क्या खाद्य पदार्थ प्रोटीन होते हैं? जवाब स्पष्ट है

यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि प्रोटीन मानव पोषण में मुख्य भूमिका निभाता है। शरीर में होने वाली सभी रासायनिक प्रक्रियाएं इस महत्वपूर्ण घटक की भागीदारी के साथ होती हैं। दुर्भाग्य से, कोई व्यक्ति स्वतंत्र रूप से प्रोटीन का उत्पादन नहीं कर सकता इस बीच, इसमें अमीनो एसिड भी शामिल है, जिसके बिना जीव की महत्वपूर्ण गतिविधि असंभव है

साथ ही, इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि प्रत्येक व्यक्ति को इस घटक के लिए व्यक्तिगत जरूरत है। यह किसी व्यक्ति की शारीरिक गतिविधि, आयु, लिंग की डिग्री पर निर्भर करता है। हर कोई जानता है कि एथलीटों के लिए प्रोटीन कितना महत्वपूर्ण है यह सेल की मुख्य इमारत सामग्री है बच्चों के दैनिक आहार में प्रोटीन आवश्यक रूप से मौजूद होना चाहिए। हालांकि, सभी एक स्वस्थ आहार का पालन नहीं करते हैं, जबकि प्रोटीन वाले उत्पादों की थोड़ी सी भी जानकारी नहीं होने पर

उसी हद तक वनस्पति और पशु मूल दोनों के प्रोटीन मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं। उनका अनुपात आयु के मानदंड पर निर्भर करता है, साथ ही विशिष्ट जीवन स्थितियों पर, जहां एक व्यक्ति है।

सभी युवा माता-पिता और माताओं को निश्चित रूप से पता होना चाहिए कि किस प्रकार खाद्य पदार्थों में पशु उत्पत्ति के प्रोटीन होते हैं, क्योंकि वे शिशुओं के लिए पोषण का आधार बनाते हैं। वयस्क आहार में कोशिका के उपरोक्त निर्माण सामग्री के कम से कम 30 प्रतिशत शामिल होना चाहिए (पशु मूल) उन महिलाओं के लिए जो गर्भावस्था के एक राज्य में हैं, और स्तनपान के चरण में भी, यह सूचक 70 प्रतिशत होना चाहिए।

तो, क्या खाद्य पदार्थ प्रोटीन होते हैं? बेशक, यह मांस है इस भोजन को लंबे समय तक उच्च आणविक वजन कार्बनिक पदार्थों के भंडार माना जाता है। एक बहुत महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण की आवश्यकता है यहाँ। मांस उत्पादों - प्रोटीन के स्रोत एक जानवर हैं, और पौधे की उत्पत्ति नहीं है। इस मामले में, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि स्वस्थ पोषण के लिए केवल दुबला मांस की सिफारिश की जाती है: युवा भेड़, वील, बीफ, साथ ही चिकन और टर्की

क्या खाद्य पदार्थ अभी तक प्रोटीन होते हैं ? बेशक, यह मछली, समुद्री भोजन, साथ ही चीज, कॉटेज पनीर, केफिर और कम वसा वाले दूध है। एक विशिष्ट वसा रहित प्रोटीन अंडे है इस पदार्थ का बहुत कम लाल मांस में पाया जाता है, जिसमें हैम, स्मोक्ड उत्पाद, सॉसेज और चीनी भी शामिल है।

यदि हम वनस्पति के मूल के प्रोटीन के बारे में बात करते हैं, तो सबसे बड़ी संख्या एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया में होती है। उपरोक्त उत्पादों को वजन घटाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। इसके अलावा बहुतायत में, सेल की बुनियादी इमारत सामग्री सेम और मटर में है पौधों कहा जाता है कि उत्पादों में कितना प्रोटीन है ? मसूर में, उदाहरण के लिए, वनस्पति प्रोटीन की सामग्री लगभग 35 प्रतिशत है, सेम में - 20 प्रतिशत से अधिक

इसके अलावा, राई की रोटी में वनस्पति प्रोटीन प्रचुर मात्रा में है उपरोक्त घटक की एक बड़ी मात्रा पागल और सूरजमुखी के बीज में पाया जाता है। हालांकि, इन उत्पादों में बहुत अधिक वसा होता है, इसलिए वे आहारशास्त्र के दृष्टिकोण से कम पसंद करते हैं।

संक्षेप में, एक पूरी तरह से योग कर सकता है कि एक स्वस्थ आहार संतुलित होना चाहिए, अर्थात, इसमें वनस्पति और पशु दोनों दोनों के उत्पाद शामिल होने चाहिए। केवल इस मामले में शरीर को प्रोटीन की कमी का अनुभव नहीं होगा।