पकौड़ी के साथ सूप

सूप की एक विस्तृत विविधता में समृद्ध विश्व खाना पकाने व्यंजनों, लेकिन माना जाता पकौड़ी के साथ सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप में से एक। यह पकवान प्रत्येक व्यक्ति, जिसके कारण यह दुनिया भर में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है के दैनिक आहार भिन्न हो सकते हैं।

शायद, हर कोई सूप पकौड़ी का स्वाद से परिचित है, और कुछ उसे बचपन से ही याद कर सकते हैं। - अर्द्ध तरल आटा के छोटे टुकड़े, एक ही शोरबा में पकाया जाता है एक मजबूत शोरबा (हड्डी, मछली, सब्जियों, आदि) और, वास्तव में, पकौड़ी: हालांकि पकवान अक्सर विभिन्न सामग्री के साथ तैयार है, इसका सरल दो मुख्य घटक का आधार हैं। यह आटा बुलाया गुलगुला सूप का इन छोटे तकियों कुछ मौलिकता देना है।

पकौड़ी के साथ सूप तैयार करने के लिए काफी सरल है और सहायक घटकों का एक सेट करने के लिए मांग नहीं है। एक काम और भी अधिक सरल है - और आप पहले से ही बुनियादी शोरबा स्टॉक में पकाया जाता है।

वास्तव में, वहाँ पकौड़ी के साथ अच्छे पुराने सूप के कई रूपों हैं। वस्तुतः हर राष्ट्रीय भोजन का अपना मूल नुस्खा है। सूप पाक कला, पकौड़ी आटा, और मांस या पनीर के रूप में किया जा सकता है। पुरुषों के लिए, पकौड़ी और meatballs के साथ एक हार्दिक सूप के लिए आदर्श। अधिकांश व्यंजन विविधताओं पकाया जाता है और कर रहे हैं चिकन शोरबा और दूध। दूसरा विकल्प बच्चों के लिए मुख्य रूप से अपील की संभावना है।

वैसे, पकौड़ी के साथ सूप बहुत अधिक उच्च कैलोरी अलग नहीं है। आप चिकन मांस के आधार पर यह खाना बनाना है - कैलोरी 566 कैलोरी के बराबर है, और सब्जियों के आधार पर करता है, तो - बस 421. अब, वास्तव में, इसकी तैयारी के व्यंजनों के साथ परिचित हो शुरू करते हैं।

पकौड़ी के साथ प्राचीन सूप

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;
• आलू (औसत आकार) - 6 टुकड़े;
• काली मिर्च - 3 टुकड़े;
• प्याज (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• गाजर (मध्यम आकार) - 2 टुकड़े;
• काली मिर्च;
• नमक;
• लॉरेल;
• वनस्पति तेल।

पकौड़ी की तैयारी के लिए खुद को एक अंडे, आटा के 5 बड़े चम्मच और दूध के 50 मिलीलीटर की जरूरत है।

सबसे पहले आप मांस पकाने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, यह धोने, छोटे क्यूब्स में काट लें और जब तक पकाया उबालने के लिए डाल दिया। इसे पकाया जाता है, तो आप अपने passirovki तैयार करने के लिए की जरूरत है। बारीक प्याज काटना, गाजर औसत पिसाई यंत्र पर रगड़ना, तो उन्हें वनस्पति तेल में भून। सूप सब्जियों के बाकी भी आलू छील तैयार करना चाहिए और क्यूब्स में काट लें और मिर्च धोने और आधा छल्ले में कटौती।

तो फिर यह पकौड़ी करना है। वे दूध और आटे के साथ अंडा मारो की आवश्यकता है। जिसके परिणामस्वरूप आटा न ठोस है और न ही तरल होना चाहिए। पकौड़ी के लिए बिल्कुल सही आटा एक चम्मच के साथ पकड़े जाते किया जाना चाहिए।

एक बार जब शोरबा पकाया जाता है, यह आलू, शिमला मिर्च जोड़ने के लिए आवश्यक है और उसके बाद passirovku का पालन किया। काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए, तेज पत्ता भूल नहीं। आटा भर्ती चम्मच और सूप में ड्रॉप। गुलगुला क्योंकि खाना पकाने के दौरान वे संपत्ति को बढ़ाने के लिए एक छोटे आकार करने के लिए, बेहतर है। पकौड़ी के साथ कुक सूप सचमुच 5 मिनट, इस समय के बाद यह खाने की मेज को खिलाया जा सकता है।

Meatless सूप पकौड़ी के साथ

यह विकल्प के रूप में व्यंजन खाना बना सकते हैं सब्जी शोरबा और चिकन। पकौड़ी भी कर सकते हैं या सूजी कस्टर्ड कर सकते हैं।

सामग्री:

• जल - 2 लीटर + 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच,
• बीन्स - आधा कप;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 पीसी;
• अजवाइन जड़ - 1 टुकड़ा;
• मिठाई शिमला मिर्च;
• ताजा जड़ी बूटी,
• काली मिर्च, नमक, काली मिर्च।

बीन्स, ठंडे पानी में पूर्व भिगो उबाल और शांत करने के लिए। प्याज, गाजर और छील अजवाइन, उन्हें स्लाइस या टुकड़ों में काट लें। एक पैन में 2 लीटर पानी उबाल, सब्जियों में रख और जब तक किया पकाना। सूप में कुछ समय के बाद उबला हुआ सेम जोड़ सकते हैं और एक उबाल पर ले आएं।

पानी की 250 मिलीलीटर के साथ एक अलग कटोरी में मक्खन भंग करने के लिए और धीरे धीरे एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। आटा जोड़ें और उबाल, ध्यान से सरगर्मी, कम आंच पर 2-3 मिनट के लिए। फिर शांत और एक के बाद अंडे एक जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

Gnocchi चम्मच की भर्ती और सूप में छोड़ देते हैं। Meatless सूप निविदा जब तक पकाना। सेवा करने से पहले, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने कर सकते हैं।

पकौड़ी के साथ सूप काफी किसी भी मेनू में विविधता लाने के लिए सक्षम है और, इसकी तैयारी के समय की अपेक्षाकृत लंबी अवधि के बावजूद, प्रत्येक अपनी अनूठी स्वाद के साथ खुशी होगी।