स्टारोडब पनीर स्वाद जो पूर्व की परंपराओं को बताता है

दुनिया के किसी भी देश में एक अद्वितीय, अनोखी और मूल व्यंजन हैं। जॉर्जिया इस में एक अपवाद नहीं है। जॉर्जियाई भोजन कई स्वादिष्ट व्यंजनों और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जो कि जॉर्जियाई उत्पादों का सबसे प्रतिभाशाली साबुनगुनिया पनीर है, जो पूरे विश्व में बहुत लोकप्रियता प्राप्त कर चुका है, जिसमें रूस में भी शामिल है ट्रेडमार्क "स्टारोडब पनीर" सबसे बड़ा पनीर उत्पादक है, जिसमें सलूगुनी पनीर भी शामिल है।

सुल्गुनी पनीर यह क्या है?

सुल्गुनी विभिन्न प्रकार के दूध से बना है, अर्थात् बकरी, गाय, मटन या इसका मिश्रण। पनीर का एक स्पष्ट मीठा स्वाद है और लगभग कोई गंध नहीं है। संगति में यह घने है और एक स्तरित संरचना है पनीर का रंग दूधिया सफेद से क्रीम तक भिन्न होता है और उत्पादन में प्रयुक्त दूध के प्रकार पर निर्भर करता है। सोलुगन्स प्रायः धूम्रपान करते हैं या मौलिकता देने के लिए इसे विभिन्न फ़िलिंग में जोड़ सकते हैं।

यह माना जाता है कि पहली बार इस पनीर का उत्पादन जॉर्जिया के छोटे से सेगरो में हुआ था। इसके नाम की उत्पत्ति के कई अलग-अलग संस्करण हैं: उदाहरण के लिए, जॉर्जियाई "सूलू-बंदूक" का अर्थ "आत्मा" है, और ओसेशिया में इसका अर्थ है "केवल पनीर से बना पनीर"।

Suluguni। वे क्या खाते हैं?

अपने देश में, सुल्गुनी को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में प्रयोग किया जाता है, और पकवान के अलावा। यह एक मसालेदार सॉस डालना, सिलेंडर या तुलसी के साथ छिड़के और शराब के साथ पीने के लिए प्रथागत है इसकी घनत्व के कारण, सुल्गुनी स्टारोडुब्स्की पनीर का इस्तेमाल विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है: सलाद, सूप, पाई और सैंडविच यह गर्मी उपचार के दौरान अपनी आकृति बरकरार रखती है, ताकि आप पनीर को भूनें। सुलूगुनी आलू के स्वाद, किसी भी समुद्री भोजन और मांस के पूरक के लिए फायदेमंद होगा। और ख्चपुरी के लिए कोई असली नुस्खा भी सोलुगनी पनीर के बिना पूरा हो गया है।

उपयोगी सलूगुनी पनीर क्या है?

पनीर ने न केवल इसकी जठरांत्रिक गुणों की वजह से अपनी महान लोकप्रियता हासिल की है, बल्कि अपने पोषण मूल्य (लगभग 286 किलोग्राम प्रति 10 ग्राम उत्पाद का ऊर्जा मूल्य) के साथ-साथ विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री के साथ-साथ धन्यवाद। पनीर की संरचना में विटामिन ए, विटामिन बी, पीपी, सी, डी, ई शामिल हैं। बड़ी मात्रा में तत्वों का पता लगाने से लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम शामिल हैं। "स्टारोडब पनीर" में पर्याप्त मात्रा में उपयोगी और आसानी से पचने योग्य अमीनो एसिड होते हैं। इन सभी उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद, सुगुनी सुरक्षित रूप से बच्चों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को खा सकता है। पोषण विशेषज्ञ अक्सर उन लोगों को सूलुगनी पनीर की सलाह देते हैं, जिन्हें आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है, या उचित आहार का पालन करना पड़ता है।

पनीर की मदद से, कैलोरी के लिए धन्यवाद, आप बहुत लंबे समय तक बहुत जल्दी बैठ सकते हैं। और जब वजन घटाने के लिए परहेज़ किया जाता है, तो आपको खपत कैलोरी के अनुपात का पालन करना चाहिए।

गुणवत्ता पनीर - स्वास्थ्य और सुंदरता का प्रतिज्ञा

उत्पाद में कैल्शियम और विटामिन डी की उपस्थिति हड्डी ऊतक को मजबूत करने में मदद करती है। विटामिन पीपी और पोटेशियम, वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, हृदय की मांसपेशी, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करते हैं, और थ्रोम्बी की घटना को रोकते हैं और रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं। इसलिए, सल्गुनी पनीर विभिन्न हृदय रोगों को रोकने में मदद कर सकता है।

स्टारोडब पनीर के सकारात्मक गुण इस तथ्य को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि इसका नियमित उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत कर सकता है, शरीर के हार्मोनल पृष्ठभूमि और चयापचय को सामान्य बनाता है।

पनीर में सलूगुनी में तथाकथित "सुंदरता के विटामिन" हैं - यह विटामिन ए और विटामिन ई है। उनके पनीर के लिए धन्यवाद मूल्यवान गुण हैं - एक जीव के कायाकल्प को एक पूरे के रूप में बढ़ावा देता है, मुक्त कणों की घटना से रक्षा करता है। विटामिन ए और ई बाल की संरचना को मजबूत और पुनर्स्थापित करते हैं, त्वचा को चिकना करते हैं और इसे नरम और कोमल बनाते हैं

सब कुछ इतना अच्छा नहीं है

स्टारोडब पनीर एक 100% प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें किसी हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, और इसलिए इसका उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं है, क्योंकि शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं है। केवल प्रतिबंध डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी है

लेकिन सभी चेसेमेकर सभी तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन नहीं करते हैं और मूल उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी करते हैं। बहुत सारे, स्मोक्ड पनीर सलूगुनी के उत्पादन के लिए समय बचाने के लिए, "तरल धुएं" नामक एक पदार्थ का उपयोग करें, जो स्मोक्ड उत्पादों का स्वाद लेता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय, यकृत और गुर्दे से स्वास्थ्य के लिए अपर्याप्त हानि पैदा करने में सक्षम है।

फ्राइड सलूगुनी, अन्य तली हुए खाद्य पदार्थों के साथ एक समान आधार पर, बहुत उपयोगी नहीं है, विशेष रूप से अधिक वजन की उपस्थिति से पीड़ित लोगों के लिए। लेकिन किसी भी मामले में, पूरी तरह से सुल्गुनी के आहार से बाहर जाने के लिए आवश्यक नहीं है, यह सही अनुपात का पालन करना और उपाय जानने के लिए आवश्यक है।

लोग क्या चुनते हैं?

रूसी बाजार पर सबसे लोकप्रिय चीज़ों में से एक है पनीर "स्टारोडूबस्की" इसके बारे में समीक्षा अधिकतर अनुमोदित हैं। यदि आप कड़े किस्मों के पनीर पसंद करते हैं, तो आपको अर्ध-क्रीम क्रीम पनीर "रूसी स्टायोडुब्स्की" की कोशिश करनी चाहिए। पनीर अच्छा है, आसानी से कट जाता है और कमरे के तापमान पर नरम नहीं होता। इसमें एक नाजुक क्रीमयुक्त स्वाद है जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। कोई भी लाड़ प्यार और देशी पनीर "स्टारोडुब्स्की" सलूगुनी खरीद रहा है उसी समय इसकी कीमत अपेक्षाकृत कम है, और उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि GOST मानकों के अनुसार विनिर्माण द्वारा की जाती है। पनीर का कारखाना पैकेजिंग में बेचा जाता है, और आप वजन की सटीकता और निर्माण की तारीख के बारे में सुनिश्चित कर सकते हैं। पैकेज पर, इसकी रचना अच्छी तरह से पढ़ी गई है। हालांकि पनीर और शौकिया, लेकिन उसका स्वाद सुखद और लगभग अनसाल्टेड है। कोई इसे अलग-अलग उत्पादों के साथ सेंकना पसंद करता है, क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरे होता है।

कई लोग पसंद करेंगे और "ओमिकाका स्टारोडूबस्की।" पनीर यहाँ एक विशेषता मिठाई स्वाद के साथ पिघल गया है यह वयस्कों और बच्चों दोनों की सराहना की जाएगी