घर का बना केक पाक कला!

केक - परंपरागत रूप से, उत्सव हर दावत है कि बिना एक सुंदर और बस स्वादिष्ट मिठाई कभी नहीं पूरा मनाया जाता है! दुकानें सिर्फ केक के विभिन्न प्रकार की एक विशाल श्रेणी। हनी, साथ बिस्कुट मक्खन क्रीम या के साथ क्रीम मार पड़ी है। लेकिन यह चोरी पेस्ट्री और घर का बना केक, अपने ही हाथों से पकाया तुलना करने के लिए संभव है? बेशक नहीं! केवल अब, कई पूरी तरह से नए सिरे से, बस बेक्ड केक का अनूठा स्वाद भूल गए हैं। तो, छुट्टी घर का बना केक तैयार हो जाएं!

"कोमलता"

घर का बना केक - यह हमेशा मुश्किल नहीं है, और इस केक सबूत।

दो मार पड़ी है अंडे (अधिमानतः एक मिक्सर) एक फोम के लिए, क्रीम बेकिंग सोडा के सघन दूध बैंकों आधा फर्श चम्मच, बुझा सिरका, सब फिर से मार पड़ी है लगभग 250 ग्राम की मात्रा में इस के सिवा जोड़ा जाता है, और। बाद जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डाल दिया जाता है दो कप आटा। सभी परीक्षणों जिनमें से दो कोको के एक चम्मच जोड़ने में पूरी तरह से चार बराबर भागों में विभाजित किया गया।

केक पर पके हुए चर्मपत्र कागज एक विशेष रूप में या सिर्फ एक बेकिंग शीट पर डाल। ओवन 190 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए, प्रत्येक केक 15 मिनट के लिए भुना हुआ है।

तैयार केक और मक्खन के व्हीप्ड क्रीम सामग्री पैक गाढ़ा दूध के डिब्बे के साथ तेल। एक ठंडे स्थान में रख अपने दम पर सजाने के लिए कुछ घंटों के लिए सोख करने के लिए, तो आप बस चॉकलेट रगड़ कर सकते हैं।

जिंजरब्रेड केक केले के साथ

इस केक, कि है, ठंड केक के रूप में वर्गीकृत किया गया है पाक की आवश्यकता नहीं है।

पौंड केक, पतली प्लेटों में लंबाई में कटौती एक 3 प्राप्त - 4 भागों। तीन केले, स्लाइस में काट कुचल अखरोट की 70 ग्राम।

2/3 कप चीनी के साथ मिश्रित मलाई की क्रीम पिंट, संभव और कटोरी।

सामग्री तैयार कर रहे हैं, यह बनाने शुरू करने के लिए समय है। ढेर परतों, पहला - जिंजरब्रेड के मुख्य एक है, दूसरा - केले, तीसरे - और क्रीम जब तक उत्पादों अभी तक समाप्त नहीं कर रहे हैं। क्रीम के अवशेष के शीर्ष पर डालो, अखरोट और कोको, यह 4 घंटे के लिए फ्रिज में खड़े निकाल सकते हैं और बेहतर और रात में सोने।

केक "Zecher"

इस केक प्रसिद्ध की श्रेणी के अंतर्गत आता "ऑस्ट्रिया के केक।"

आटा। डार्क चॉकलेट की 150 ग्राम जल स्नान में पिघल। एक मिक्सर के साथ मक्खन के आधा एक पैकेट एक मिनट के लिए whisk करने के लिए, पाउडर चीनी के 150 ग्राम जोड़ने के लिए, दो मिनट के लिए फिर से whisking, तो अंडे की जर्दी प्रत्येक आटा के बाद छह अंडे से एक के बाद एक जोड़ें। और अंत में - वेनिला फली के बीज।

एक और कटोरी में शेष प्रोटीन और चिकनी जब तक कि चीनी की धड़कन की 300 ग्राम हराया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर की चौथी पिघल चॉकलेट जोड़ें और मिश्रण। और प्रोटीन के बाकी, मक्खन का आटा के साथ गठबंधन आटे की 150 ग्राम जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

एक गोल आकार या पैन थोपना पाक कागज के साथ और एक छोटे से आटे के साथ छिड़के, आटा डाल दिया और 45 मिनट के लिए बेक को भेजें। केक के बाद थोड़ा शांत करने के लिए और ध्यान से यह लंबाई में कटौती तीन केक में।

250 ग्राम खूबानी जाम के एक छोटे बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, दो चम्मच या ब्रांडी ब्रांडी में डाल, एक कम लौ पर कुछ ही मिनटों में उबाल, लगातार सरगर्मी। एक आधा के एक चलनी के माध्यम से फिल्टर के समाप्त वजन केक चिकना, और फिर एक और तेल के अवशेष तीसरे कवर के साथ कवर किया।

अब आप टुकड़े को तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, क्रीम की 200 ग्राम एक कटोरा में डालना चीनी के 100 ग्राम, चॉकलेट उखड़ जाती हैं की 200 ग्राम डालना। एक जल स्नान में कटोरा रखो और चिकनी खत्म जब तक हलचल।

केक की सतह पर टुकड़े लेपनी वितरित करें, पक्षों भी शामिल है। सर्द कम से कम एक घंटे, अधिमानतः सब पर रात में। सेवा करने से पहले, व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने।

घर का बना केक हमेशा उन स्टोर से खरीद की तुलना में बहुत स्वादिष्ट बाहर बारी!