कैसे सिकी अंडे खाना बनाना। जल्दी में स्वादिष्ट भोजन

यह एक पूरी तरह से अद्वितीय और बहुत स्वस्थ भोजन है - वैज्ञानिक लंबे समय से दृश्य अंडा उस के साथ सहमत हुए हैं। यह प्रोटीन में समृद्ध है और बहुमूल्य विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या का एक वास्तविक भंडार है। नहीं पश्चिम, जहां लोगों को लंबे समय तक एक संतुलित आहार के सिद्धांतों का पालन करने के लिए कोशिश कर रहे हैं में बिना कारण, हर नया दिन शुरू करने के लिए प्रथागत है अंडा पकवान। वे अलग अलग तरीकों से तैयार कर रहे हैं। लेकिन किसी भी मामले में, यहां तक कि छोटी से छोटी अंडा आगे पूरे दिन के लिए मानव शरीर के लिए ऊर्जा का एक बड़ा बढ़ावा देने के लिए सक्षम है। खाना पकाने में, यह इस उत्पाद बनाने का विकल्पों में से एक बहुत कुछ जाना जाता है। यह, उबला हुआ जा सकता है तला हुआ, धूम्रपान, और भी जटिल खाद्य-पदार्थों की तैयारी के लिए मुख्य घटकों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया।

हाल ही में, बहुत लोकप्रिय सिकी अंडे फ्रेंच तरीके से पकाया जाता है, वह है, खोल के बिना। वहाँ एक निश्चित तकनीक है कि स्पष्ट रूप से कदम कैसे सिकी अंडे खाना बनाना द्वारा कदम बताते है। सिरका के साथ, और यह बिना: यह ध्यान देने योग्य है कि वहाँ के रूप में इस अंडे तैयार करने के लिए दो तरीके हैं कि लायक है। दोनों विकल्पों पर विचार करें।

कैसे सिरका के बिना सिकी अंडे खाना बनाना?

सबसे पहले आप आवश्यक उत्पादों और व्यंजन लेने की जरूरत: कच्चे अंडे, पानी, पैन, नमक, चम्मच-स्किमर, कागज तौलिए। अब प्रक्रिया शुरू होती है:

1. पैन ठंडे पानी डालना। यह फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
2. जैसे ही तल पर बेहोश बुलबुले के रूप में, आप तुरंत एक अंडा धीरे पानी में तोड़ देना चाहिए।
3. उत्पाद कम आंच पर 1-2 मिनट तक उबालें, फिर गर्मी से पैन को हटाने और शांत जब तक के बारे में 10 मिनट के लिए उस में अंडे छोड़ने के लिए अनुमति दें।
4. एक कागज तौलिया के साथ पानी और सूखे से अंडे निकालें।

के छोटे, घने मोती में ये परिणाम अंडे का सफेद, जो अंदर नर्म, कोमल की जर्दी है।

कैसे सिरका के साथ सिकी अंडे खाना बनाना?

सामग्री और उपकरणों: कच्चे अंडे, पानी, सिरका, नमक, पैन, चम्मच-स्किमर, तश्तरी (या piala) का 6% समाधान के 2 बड़े चम्मच।

इस प्रकार तैयार करें:

1. पैन पानी डालना, ताकि उसके स्तर नीचे से सेमी 5-6 की तुलना में अधिक नहीं था।
2. हम इसे एक फोड़ा करने के लिए ला रहे हैं, और उसके बाद आग को कम।
3. एक सॉस पैन में सिरका जोड़ें।
4. तश्तरी (या कटोरा) अंडा तोड़ने।
5. धीरे धीरे गर्म पानी में सामग्री डालना।
6. धीरे स्पून प्रोटीन "हमारे ठीक", इतना है कि यह पानी में नहीं फैला था।
7. हम 3-4 मिनट के लिए उत्पाद उबाल दे। यह सब कैसे नरम आप जर्दी देखना चाहते हैं पर निर्भर करता है।
8. हम तैयार स्किमर अंडे और उन्हें ठंडे पानी में छोड़ देते हैं zavetrivaniya सतह को रोकने के लिए।

दोनों विकल्पों बिल्कुल सरल है, और हर किसी ने खुद को इस कैसे अपना नाश्ता करने के लिए सिकी अंडे खाना बनाना कर सकते हैं: के साथ या उसके बिना सिरका।

तुम करीब से देखो, तो हर राष्ट्रीय भोजन अंडे से व्यंजनों पाया जा सकता है। यह पारंपरिक स्वाद और एक विशेष देश में रहने वाले लोगों की आदतों के कारण है। उदाहरण के लिए, एक ही अंडे टोस्ट करने के लिए ओवन में सूखे खाना पकाने के बाद ब्रिटिश सिकी।

अमेरिकियों टमाटर की सूखे मसाले स्लाइस पर सफेद गेंदों ढेर करने के लिए तैयार कर रहे हैं।

इसके अलावा, खाना पकाने अंडे के अन्य तरीके हैं। उदाहरण के लिए ले लो, सबसे आसान ऑमलेट। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है: 4 अंडे, दूध का आधा एक गिलास, सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच, नमक की एक चुटकी, पनीर और हरी किरण के 40 ग्राम।

तैयारी:

1. अंडे एक मिक्सर या एक whisk दूध और नमक के साथ एक अच्छा हरा कर रहे हैं।
2. तेल पैन गर्मी और यह अंडा मिश्रण डालना। 4-5 मिनट के लिए तलना।
3. इस समय, साग चाकू काटना और पनीर कस।
4. आमलेट, आधा करने के लिए प्रेरित, पनीर के साथ छिड़के और एक अन्य 2-3 मिनट के लिए गर्मी पर छोड़ दें।
5. एक बार जब पनीर पिघल गया है, पकवान गर्मी से हटा दिया और एक थाली पर फैल सकता है। सेवा करने से पहले, बहुतायत से जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

फ्रेंच थोड़ा अलग ढंग से आए हैं। वे जब तक पकाया जाता है एक छोटे से आटा और तलना में अंडा जन जोड़ें। फिर पनीर आमलेट के साथ छिड़के और आधे में गुना। गर्म पिघल पनीर ऑमलेट की परतों के बीच है और यह एक स्वादिष्ट स्तरित नाश्ता पता चला है। एक स्पेन के आलू और प्याज के साथ इस व्यंजन तैयार करते हैं।

कुछ गलती का मानना है कि खाना पकाने अंडे विशेष कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता नहीं है। काफी विपरीत। तथ्य यह है कि इस उत्पाद काफी तेजी से तैयार किया जा रहा है। यदि आप एक गलती करते हैं, तो आप अंत वांछित पकवान पाने के लिए की संभावना नहीं है के साथ।

के लिए एक त्वरित दोपहर के भोजन या एक लाइट डिनर , आप एक अंडे के Kokot पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं। आप की आवश्यकता होगी जहां: अंडे, तले हुए मशरूम, हैम, टमाटर और पनीर। और इसलिए आप तैयार करने के लिए की जरूरत है:

1. एक विशेष कप में (cocottes) रखी निम्न क्रम में उत्पादों: हैम - मशरूम - टमाटर - अंडे।
2. व्यापक क्षमता, पानी डालना और स्टोव पर डाल दिया। इतना है कि वे थोड़ा कप के किनारों पर नही पंहुचे Cocottes पानी में उतारा। तश्तरी के साथ शीर्ष कवर।
3. 20 मिनट के बाद, प्रोटीन शराब बनाना चाहिए, और जर्दी तरल बनी हुई है।
4. पकवान एक ही कंटेनर में मेज पर परोसा जाता है। पूर्व हल्के से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं।

यह पर्याप्त पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट पकवान हो जाता है। एक और बुल्गाकोव उत्साह से अपने काम में यह बारे में बात की "मास्टर और Margarita।" वास्तव में, यह सब प्रशंसा के योग्य है। हालांकि, की पेशकश की व्यंजन के किसी भी इसके लायक उसके पास कम से कम एक बार कोशिश करने के लिए।