ग्रीन मसूर व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

दाल - खाद्य उत्पाद, प्राचीन काल से जाना जाता है। दुनिया भर में अपने विजयी जुलूस, वह दक्षिण पूर्व एशिया के लिए शुरू किया। प्राचीन मिस्र, बेबीलोन, ग्रीस, महान सम्मान में इस जौ में। दाल के व्यंजन रूस में हरे रंग की 14 वीं सदी में तैयार करने के लिए शुरू कर दिया। वे तुरंत स्लाव लोगों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की। आज इस उत्पाद नाहक भूल जाते हैं। क्या आप दाल हरे रंग के पकवान कर सकते हैं? व्यंजनों: सरल और स्वादिष्ट।

उत्पाद की उपयोगी गुण

ग्रीन दाल - पूरी तरह से पौधों के फल पके नहीं है, इसलिए वे गर्मी उपचार के दौरान पूरी तरह से उनके आकार बरकरार रहती है। वे आमतौर पर नाश्ता और सलाद की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, मांस को जोड़ा गया व्यंजनों। दाल के व्यंजन हरी उपयोगी इस तरह के उच्च रक्तचाप, गठिया, पित्ताशय, pyelonephritis, अल्सर, हेपेटाइटिस जैसे रोगों के लक्षणों से छुटकारा पाने खाने के लिए। जब इस पौधे का फल खाना पकाने पूरी तरह से अपने सभी लाभकारी गुण को बरकरार रखे हुए है। मसूर की दाल का होता है एक सौ ग्राम:

• वनस्पति प्रोटीन - 25 ग्राम;
• पानी - 14 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 54 ग्राम;
• वसा - 1 ग्राम।

इस प्रकार, इस अनाज - उपयोगी प्रोटीन का एक अटूट स्रोत, अच्छी तरह से मानव शरीर द्वारा प्राप्त किया। इसके अलावा, यह प्राकृतिक चीनी, स्टार्च, असंतृप्त वसा अम्ल ओमेगा -6 और ओमेगा -3, एक घुलनशील फाइबर, फोलिक एसिड, खनिज ट्रेस तत्वों और खनिजों के एक बहुत कुछ शामिल। आप नीचे दिए गए दाल हरे रंग के विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए का विस्तृत ब्यौरा मिल जाएगा।

गार्निश। सामग्री

यह एक अद्भुत पकवान एक मूल स्वाद है और सब कुछ के लिए उपयुक्त है। यह हर व्यक्ति के दैनिक मेनू में मौजूद होना चाहिए क्योंकि दाल हरे रंग के पकवान सभी आवश्यक शरीर पदार्थ होते हैं।

गार्निश के लिए सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• हरे रंग की दाल - 1 कप;
• तेज पत्ता - 1 इकाई;
• नमक - स्वाद के लिए।

सजावट द मेकिंग

1. 1 के अनुपात में फल मसूर ठंडे पानी में सब से पहले, आवश्यक भरने के लिए: 5।

2. अब आप साफ काटना और हल्के से प्याज भून की जरूरत है।
3. इसके बाद, दाल फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और तेल, नमक और लॉरेल पत्ती जोड़ना चाहिए।
4. इसके बाद, आप बहुत कम आंच पर पकाएं को एक साइड डिश की जरूरत है। खाना पकाने के समय - 35 मिनट।

समाप्त पकवान स्वाद मक्खन के लिए आवश्यक है। यह सॉस के लिए प्रस्तुत करने की योजना बनाई है, तो कच्चे मांस उत्पादों जब तक पूरी तरह से पकाया तीन मिनट के लिए एक साइड डिश में फेंक कर सकते हैं।

मसूर सूप। सामग्री

बहुत अलग दाल हरे रंग के पकवान हो सकता है। आसान के लिए व्यंजन विधि भी नौसिखिया मालकिन गुरु। स्वादिष्ट और पौष्टिक मसूर सूप के योग के साथ प्राप्त की है।

सामग्री:

• आलू - 2 कंद;
• गोमांस - 250 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
• मसूर की दाल - 120 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• धनिया - एक चम्मच की एक तिहाई।

सूप तैयारी

1. सबसे पहले आप वनस्पति तेल में छोटे टुकड़े और तलना में काट मांस की जरूरत है। इस मामले में, यह मसालों के साथ नमक और मौसम जोड़ने के लिए आवश्यक है।
2. अब यह, धोने के छिलके, गाजर और प्याज काट के लिए आवश्यक है। सब्जियों पन्द्रह मिनट मध्यम गर्मी के ऊपर ग्रील्ड मीट और स्टू में जोड़ा जाना चाहिए। मिश्रण भी सूखी निकला है, तो यह एक छोटे से पानी जोड़ सकते हैं।
3. तो फिर यह ठंडे पानी के साथ धोया और मसूर की दाल डाल रहा है। तो यह आग पर रखा जाना चाहिए। दस मिनट बाद, दुम में छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू जोड़ना चाहिए।
4. फिर टमाटर का पेस्ट पानी से पतला किया जाना चाहिए और मांस और प्याज के साथ एक पैन में डाल दिया। फ्राइड एक और पांच मिनट के लिए आग में आयोजित किया जाना चाहिए।
5. इसके बाद, मांस और प्याज आलू और दाल के साथ जोड़ा जाना चाहिए। उत्पाद एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है।

सूप तैयार है! यह मेज पर लाने के लिए, बारीक कटी साग के साथ छिड़क की जरूरत है।

चिकन के साथ दाल

प्राचीन चिकित्सकों का मानना था कि दाल हरे रंग के पकवान एक व्यक्ति ऊर्जा, देना भावनात्मक संतुलन और स्वास्थ्य। इसलिए, समय से लोगों को अति प्राचीन ख़ुशी से इस उत्पाद खा लिया। पर विचार करें दाल के लिए नुस्खा चिकन के साथ।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज (अधिमानतः लाल) - 3;
• हरे रंग की दाल - 400 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• मसाले: धनिया, लाल और काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप सब्जियों काट की जरूरत है: प्याज, गाजर और लहसुन छोटे टुकड़ों में काटा जाएगा।
2. तो फिर तुम चिकन कटौती की जरूरत है।
3. इसके बाद, दाल, बर्तन में डाल कुल्ला और ठंडे पानी के साथ भरने की जरूरत है।
4. अब अनाज आप आग पर डाल करने के लिए उबाल करने की जरूरत है की एक कंटेनर, जिसके परिणामस्वरूप फोम निकालने के लिए, गर्मी को कम। खाना पकाने दाल - तीस मिनट। दस मिनट तक में पकाया जाता है यह एक लॉरेल पत्ती और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है।
5. इसके बाद, आवश्यक अनाज शेष पानी विलय करने के लिए।
6. तो फिर तुम धीरे सूरजमुखी तेल में लहसुन भून की जरूरत है। इसके बाद, यह चिकन के टुकड़े जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह कुरकुरा होने तक सभी पक्षों पर browned किया जाना चाहिए।
7. कि चिकन के बाद गाजर और प्याज के साथ कनेक्ट करना होगा। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए।
8. अब बड़े पैमाने पर नमक और काली मिर्च और धनिया के साथ मौसम की जरूरत है। यह जब तक सब्जियों निविदा से पहले लगभग दस मिनट के लिए भून लिए आवश्यक है।
9. फिर पैन में दाल में जोड़ा जाना चाहिए। इसके बारे में एक मिनट के लिए बहुत कम गर्मी के ऊपर मांस और सब्जियों, और गर्म के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।

चिकन के साथ दाल तैयार है! वह तालिका ताजा सब्जियों के साथ गर्म पर कार्य किया।

सब्जियों के साथ दाल

हरी सब्जियों के साथ दाल की डिश बहुत हार्दिक और पौष्टिक बाहर कर देते हैं। नुस्खा नीचे दिखाया गया है, आकर्षण है। यह है कि दिलकश भोजन मसालेदार तीखेपन देता मसाले का एक विशेष मिश्रण है।

सामग्री:

• तोरी - 250 ग्राम;
• हरे रंग की दाल - 2 कप;
• प्याज - 1 टुकड़ा (50 ग्राम);
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच चम्मच;
• गर्म पानी - 3 कप।

मसाले:

• सूखे अजमोद - 1 चम्मच;
• मकई का आटा - एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच;
• दिलकश - 1 चाय चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - एक स्लाइड के साथ एक चम्मच;
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• लाल मिर्च (तीव्र) - एक चुटकी;
• नमक - स्वाद के लिए।

सब्जियों के साथ दाल पकाने

लगभग आधे घंटे के लिए गर्म पानी में सेम दाल भिगोएँ।

यह छील प्याज और गाजर द्वारा पीछा किया जाता है, तो उन्हें एक मोटे कश पर घिस। उसके बाद आप छोटे क्यूब्स में तोरी कटौती की जरूरत है। अगर सब्जी युवा, यह साफ नहीं किया जा सकता है।

अब आप टमाटर काटना और हल्के से सूरजमुखी तेल प्याज में भून की जरूरत है। कुछ ही मिनट बाद यह शेष सब्जियों को जोड़ने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, सभी सामग्री आप अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर एक और पांच से सात मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है।

सब्जियों की क्षमता दाल जोड़ें। तो फिर तुम पानी जोड़ सकते हैं और आवश्यक मसालों डालना करने की जरूरत है। अब उत्पादों एक ढक्कन के साथ कवर किया और पन्द्रह मिनट मध्यम गर्मी पर उबाल किया जाना चाहिए।

भोजन तैयार है! अगर वांछित, यह आटा, नहीं जोड़ सकते हैं तो यह कम पौष्टिक बाहर हो जाएगा।

multivarka में तैयारी

आजकल, पाक कृतियों बनाने के लिए केवल प्लेट नहीं, बल्कि अन्य घरेलू उपकरणों है। उल्लेखनीय है एक हरे रंग की multivarka में मसूर की दाल के पकवान प्राप्त की। आदेश एक हार्दिक साइड डिश, डिवाइस प्याज और गाजर भून करने के लिए पर्याप्त तैयार करने के लिए, तो सब्जियों के लिए चश्मा धोया दाल के एक जोड़े को जोड़ने और पानी के चार चश्मे की सभी सामग्री डालना। जबकि भोजन तैयार - "दलिया" में 40 मिनट। इसके बाद, पकवान तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।

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