कैसे सूप में मटर पकाने के लिए: एक महत्वपूर्ण सवाल का फैसला? तस्वीरों के साथ मटर का सूप व्यंजनों

मटर सूप प्राचीन काल से लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। अक्सर वे भी एक सूप, बोर्स्ट और kasha, अक्सर काफी अप्रत्याशित स्वाद को ढक क्योंकि यह बहुत हार्दिक और अलग किया जा सकता। तदनुसार, व्यंजनों समुद्र द्वारा आविष्कार किया। एक उपस्थिति और ताजा और सूखी और डिब्बाबंद और जमे हुए मटर मौजूद है। कैसे मटर का सूप नियमों के अनुसार आवश्यक है पकाने के लिए: लेकिन सभी मेजबानों समय-समय पर उठता घबराहट? यह सब कुछ सही किया जाता है लगता है मैं सभी शर्तों रखा है - एक मटर या अभी भी कच्चे, या पहले से ही संदिग्ध दलिया उबलना। के चुनौतियों से निपटने और विभिन्न व्यंजनों मटर का सूप का पता लगाने की कोशिश करते हैं - हम पर एक तस्वीर बहुत स्वादिष्ट पकवान देखो।

नियम उबलते मटर

ध्यान दें कि इन सेम वन-पीस, अधूरे मन से और कुचल कर रहे हैं। इस विभाजन से यह सूप में मटर पकाने के लिए कितना पर बहुत ज्यादा निर्भर करता है। आप मसले आलू के रूप में पहली बार ऐसा करने के लिए, बेहतर कुचले ले जा रहे हैं: मटर की उपस्थिति का कोई महत्व नहीं है, और समय तैयार करने के लिए यह कम की आवश्यकता होगी। यह पकवान पूरे मटर में माना जाता है, तो सेम तो पूर्व सोख करने के लिए है। और समय इस प्रक्रिया को नहीं 8 घंटे से अधिक, नहीं तो मटर तुम सिर्फ पानी में zakisnet जाने की जरूरत है। आप सोखने के लिए नहीं करना चाहते हैं, सेम का एक गिलास में एक चम्मच के एक चौथाई की दर से सोडा पानी के लिए जोड़ा जा सकता है। क्या आप इस सिफारिश का पालन करते हैं, तो का सवाल कैसे मटर पकाने के लिए सूप में, आप एक स्पष्ट जवाब दे सकते हैं: पूरे आधे घंटे की जरूरत है।

यह लथपथ और सुखाने के लिए सेम प्रक्रिया स्पन्दन के लिए पैन भून ताजा पानी से rinsed जा सकता है - एक बीज के रूप में, सरगर्मी के साथ। अतिरिक्त पानी सुखाया गया है, फोम का गठन नहीं किया जाएगा, और खाना पकाने के दौरान नई तरल को भरने के लिए नहीं है।

एक अलग सवाल अगर यह पहले से लथपथ नहीं था सूप में मटर पकाने के लिए कितना, है। सेम बहुत शुष्क कर रहे हैं, और उसके बाद तीन घंटे के लिए पर्याप्त नहीं है; nedosushennym पर्याप्त और एक आधा। खाना पकाने की गति, हो सकता है नियमित रूप से बर्फ के पानी की एक चम्मच पर एक बर्तन में डालने का कार्य, लगभग फोड़े।

मटन सूप

तो अगर आप मटर का सूप पकाने के लिए तय कर लिया है, मटर खाना बनाना, पहले से ही परिभाषित किया गया है, यह सही नुस्खा चुनने के लिए बनी हुई है। आप इस कोशिश कर सकते हैं: मटन का एक किलो का एक चौथाई विधिवत उबला हुआ, मांस हटा दिया और otmochennye ottsezhenny और सेम एक शोरबा में रखा गया है - वे एक राशि है कि आप के साथ सहज हैं में ले लो। एक घंटे और एक आधे - वे सूप में मटर उबालें के रूप में होना चाहिए जितना पकाया जाता है। शोरबा रिटर्न कटा हुआ मांस में एक्स के समय से पहले दस मिनट, चार आलू, दुम का कटा टुकड़ा, चौथाई (छोटे कटौती करने के लिए आवश्यक नहीं है), प्याज और कुछ alychinok और दारुहल्दी के दो बड़े चम्मच कटा हुआ। अंत में मटर का सूप नमक, काली मिर्च और केसर के साथ अनुभवी, और प्लेटों पर गिरा दिया है - हरे रंग की।

मटर का सूप हैम के साथ

एक लीटर और एक आधे - यह पहले से पकाया हुआ मांस शोरबा में की आवश्यकता होगी के लिए। लथपथ मटर के एक पाउंड के बर्तन में डाल दिया और एक घंटे के लिए खाना बनाना। इसके साथ ही, प्याज काट और पारदर्शी जब तक simmered। एक किलोग्राम, आप कितना इस उत्पाद प्यार का चौथा भाग छठे से - सूप में खाना पकाने के अंत से पहले दस मिनट प्याज और हैम डाल दिया है। और हैम कटौती के अंत में प्याज प्यूरी frays साथ पुआल और मटर शोरबा में हो जाता है। मोटी सूप नमकीन और काली मिर्च, प्लेटों पर डाल दिया है, यह हैम, जड़ी बूटियों और मलाई के टुकड़े रखा। स्वादिष्ट बात!

meatballs के साथ मटर का सूप

बीन्स फिर से करने के लिए पहले से सोख (या ऊपर वर्णित अन्य युक्ति का उपयोग करने के) है। यह उल्लेखनीय है कि यह नुस्खा के लिए शोरबा की आवश्यकता नहीं है है - मांस का रस meatballs होगा। डूबे और उबलते पानी जब तक लगभग पकाया में छोड़ दिया सेम का पूरी तरह से पानी भर नहीं तीन लीटर सॉस पैन में आधा कप (कैसे मटर का सूप पकाने के लिए, हम पहले से ही जानते हैं)। इस समय के दौरान, यह प्याज और गाजर, और तीन आलू उचित टुकड़ों में काट के zazharki करता है। तली हुई कंद सूप में आता है, और तीसरे किलो कीमा बनाया हुआ, कीमा बनाया हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रित से, meatballs ढाला जाता है। सूप एक घंटे की तिमाही pokipit है, वे इसे में एक निर्धारित कर रहे हैं। आप खा सकते हैं!

सॉस के साथ मटर का सूप

आप meatballs के साथ उपद्रव करने के लिए समय नहीं है, लेकिन वहाँ multivarka और सॉसेज, तो आपको निम्न नुस्खा का पालन कर सकते हैं। त्वरित और आसान मटर का सूप प्राप्त करें - कदम से एक नुस्खा कदम लागू नहीं होता। बल्ब प्याज और गाजर की संख्या बराबर कटा रहे हैं। एक बैच मोड में सबसे पहले, 10 मिनट के लिए तले हुए प्याज, फिर एक और यह करने के लिए जोड़ा गाजर का एक ही राशि पर। तली हुई रखी लथपथ मटर, आलू और सॉसेज में आधा किलोग्राम के स्लाइस की कुछ wedges के एक आधा कप की कटोरी में। मसाला और नमक - विवेक पर। पानी की सही मात्रा से भर जाता है और शमन (या सूप - किसी क्या multivarka) शामिल है आधे घंटे के लिए। त्वरित और स्वादिष्ट!

हम आपको करने के लिए मटर का सूप के लिए व्यंजनों की एक किस्म का वर्णन किया है। तस्वीरें बहुत स्वादिष्ट परिणाम और विवरण देखा जा सकता है की सिर्फ drools। तो क्या यह समय है कुछ पकाने के लिए है?