कैसे हेरिंग कटौती करने के लिए, शव को नुकसान पहुँचाए बिना?

अक्सर हम घर के काम और देखभाल पर पर्याप्त समय नहीं है। भोजन पकाने में बहुत ज्यादा समय लगता है, इसलिए मैं बहुत तेज और आसान सब कुछ करना चाहते हैं। यह भी सच है, पर लागू होता है कैसे हेरिंग कटौती करने के लिए। हम घर आने के लिए, पानी के साथ मछली कुल्ला, टुकड़ों में काट और की सेवा करते थे। लेकिन यह पूरी तरह सही और सच नहीं है। भोजन सुंदर और उपयोगी होना चाहिए।

हेरिंग - वयस्कों और बच्चों दोनों - एक उत्पाद है कि सभी ने पसंद किया है है। लेकिन अब सही ढंग से इसे लागू है, और विशेष रूप से हर उत्कीर्ण करने के लिए पसंद करती है, और विशेष कौशल का स्वामी नहीं है। इसलिए, कैसे ठीक हेरिंग उत्कीर्ण करने के लिए, विवरण समझाने की कोशिश।

सबसे पहले, हम मछली इस तरह का चयन करने के लिए सक्षम होना चाहिए। वह एक विशेष नमकीन में और एक निश्चित तापमान के लिए होना चाहिए। अगर इस तरह के मानकों को ध्यान में रखा नहीं कर रहे हैं, तो मछली एक अप्रिय गंध और स्वाद हो सकता है। बेस्ट खरीदने के लिए हेरिंग परीक्षण किया और विक्रेताओं की दुकानों सत्यापित किया गया है।

इससे पहले कि हेरिंग कटौती करने के लिए, आप देखभाल आप के हाथ में है कि एक था लेना सुनिश्चित कर रहे हैं काटने बोर्ड, एक चाकू, कैंची, नैपकिन। पहले कदम के सभी पंख और पूंछ कटौती करने के लिए है। फिर धीरे से, रिज से शुरू, छील हटा दें। ऐसा करने से काफी चाकू के साथ एक छोटे से बात उसे लेने के लिए आसान है। त्वचा myasko मछली के साथ फैला है, तो एक और चीरा बनाने और इस बिंदु पर त्वचा को हटाने के लिए शुरू करते हैं।

एक बार जब त्वचा पूरी तरह से हटा दिया जाता है, यह पेट हेरिंग लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए बंद सिर (यदि वहाँ था), पेट से मछली की पूरी लंबाई पर एक बड़ी कटौती करने के लिए कटौती तो। हम कोर बाहर ले जाना और एक अलग बैग में फेंक देते हैं। यह कसकर आदेश मछली पूरे कमरे का विस्तार नहीं किया गंध में बंद कर दिया जाना चाहिए,।

तो फिर यह ठंडे पानी के नीचे मछली बाहर धोने के लिए आवश्यक है। , इस प्रक्रिया में शामिल नहीं मिलता है के बाद से यह संभव है मछली के सभी नमकीन स्वाद धोने के लिए। शव के बाद हल्के से गीला कागज तौलिया होना चाहिए।

क्या इस प्रकार है सबसे कठिन और महत्वपूर्ण चरण है - हड्डियों और रीढ़ की हड्डी बाहर ले। यही कारण है कि उस पर निर्भर करता है कि हेरिंग कटौती करने के लिए, शव को नुकसान पहुँचाए बिना। मछली "पीठ पर।" डाल दिया है शव रीढ़ दूर खींच के बीच में उंगली दबाव। अब आप हाथ की उंगलियों से लेते हैं और निकाल सकते हैं। अन्य हड्डियों कि छोड़ दिया जाता है, अलग से हटाया जाना है। इसके अलावा एक चाकू के साथ काले रंग की फिल्म, जिसके तहत एक रिब हड्डियों है हटा दें।

जब हम एक पट्टिका मिलता है, यह वांछित आकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और सेवा करते हैं या फिर उसके बाद भोजन तैयार।

जिस तरह से हेरिंग, हम समझते हैं, लेकिन कैसे पानी का एक और निवासी के लिए एक दृष्टिकोण को खोजने के लिए कटौती करने के लिए पर - व्यंग्य, समझने की कोशिश।

Kalmar - बल्कि नाजुक समुद्री उत्पाद है कि बहुत ईमानदार रवैया की आवश्यकता है। कठिन पनीर के रूप में यह व्यंग्य के आधार से सटे ज्यादा त्वचा के रूप में कटौती करने के लिए,। आप इसे शूट करने के लिए प्रयास करते हैं, तो यह अपने आप में शव है, जो सभी पर कर के लायक नहीं है घायल करने के लिए संभव है। इसलिए, कैसे व्यंग्य कटौती करने के लिए ठीक से नीचे सूचीबद्ध अंक का संकेत:

1. ठंडे पानी में व्यंग्य धो लें। यह पानी की एक पैन में डाल कर उबालें लाने के लिए। विद्रूप तीन मिनट से अधिक नहीं पकाया जा चाहिए, अन्यथा मांस कठिन और बेस्वाद हो जाएगा। आप समय समय पर पानी बंद करने के लिए नहीं है, तो व्यंग्य खाना बनाना और एक आधे घंटे। उसके बाद ही अपने पूर्व कोमलता और लोच के लिए वापस आ जाएगी। यह भी नमक के पानी के लिए अनुशंसित नहीं है। नमक बहुत बनावट प्रभावित कर सकते हैं और विद्रूप मांस काफी कठिन और रबर किया जाएगा।
2. एक बार व्यंग्य हल्के से उबाल, छील से ही इसके साथ बंद हो जाता है। केवल पूंछ क्षेत्र में एक छोटे से खरोंच यह एक चाकू के साथ की जरूरत है। तुम भी कोर को दूर करने की जरूरत है। खाना पकाने के बाद, वह अच्छा हाथ हो जाता है, और इस मामले में कुछ भी अधिक छोड़ दिया है।

इस प्रकार, एक शुद्ध रूप में उत्कृष्ट मांस व्यंग्य प्राप्त कर सकते हैं। और फिर, नुस्खा निम्नलिखित, यह सब है कि अपने दिल इच्छाओं से बाहर खाना बनाना।