गोभी 'प्राणाल' स्वादिष्ट नाश्ते के लिए नुस्खा

कुक में खाना पकाने के व्यंजन हैं अनगिनत रूसी टेबल के पारंपरिक पकवान और सबसे पसंदीदा, उपयोगी और स्वादिष्ट स्नैक्स में से एक ही न केवल हर घर में और हर मालकिन को अपने तरीके से ही बनाया गया था, लेकिन हर गांव, काउंटी और क्षेत्र में उनके द्वारा नमकीन बनाना और सूखने के तरीके भी थे, कुछ अनुष्ठानों, लक्षणों के साथ भी षड्यंत्र।

गोभी "प्रांजल", जिसकी विधि कुछ समय से बहुत लोकप्रिय हो गई है, तैयारी के तरीकों में भी काफी भिन्नता है। वे बहुत अलग हैं, एक-दूसरे के समान नहीं हैं, यदि आप टेबल पर कुछ गोभी "प्रांजल" डालते हैं, जो अलग-अलग गृहिणियों द्वारा तैयार किए जाते हैं, तो यह कहना मुश्किल होगा कि उनके बीच क्या आम बात है, बेशक, मुख्य घटक।

इस गोभी के लिए मूल क्लासिक नुस्खा निर्धारित करना भी मुश्किल है। हालांकि, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि गोभी "प्रांजल" में आवश्यक रूप से विभिन्न अतिरिक्त सामग्री, अर्थात् सेब, क्रैनबेरी या क्रैनबेरी, प्रुन्स या अंगूर, गाजर और विभिन्न मसालों, जो कि यह इतना परिष्कृत, नाम, स्वाद के योग्य है, उपस्थित होना चाहिए। चलो अनगिनत संख्या से व्यंजनों की सबसे बुनियादी और दिलचस्प चयन करने का प्रयास करें उदाहरण के लिए, गोभी "प्रांजल", जिसमें से नुस्खा विभिन्न फलों और बेर additives के साथ साओरकेराट का एक सलाद है ।

गोभी "प्रांजल" क्रैनबेरी और फलों के साथ पकाने की विधि

इस नुस्खा का आधार गोभी के बड़े हिस्से के साथ सायरक्राट है। एक ऐसा तरीका है, जहां पूरे या आधा सिर उब रहा है। गोभी के पत्तों को चौकोर, लगभग 3x3 या 5x5 सेमी में काट दिया जाता है। वे विभिन्न योजक के साथ बाद के मिश्रण के लिए एक विस्तृत मात्रा में कंटेनर में रखा जाता है।

एडिटिव्स के रूप में, आपको क्रेनबेरी की जामुन, उबला हुआ पानी में धोया जाता है, साथ ही मसालेदार प्लम, अंगूर और भिगोने वाले सेब को चुनने के लिए लेना चाहिए। बड़े फलों को हड्डियों से मुक्त, स्लाइस में काटा जाता है। फलों और बेर के साथ गोभी को धीरे से मिलाया जाता है, जिससे कि बहुत सारे रस न हों और जार में डालें और गर्म अचार के साथ डालें। दो गुब्बारे के बाद दिन "प्रांजल" क्रैनबेरी के साथ तैयार। सेवारत करने से पहले, टेबल में थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। आपको इसे जितनी जल्दी संभव हो उतना जल्दी खपत करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह सलाद जल्दी खट्टा होता है।

Marinade भरने तैयार है के रूप में निम्नानुसार है। गोभी का नमक का एक चौथाई या फलों से नारियल, 2% टेबल सिरका के आधा चम्मच, चीनी के दो चम्मच, दालचीनी और लौंग मिश्रित होते हैं और उच्च गर्मी पर उबालने के लिए लाया जाता है।

गोभी "प्रांजल" सर्दियों के लिए गोभी सलाद के लिए नुस्खा

यह गोभी "प्रांजल" खाना पकाने का एक पूरी तरह से अलग तरीका है दो किलोग्राम गोभी को बारीक कटा हुआ, बारीक कटा हुआ लहसुन (2 स्लाइस), कटा हुआ गाजर, आधा गिलास वनस्पति तेल और 9% सिरका के दो बड़े चम्मच मिलाएं। मिश्रण जर्दी में विघटित हो जाता है, जो अचार के साथ भरा होता है, जिसमें आधा लीटर पानी, नमक के डेढ़ चम्मच, आधा कप शक्कर और बोझ से दबाया जाता है। दो दिन बाद गोभी से "प्रांजल" सलाद तैयार है।

गोभी "प्रांजल" बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ पकाने की विधि

डेढ़ किलो गोभी गोभी के लिए आपको आधे किलो किलोग्राम घंटी का काली मिर्च, बहुत गाजर, कुछ मोचा सेब, अंगूर, प्लम, चेरी आदि लेने की जरूरत है। गोभी को बड़े वर्गों में काट दिया जाता है, जो कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च, सेब, अंगूर, बेर और चेरी के साथ मिश्रित होता है, जो हड्डियों से मुक्त होता है। एक गिलास चीनी का दो तिहाई, वनस्पति तेल का एक गिलास, छह प्रतिशत सिरका का गिलास और बड़े नमक के दो बड़े चम्मच जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रित, दबाव में जार में डाल दिया, और दो दिन बाद रेफ्रिजरेटर में साफ किया। गोभी "प्रांजल" बल्गेरियाई काली मिर्च और फल के साथ तैयार है।