिरप, जो फ्रिज में संग्रहीत किया जाता है पर प्रकाश डाला।

उपचारात्मक शोरबा से दोनों ताजा और डिब्बाबंद क्रेनबेरी से तैयार किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए प्रति गर्म लीटर पानी एक गिलास जामुन और शहद 2 बड़े चम्मच लेने के लिए आवश्यक है।

वहाँ व्यंजनों, कैसे सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए cranberries के एक बहुत हैं। से यह बहुत स्वादिष्ट जैम, जूस या मुरब्बा प्राप्त कर रहे हैं। यह भी सूखी या एक काढ़ा बनाने के लिए संभव है। किसी भी रूप में, यह बहुत उपयोगी हो सकता है और सर्दियों के दिनों में, जब पर्याप्त नहीं विटामिन में अपने शरीर का समर्थन करेंगे। क्या आप जानते हैं कि यह कैसे बेर इकट्ठा करने के लिए है, तो कैसे सर्दियों के लिए cranberries रखने के लिए के सवाल मुश्किल नहीं होगा - यह एक ठंड जगह में वसंत तक ठीक है।