नाशपाती गाढ़ा दूध: नुस्खा। सर्दियों के लिए गाढ़ा दूध के साथ नाशपाती प्यूरी

गाढ़ा दूध घर पर ही बनाया जा सकता है। फायदे का एक बहुत है। सबसे पहले, यह उपयोगी है, और दूसरी, यह संभव अलग consistencies तैयार करने के लिए, के साथ साथ किसी भी फल और जामुन है। इस अनुच्छेद में, हम, पढ़ने के लिए कैसे नाशपाती गाढ़ा दूध तैयार करने के लिए प्रदान करते हैं। नुस्खा बहुत सरल है और यह हर किसी के लिए सुलभ है।

तैयारी क्लासिक नाशपाती गाढ़ा दूध

एक स्वादिष्ट खाने के बाद मिठाई 1L वसा वाले दूध (3.2%), 95 ग्राम चीनी और 1 बड़ा पका हुआ नाशपाती रखना चाहिए बनाने के लिए। और अधिक - एक अमीर स्वाद के लिए, आप फल जोड़ सकते हैं। लगभग अनुपात यह विचार करने के लिए क्या आप चाहते हैं मोटाई के लिए आवश्यक है के रूप में।

दूध एक कंटेनर जिसमें गाढ़ा दूध तैयार करने के लिए में डालना। वहाँ भी एक छलनी या जाली के माध्यम नाशपाती से रस निचोड़ करने के लिए। अच्छी तरह से मिलाएं और उबलते जब तक मध्यम आंच से अधिक जगह। कभी कभी हलचल ताकि दूध जला नहीं है।

जब तरल उबलते है, चीनी धीरे धीरे जोड़ें। जब के बारे में 50 ग्राम लगातार डाला लकड़ी लेपनी हलचल। फिर से उबाल के बाद धीरे-धीरे चीनी के बाकी जोड़ें। अब, आप पैन से विचलित नहीं कर सकता। लगातार चलाते 10 मिनट के लिए दूध। तरल अधिक मोटी हो सकता है और सफेद से भूरे रंग बदलना चाहिए।

आप मोटाई के साथ संतुष्ट नहीं हैं, चीनी का एक और 20-30 ग्राम जोड़ने के लिए, एक छोटे से pokipit उबाल दें। हलचल करने के लिए, के बाद से चीनी दृढ़ता से जला जाता है मत भूलना।

कभी-कभी ऐसा होता है कि गाढ़ा दूध बहुत मोटी हो गई। फिर लगभग 70 मिलीलीटर पानी जोड़ें। मिठाई एक फोड़ा करने के लिए आता है, और बंद किया जा सकता। अब स्वादिष्ट नाशपाती गाढ़ा दूध मिलता है। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल। हालांकि, मैं इस मिठाई गर्मियों या शरद ऋतु, और सर्दियों में न केवल है की कोशिश करना चाहते। अगला लेख यह कैसे तैयार करने के लिए पर दिखेगा।

सर्दियों के लिए गाढ़ा दूध के साथ नाशपाती प्यूरी: पकाने की विधि

इस मीठी दाँत के लिए एकदम सही है। खाने के बाद मिठाई खाना पकाने के लिए, धोने और साफ 5 किलो बहुत परिपक्व और मुलायम नाशपाती। हड्डियों निकालें और मनमाने ढंग से एक बड़े बर्तन या कटोरा में काट लें। वहाँ भी चीनी की 3 किलो डालना और फलों के रस देने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर एक धीमी आग पर पकाने के लिए नाशपाती जगह। जब आप देखते हैं कि रस अधिक दूध का एक ही टैंक 3 लीटर में डाल दिया गया था। यदि यह काफी ताजा नहीं है, 1 ch जोड़ें। एल तब सोडा दूध वास्तव में जोड़ दी जाएगी नहीं है।

कम गर्मी के ऊपर नाशपाती बड़े पैमाने पर उबालें। यदि कोई विभाजक होता है, उस पर पैन जगह। कभी कभी हलचल। दूध अलग किया जाना चाहिए। डरो मत और एक प्रक्रिया होनी चाहिए। नाशपाती के दूध के मिश्रण धीरे-धीरे कारमेल रंग हो जाता है, तो आप सही रास्ते पर हैं।

बड़े पैमाने पर अधिक सघन हो गया है, तो आप गर्मी बंद कर देते हैं और शांत जब तक खड़े कर सकते हैं। तो फिर तुम एक ब्लेंडर पीसने के लिए छोटे हिस्से का एक बहुत जरूरत है। जब पूरे गाढ़ा दूध वर्दी स्थिरता बन गया है, आग पर कुछ ही मिनटों पर डाल दिया। गाढ़ा दूध 5 मिनट उबाल चाहिए। कंटेनर के जले हुए नीचे से बचने के लिए लगातार चलाते। अब आप बाँझ जार में रोल कर सकते हैं। यही कारण है कि सर्दियों नाशपाती गाढ़ा दूध साबित हुआ। नुस्खा बहुत सरल है। यह लागत का एक बहुत आवश्यकता नहीं है।

multivarka में नाशपाती गाढ़ा दूध: नुस्खा

यह नुस्खा बहुत पिछले अभियानों के लिए आसान है। हालांकि, स्वाद थोड़ा अलग। कारमेल के बारे में अधिक की तरह मिठाई स्वाद। तैयार करने के लिए multivarka में गाढ़ा दूध की , 1L वसा वाले दूध की जरूरत है 1 किलो नाशपाती, चीनी के 150 ग्राम और 0.5 घंटे। एल सोडा।

कटोरा Multivarki में दूध डालो। वहाँ भी चीनी डालना। बारीक नाशपाती काट, और आप उन्हें दूध में डालना कर सकते हैं। सोडा का एक कप जोड़ें, Multivarki ढक्कन बंद और 20 मिनट के लिए "पाक कला" मोड चालू करें। एक बार संकेत व्यंजनों की तैयारी करने के लिए लागू किया जाता है, कटोरा हटाने और शांत करने के लिए डाल दिया।

तो फिर तुम एक और कंटेनर में गाढ़ा दूध डालना और छोटे हिस्से में ब्लेंडर हरा की जरूरत है। फिर अधिक होने की संभावना गाढ़ा दूध गांठ नाशपाती का नि: शुल्क है।

फ्रिज में मिठाई। यह बहुत स्वादिष्ट नाशपाती गाढ़ा दूध निकलता है। एक सरल और तेजी से तैयार करने के लिए कई गृहिणियों की उसके पसंदीदा लिए पकाने की विधि।

टिप्स

जैसा कि बताया गया है, यदि दूध बहुत ताजा, कि यह जमाना नहीं है नहीं है, आप सोडा को जोड़ना होगा। घनत्व नाशपाती गाढ़ा दूध कई कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, दूध जरूरी वसा होना चाहिए, और दूसरी बात, और अधिक चीनी जोड़ें। इसके अलावा, भूल नहीं है कि कम गर्मी के ऊपर खाना पकाने जल्दी से वांछित परिणाम तक ले।

नाशपाती गाढ़ा दूध केले, सेब, स्ट्रॉबेरी, raspberries, ब्लूबेरी और अधिक जोड़ सकते हैं। यह सभी स्वाद और अपने परिवार की वरीयताओं पर निर्भर करता है।