कैसे Kozinaki घर पर हैं?

शायद वहाँ रूसी खुली जगह है, जो Kozinaki की कोशिश की है नहीं होगा पर कोई व्यक्ति है। लगभग हर बार वे एक शांत बचपन प्रतिनिधित्व करते हैं। माताओं निश्चित रूप से यादों और मीठे अनुभव से उनके वंश में शामिल होना चाहता। लेकिन हमेशा नहीं और नहीं हर जगह प्रतिष्ठित विनम्रता खरीदने के लिए अवसर है। ठीक है, तो आप अपने आप को Kozinaki तैयार करने के लिए की जरूरत है। घर में, वे जल्दी और आसानी से खाना बनाना। इसके अलावा, आप निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि कुछ भी अतिरिक्त मिठास फिसल नहीं है। हाँ, और स्वाद भिन्न करने, युवा पीढ़ी संभव हो जाता है की इच्छाओं के अनुसार।

Kozinaki: लाभ और हानि

भोजन के सकारात्मक गुणों मुख्य रूप से सामग्री है कि महाराज गतिशील हो द्वारा निर्धारित किया जाता है। दुर्भाग्य से, सभी Kozinaki में शहद के लाभ नहीं दिखाया क्योंकि यह थर्मल तनाव के अधीन है। लेकिन अगर सूरजमुखी के बीज पहले भुना हुआ बिना, आप विटामिन ई नट का एक बहुत अपने शरीर के लगभग सभी आवश्यक विटामिन और खनिज में डाल दिया है। अत्यधिक बीमारी से उबरने के इलाज के लिए सिफारिश की: उनके पोषण मूल्य के बारे में मत भूलना।

क्षति के लिए के रूप में, केवल Kozinaki मधुमेह रोगियों के लिए contraindicated, हालांकि, अन्य मिठाई की तरह। सावधानियां उसे, और एलर्जी के लिए लिया जाना चाहिए। लेकिन वजन खोने बहुत हानिकारक है अतिरंजित करने के लिए: कितना प्यारा है कि यह एक बहुत खा नहीं है इलाज।

क्लासिक Kozinaki

शुरू करने के लिए, नट के दो कप ले और हल्के से उन्हें भून। छोटे नाभिक, पिस्ता और मूंगफली की तरह, एक टुकड़ा, बड़े कटा हुआ में छोड़ा जा सकता है, लेकिन नहीं भी पतले। चीनी का एक पहाड़ी के साथ एक गिलास पैन, शहद की एक आधा कप से पूरित में डाल दिया, पानी कंटेनर में (तीन-चौथाई कप) बाहर pours, और उबलते सिरप के बाद, एक घंटे के बारे में एक चौथाई के लिए पकाया जाता है। एक पोत पागल के साथ backfilled (चार सौ ग्राम, आधा कप के बारे में है) में फोम के आगमन के साथ। उसी समय शुरू की एक मंजिल-चम्मच सोडा, यह "blistering" खाने के बाद मिठाई के लिए आवश्यक है। हल्के से greased रूप है, यह तैयार "आटा।" खर्च की गई थी घर कटौती त्रिकोण या हीरे पर Kozinaki पागल ठंडा करने के बाद। आप फ्रिज में प्रपत्र जगह प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए कर सकते हैं। अगर सही किया, मिठाई खस्ता लेकिन नरम होगा।

कैसे शहद के बिना घर पर Kozinaki पकाने के लिए?

यह विकल्प जो लोग मधुमक्खी उत्पादों की प्रतिक्रिया के साथ परिवार में एलर्जी है के लिए आदर्श है। हैंडी नुस्खा और जब हाथ पर शहद बस नहीं होगा। केवल अखरोट, साथ मिलाया जा सकता कर सकते हैं - इसके बिना करते हैं और घर पर एक स्वादिष्ट अखरोट Kozinaki पाने के लिए, कोर का एक गिलास ले जाता है वन, अखरोट की तरह के रूप में, या मूंगफली। नट एक सूखी कड़ाही में सूखे और कुचल कर रहे हैं। आप टुकड़े, आटा नहीं मिलना चाहिए। इलायची के साथ चीनी के चार बड़े चम्मच, एक धीमी आग में, एक चाकू की नोक पर ले लिया एक सिरप के लिए उत्तेजित किया। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप पानी की एक चम्मच डालना कर सकते हैं, उसके बाद ही जब तक यह सुखाया गया है इंतज़ार करना पड़ेगा। नट सिरप में डाल दिया जाता है, मिक्स किया गया था चर्मपत्र पर रखा, हल्के से मक्खन फुलाना, ताकि बाद में इसे अलग करने के लिए आसान है। सॉसेज रोल और दस मिनट के फ्रिज में छिपा। Kozinaki के बाद (उन्हें पकाने के लिए घर पर मुश्किल नहीं था), स्लाइस में काट लें और चाय के साथ सेवा की। आप इन स्वीट्स अन्य रूप चाहें, तो आप एक परत फार्म कर सकते हैं, और जब यह स्थापित करने के लिए शुरू होता है, इसे काट के रूप में की जरूरत है।

आहार का इलाज

जो लोग आंकड़ा परवाह करता है और आश्वासन कि पूर्वी मिठाई सुरक्षित है पर विश्वास नहीं करता है, जरूरी नहीं कि छोटे सुखों में लिप्त, के रूप में Kozinaki घर पर कर सकते हैं और कमर संस्करण के लिए हानिकारक नहीं। वे फिट और लोग हैं, जो मधुमेह से ग्रस्त हैं क्योंकि मिठाई घटकों एक केले के साथ बदल दिया। ग्लास सूरजमुखी के बीज पानी में आधे घंटे, जिसके बाद वे कागज तौलिया पर सूखे और शुष्क समकक्षों की एक समान मात्रा के साथ जमीन हैं गया के लिए भिगो। केले pyuriruyutsya ब्लेंडर के तीन टुकड़े, दालचीनी (आधे चम्मच) और इलायची (चुटकी) के साथ स्वादिष्ट, बीज के साथ मिश्रित। छोटे केक या ढाला मूर्तियों, तिल के बीज, prostelenny चर्मपत्र शीट पर फैल गया और पंद्रह मिनट के लिए ओवन में डाल के साथ छिड़का की बड़े पैमाने पर से।

हवा खाने के बाद मिठाई

नट और बीज - एक पारंपरिक भराव जब घर पर Kozinaki बनाया है। नुस्खा है कि हम नीचे का प्रस्ताव काफी मूल है: यह का उपयोग करता है ख़ुदपसंद चावल, के एक दोस्त कोरियाई स्वीट्स। जॉर्जियाई के साथ इस देश की परंपराओं का मेल बहुत सफल साबित हुई। और यहां तक कि चावल उपयुक्त सादे, मोटा की एक विशेष किस्म के लिए देखने के लिए नहीं है।

तीसरे घंटे के बारे में पानी की एक बड़ी मात्रा में पकाया अनाज आधा कप। वह तो ध्यान से निथर, और यहां तक कि ओवन और खाल में बेकिंग शीट पर बिखरे हुए चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला, एक तौलिया से सूखे। 80 डिग्री के तापमान, और सामयिक आंदोलन पर 2.5-3 घंटे सुखाया जा करने के लिए चित्र। इसके अलावा, उन्होंने छोटे हिस्से में कुछ तेल पैन उभार को भुना हुआ। दानेदार चीनी के तीन बड़े चम्मच पाँच ठंडे पानी, साइट्रिक एसिड के कुछ अनाज फूल शहद के दो चम्मच और के साथ मिश्रित नस्ल। पीसा मोटी सिरप थोड़ा ठंडा और छवि में हस्तक्षेप कर रहा है। मास, केक में सीधा यह ठंडा और कटौती टुकड़े कर रहा है। चावल घर तैयार है और अपने प्रेमियों के लिए इंतज़ार कर Kozinaki।

जौ Kozinaki

इस व्यंजन में कई जई का आटा से अप्रिय एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में तब्दील किया गया है। जौ का एक गिलास बीस मिनट के लिए भिगो है; यहाँ मुख्य बात - अति न करें कि यह भी नरम नहीं है। एक गहरी फ्राइंग पैन में एक छोटे से चम्मच तीन, वनस्पति तेल डाल दिया, और सूजी डालना। निरंतर क्रियाशीलता के तहत यह अच्छी तरह से सुखाया जाता है, सूजन और सफेद शुरू करने के लिए। इस समय, चीनी, 3-4 चम्मच जोड़ें। इस स्तर पर सरगर्मी विशेष रूप से तीव्र होना चाहिए। क्रुपा भून और एक छोटे से एक साथ छड़ी करने के लिए शुरू होता है। जब वह पूरी तरह से गुलाबी हो जाएगा, बड़े पैमाने पर एक थाली याद किया पर खर्च की गई थी। कूल - तोड़ने के लिए और चाय पी सकते हैं।

दलिया - व्यापार में!

जो लोग चावल और जौ के साथ प्रयोग करने की हिम्मत, निश्चित रूप से "हरक्यूलिस" के साथ कोशिश करते हैं और खाने के बाद मिठाई के लिए सहमत होंगे। इसका मुख्य लाभ - तैयारी की तीव्रता, उत्कृष्ट स्वाद के साथ संयुक्त। एक पैन में सूरजमुखी तेल unscented और के रूप में ज्यादा चीनी के पांच बड़े चम्मच गठबंधन। पिछले पिघल रहे हैं, अनाज की समान मात्रा में जोड़ें। जन जल्दी से हड़कंप मच गया, और फिर थाली और अधिक मोटा होना ठंडे पानी से सिक्त और समतल पर रखा। तुरंत घर भी प्रशीतन बिना, आधे घंटे में कटौती पर त्वरित Kozinaki, भोजन के लिए उपलब्ध हैं।

जॉर्जियाई विनम्रता के बारे में कुछ

आप पहले से ही कैसे घर, और अपने परिवार पर Kozinaki क्या करना है, और वे चखा, तो प्रसन्न थे तो यह प्रयोग करने के लिए समय है। एक शुरुआत के लिए आप एक कारमेल भूरे चीनी बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

स्वाद नींबू का रस, दालचीनी, वेनिला या एप्पल साइडर सिरका जोड़कर बदला जा सकता है (मुख्य बात उसके साथ - यह अति न करें)।

कद्दू, सूरजमुखी, तिल: बीज के घर में Kozinaki विशेष रूप से स्वादिष्ट कई किस्मों मिश्रित जब हो जाएगा।

नट पूरी तरह से आलूबुखारा, सूखे खुबानी और साथ Kozinaki में संयुक्त सूखे केले।

दिलचस्प स्वाद प्रभाव समाप्त कोटिंग पिघल चॉकलेट मिठाई देता है। सफेद - और अधिक उपयुक्त अखरोट काले के लिए, और सेब के लिए।