चॉकलेट बिस्कुट केक नुस्खा 'रॉयल'

खरीदे गए केक, आप देखते हैं, हमेशा घर से हीन है। एक बिस्कुट, अपने स्वयं के पकाया, कभी नहीं अर्ध के साथ तुलना की जा सकती।

आज, आपका ध्यान एक चॉकलेट बिस्कुट प्रस्तुत किया जाएगा। नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है, लेकिन खुशी - महान! और काम से है, जिसमें हर महिला हमेशा आत्मा डालता है, और जो लोग कला के अपने काम करने के लिए कोशिश करते हैं और नहीं उदासीन रहने के लिए सक्षम हो जाएगा से प्रशंसा प्राप्त की।

एक छोटा सा विषयांतर: केवल एक अच्छे मूड की जरूरत पकाना। और कोई बात नहीं क्या यह हो जाएगा: एक चॉकलेट केक, नुस्खा , या कुछ अन्य पकवान जिनमें से यहां प्रस्तुत किया है। आप एक स्वादिष्ट बिस्कुट प्राप्त करना चाहते हैं, अनुपात के पालन, निष्पादन और तापमान के आदेश के बारे में भूल नहीं है।
तो, चॉकलेट केक नुस्खा। आप सामग्री की जरूरत है:

- अंडे (6 पीसी।);
- चीनी या ठीक पाउडर (320 ग्राम);
- आटा (स्लाइड के बिना 4 चम्मच ..);
- कोको (2 बड़े चम्मच स्लाइड करने के लिए।);
- मक्खन (220 ग्राम);
- शराब (4 चम्मच ..);
- क्रीम (250 मिलीलीटर, वसा कम से कम 35%);
- बादाम (कसा हुआ, 100 ग्राम)।

हम तैयारी के साथ शुरू नींबू कुर्द की। 2 चीनी के साथ अंडे हराया (160 ग्राम।)। नींबू घिस, रस निचोड़ और चीनी के साथ पीटा अंडे में जोड़ें। शेष छील आधा विभाजित और जोड़ने के आधा जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर छील। हम 20 मिनट के लिए मिश्रण और एक जल स्नान पर जहाज। ऐसा नहीं curled अंडे के रूप में धीरे-धीरे हलचल करने के लिए, याद रखें। जब कुर्द गाढ़ा स्वाद का प्रयास करें। आप कल्पना में शामिल हैं और चीनी (आवश्यक होने पर) कर सकते हैं, यह अपने विवेकाधिकार में पहले से ही है। कुर्द को ठंडा और फ्रिज में एक दिन के लिए इसे बाहर भेजने के लिए समय देना। लगे रहे कुर्द अधिग्रहण घनत्व और अमीर स्वाद।

केक की तैयारी करने के लिए हो रही है। जर्दी, हमेशा की तरह, प्रोटीन से अलग होती है। प्रोटीन फ्रिज में रख दिया और धीरे-धीरे 1/3 आटा (आवश्यक छान-बीन करना) शुरू करने की जर्दी मिश्रण रंग में थे। अब ,, सफेद हरा जब तक वे स्थिर आटा बन जाते हैं। अंडे की जर्दी के साथ प्रोटीन संयोजित करें: धीरे-धीरे, तीन या चार विभाजित खुराकों में, प्रोटीन अंडे की जर्दी (भ्रमित होने की नहीं, यह बहुत महत्वपूर्ण है) में प्रवेश, धीरे हलचल में बरकरार रखते हुए, आटा के बाकी जोड़ें। अन्यथा आप जनता की महिमा को खोने का जोखिम, और केक ठीक है और घने बाहर हो जाएगा नीचे से ऊपर परेशान करने के लिए, धीरे-धीरे की आवश्यकता है,।
जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दो भागों में विभाजित है, एक कोको जोड़ने और फिर मिश्रण। यह एक चॉकलेट केक हो जाएगा।
180 -185 डिग्री न अधिक है और न ही कम के तापमान पर 25 मिनट के लिए बेक Korzhi। आप पन्नी के साथ केक, जिस स्थिति में यह चिकनी बाहर हो जाएगा, लेकिन ढंग से नहीं कवर कर सकते हैं। पाक के बाद, ध्यान से पन्नी को दूर तो नहीं के रूप में भाप से जला दिया करने के लिए।

गरम चॉकलेट केक पहले कोको के रूप में परीक्षण और कठिन बना देता करने के लिए सबसे अच्छा है, और यह कि "बैठ जाओ।" ठीक है, आप एक ही समय तुरंत पर दो केक बेक करने का अवसर है। आप सभी चॉकलेट केक बना सकते हैं। इस मामले में, सिर्फ आटा में कोको जोड़ने के लिए, टुकड़ों में विभाजित नहीं। लेकिन पाक के साथ देरी नहीं की जा सकती।
पूरी तरह से ठंडा केक लंबाई में कटौती और उनमें से एक (एक बीच में है कि) शराब की गर्भवती। केक "लाना": कुर्द धब्बा चॉकलेट केक, केक सफेद परत कुर्द, तो चॉकलेट केक, परत कुर्द के शीर्ष पर रखा फिर से, और अंत में, एक और सफेद केक।

अगले और अंतिम चरण। क्रीम मारो "अधिकतम" की गति, जब तक वे zagusteyut। 100 ग्राम जोड़ें। पीसा हुआ चीनी, या चीनी। एक मोटी जन, अच्छी हालत प्रतिधारण जब तक पिटाई जारी रखें।

व्हीप्ड क्रीम समान रूप से ऊपर और पक्षों पर वितरित करते हैं। अंतिम, अंतिम तार: केक और कसा हुआ बादाम के साथ छिड़के। बिस्कुट, चॉकलेट, बादाम का संयोजन किसी भी पेटू को पूरा करेगा!

एक छोटा सा स्पष्टीकरण: जिसके परिणामस्वरूप केक कम से कम एक दिन के लिए फ्रिज में खड़े रहने के लिए, अन्यथा वह सोख के लिए समय नहीं होता है।

केक है, जो एक चॉकलेट केक नुस्खा के हिस्से पर आधारित है तैयार है, तो आप हर महिला पूछने के लिए होगा!