गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स और कुकीज़ और डोनट्स

गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स पूरी तरह से भी छुट्टी खाने के लिए एक नाश्ता या एक परिवार के खाने के लिए मिठाई के रूप में उपयुक्त है, और शायद है।

पेनकेक्स पेस्ट्री पकवान है, जो बल्लेबाज से बनाया गया है कर रहे हैं। एक गरम कड़ाही पर गरम, वे आमतौर पर आकार में गोल कर रहे हैं। शायद यह पेनकेक्स पहला कोर्स है, जो आटा तैयार करने के लिए शुरू किया था।

पेनकेक्स दोनों गेहूं के आटे और जई और कुटू और चावल के आधार पर खमीरी या अखमीरी आटा से बने हैं। सबसे सरल और खाना पकाने में त्वरित ताजा पेनकेक्स (जो अन्यथा पफ के रूप में जाना जाता है) कर रहे हैं। उन्होंने इस तरह की बियर या मीड के रूप में, यहां तक कि कम अल्कोहल पर पानी, खट्टा दूध, दूध, curdled दूध, केफिर, दही में तैयार किया, और कभी कभी रहे हैं। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त इस तरह के पेनकेक्स के साथ गाढ़ा दूध। लेकिन क्लासिक खमीर पेनकेक्स आटा (जैसे, कुटू) पर किए गए।

यह लंबे समय से पारंपरिक रूसी पेनकेक्स खमीर आटा (स्पंज विधि) पर किए गए थे किया गया है। आटा नहीं तो बहुत पहले पश्चिम में उधार के लिए बेकिंग सोडा जोड़ने और यह रूसी भोजन के लिए विशिष्ट नहीं है।

सभी पेनकेक्स एक और खाना पकाने के इसी सिद्धांत हैं। गर्म दूध या पानी में खमीर, नमक, चीनी, आटा और अंडे डाल रहे हैं। आटा के बारे में तीन घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया है। बाकी केवल कुछ उत्पादों अनुपात पर निर्भर करता है।

गाढ़ा दूध के साथ कुक पेनकेक्स, रेडीमेड गाढ़ा दूध (खरीद) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप इसे अपने आप को तैयार कर सकते हैं। यह दूध का एक पारंपरिक 250 मिलीलीटर और शुष्क की 150 ग्राम, और चीनी के 300 ग्राम की आवश्यकता होगी।

सभी सामग्री को मिला और एक पानी के स्नान में डाल दिया। सरगर्मी लगातार कुक के लिए एक घंटे। ऐसा इसलिए है आसान पर्याप्त गाढ़ा दूध घर में तैयार किया जाता है।

पेनकेक्स बेक करने के लिए, चीनी (2 बड़े चम्मच), आटा (1 कप), दूध पाउडर (लगभग 2.5 कप), 4 अंडे लेने के लिए और गाढ़ा दूध उबला हुआ।

मोटी फोम जब तक अंडे हराया। फिर धीरे-धीरे आटा और दूध जोड़ें। अनुरोध, एक छोटे से नमक पर। चीनी और वनस्पति (बिना गंध) मक्खन का एक चम्मच में हलचल। सभी हार्ड मिश्रण है, इसलिए कोई गांठ है।

लाल गर्म फ्राइंग पैन तेल के साथ अभिषेक। पतली पेनकेक्स बेक। प्रत्येक पक्ष पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। गाढ़ा दूध और रोल रोल के साथ प्रत्येक पैनकेक तेल।

कभी कभी एक अलग डिजाइन में एक मेज पर कार्य किया गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स। वे रोल गुना और लिफाफे ढेर नहीं है। (गैर साधारण की एक पतली परत के साथ शीर्ष पर रहा पकाया) दूध केंद्रित और सेवा करते हैं।

साथ गाढ़ा दूध और सेंकना कुकीज़। आप आटा, मक्खन (250 ग्राम) के 270 ग्राम, चीनी और गाढ़ा दूध (एक बैंक) के 65 ग्राम की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट की 150 ग्राम की आवश्यकता है, ¼ चम्मच वेनिला सार और एक ही नमक, और नारियल के 30 ग्राम।

गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट खाना बनाना करने के लिए, चीनी आटा, नमक और मिश्रण के साथ वेनिला सार। यह भी ठंडा तेल रगड़ना। आटा गूंध और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया है, यह एक फिल्म में बदल गया।

तब के रूप में यह रखना, और फिर बेलन संरेखित करें। 180 डिग्री, कोई आधे से ज्यादा एक घंटे में बेक। जब केक ठंडा है, गाढ़ा दूध और उसके बाद शीतल के साथ यह चिकना।

इस बीच मक्खन के 50 ग्राम के साथ चॉकलेट पिघल, या एक माइक्रोवेव ओवन या एक जल स्नान में। गाढ़ा दूध के शीर्ष पर फैल गया। साथ छिड़क नारियल और एक चाकू के साथ भागों में विभाजित करते हैं।

अच्छा पुराने पसंदीदा विनम्रता गाढ़ा दूध के साथ डोनट्स कर रहे हैं। फिर भी गर्म वे सचमुच अपने मुँह में पिघला। डोनट्स चाय के लिए काफी पौष्टिक मिठाई के रूप में महान हैं।

के लिए उनकी तैयारी कच्चे तेल गाढ़ा दूध की 250 ग्राम, दो अंडे, बेकिंग सोडा के एक चम्मच, एक छोटे से वनस्पति तेल और आटा (जितना आटा अवशोषित करेंगे के रूप में) की आवश्यकता होगी। यह मोटी क्रीम की निरंतरता प्राप्त करना होगा। गर्म तेल में एक चम्मच के साथ डोनट्स करना। उन्हें लंबे समय तक simmered जरूरत भून। गाढ़ा दूध के साथ डोनट्स बहुत स्वादिष्ट और वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच काफी लोकप्रिय है।

इन अद्भुत व्यंजनों का आनंद लें और अपने प्रियजनों raduyte!