घर पर सीज़र सलाद तैयार करने के लिए कैसे

सीज़र सलाद लंबे हमारा प्यार जीता है। कई गृहिणियों सोच रहे हैं - कैसे घर पर सीज़र सलाद तैयार करने के लिए अपने मेहमानों को चकित करने। कई व्यंजनों और उन में सामग्री अक्सर बहुत आकर्षक लग रहे हैं। लेकिन सबसे संभ्रांत संस्थानों में भी अपनी ही नुस्खा है, और एक कभी कभी से अधिक है। इस सलाद के विशेष लक्षण अपनी विविधता है, और यह माना जाता है कि यह पकाने के लिए महत्वपूर्ण है सलाद, कैसर, के लिए सॉस , जो यह एक अद्वितीय स्वाद देता है।

एक क्लासिक सॉस आवश्यक उत्पादों, जो हमेशा आसानी से मिल नहीं हैं। तो उस घर इस सलाद सॉस कई अन्य व्यंजनों कि पकवान के समग्र प्रभाव खराब नहीं था, और केवल इसे करने के लिए मसाला जोड़ देगा के लिए बनाया जा सकता है।

खाना पकाने सॉस

सॉस पहली बात यह है कि कैसे एक सीज़र सलाद बनाने के लिए के सवाल का जवाब देने में रुचि रखते कि परिचारिका है।

सॉस के लिए सभी सामग्री के सर्वश्रेष्ठ, हाथ मिश्रण के रूप में यह मानव सकारात्मक ऊर्जा के पकवान, जो वह तैयारी कर रहा था गुजरता है।

एक छोटे सॉस पैन में, दो अंडे की जर्दी, नींबू का रस, दो छोटे कुचले लहसुन लौंग और सरसों में से एक चम्मच मिश्रण। मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स किया गया था और मार पड़ी है, और वह उनसे धीरे-धीरे जैतून का तेल (सिर्फ आधा ग्लास) जोड़ा गया है। आप इस विकल्प का सॉस और अपनी पसंद के सिरका के एक या दो चम्मच जोड़ सकते हैं। सॉस और अधिक मोटा होना जब तक मार पड़ी है।

दूसरा अवतार सॉस

यह मलाई सॉस, नरम पर आधारित है। मलाई औसत वसा की मात्रा का बीकर करने के लिए सरसों के एक चम्मच और दो कुचल लहसुन लौंग में जोड़ा जाता है। इसके अलावा मसाले के लिए तीन छोटे मसालेदार ककड़ी (खीरा बेहतर) में जोड़ा जा सकता। ईंधन भरने वाले एक मिक्सर या ब्लेंडर में मिलाया जाता है।

खाना पकाने के बिस्कुट

सलाद "कैसर" के लिए Croutons croutons कहा जाता है। उन्हें जल्दी और आसानी से कुक, सबसे महत्वपूर्ण बात, रोटी (काला या सफेद) का सही विकल्प। अक्सर सफेद रोटी croutons के लिए इस्तेमाल किया। के रूप में इस व्यंजन के स्वाद को बर्बाद कर सकता है, रोटी के टुकड़ों या खरीदा की पुरानी croutons करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

रोटी के दो सौ ग्राम छील से साफ किया जाना चाहिए, एक गर्म ओवन पांच में से सात मिनट के लिए क्यूब्स में काट जैतून का तेल डुबकी और सेंकना में (एक सेंटीमीटर के बारे में चेहरे के साथ)। Croutons एक प्रकाश सुनहरा भूरा होने के साथ कवर किया जाना चाहिए।

सलाद अड्डों

कैसे तैयार करने के लिए सीज़र सलाद क्लासिक? नुस्खा काफी सरल है और पनीर, सलाद, croutons और ड्रेसिंग की संरचना में केवल उपस्थिति शामिल है। हाल ही में, इस सलाद के कई उन्नत संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, चिकन या anchovies के साथ सीज़र की तरह।

चिकन संस्करण के साथ एक सलाद तैयार भी सरल है: यह, छोटे क्यूब्स के रूप में कटौती fillets सुनहरा भूरा होने तक मसाला और तलना में गिर गयी है। उसके बाद, आप चिकन एक थाली पर शांत और शेष सामग्री के साथ यह मिश्रण करने देना चाहिए। चुनाव anchovies के पक्ष में किया गया है तो कटौती उन्हें काफी छोटा होना चाहिए।

पनीर की पसंद

एक क्लासिक "सीजर" के लिए एक प्रकार का पनीर की आवश्यकता है, लेकिन आप पनीर की अन्य किस्मों का उपयोग करें और सबसे महत्वपूर्ण बात, कर सकते हैं कि वह ठोस था। अपनी पसंद के पनीर की राशि आप कर सकते हैं की गणना करें, हमेशा की तरह सलाद दर पर ध्यान केंद्रित - 50 ग्राम। सेवन किए गए।

सलाद पत्ता तीन या चार पंक्तियों में नीचे प्लेट कवर करना चाहिए। के बाद वे खुद को सलाद रखी।

कुल वृद्धिशील सलाद नुस्खा या कैसे चिकन के साथ सीज़र सलाद तैयार करने के लिए।

सबसे पहले - आप ढंग ऊपर वर्णित में चिकन पकाने, और यह ठंडा होने देना होता है।

दूसरा - सॉस बनाने के लिए और पनीर कस।

तीसरा - पकवान के नीचे बिछाने के लिए सलाद के पत्तों से और उन्हें सॉस की एक तिहाई के बारे में डालना।

चौथा - सॉस के बाकी हिस्सों में, फटे सलाद, चिकन, croutons और आधा कसा हुआ पनीर जोड़ने अच्छी तरह से मिलाएं और सलाद के पत्तों पर एक थाली पर डाल दिया।

और अंत में, पांचवें - एक सलाद शेष कसा हुआ पनीर और croutons और की सेवा के साथ छिड़का। वैकल्पिक रूप से, आप इसे जैतून और छोटे चेरी टमाटर के साथ सजाने कर सकते हैं।

ये सवाल यह है कि घर पर एक सीज़र सलाद बनाने के लिए करने के लिए मुख्य जवाब नहीं है। चिकन के बजाय anchovies, समुद्री भोजन या मछली (, ग्रील्ड स्मोक्ड या कमजोर नमकीन) ले सकते हैं।