सलाद पत्ता: प्रकार और लाभ

सलाद पत्ता मुख्य रूप से अन्य सब्जियों के साथ या भाग के रूप में संयोजन के रूप में खाया जाता है एक जटिल साइड डिश के भोजन के लिए। उसके संस्करण के सेट स्वाद और पकाया पाक विनम्रता की सुगंध बढ़ाने के लिए इस उत्पाद के उपयोग की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए आवश्यक है। एक सब्जी फसल के रूप में सलाद एक चादर और हिमशैल में बांटा गया है।

सलाद के सभी

सलाद पत्ता संयंत्र एक क्लासिक रूप से समझा जा सकता रूप है कि, नाम के आधार पर है। परिचित और कई लोगों ने पसंद किया है, यह प्रजाति की एक विशाल विविधता है, अक्सर एक है और एक ही किस्म अलग अलग तरीकों से कहा जाता है, उपभोक्ताओं को भ्रमित। सबसे अधिक बार सामना करना पड़ा और खाना पकाने में सलाद के निम्नलिखित प्रकार:

- सलाद;

- Lollo रोसो;

- ओक सलाद;

- arugula;

- watercress;

- कासनी।

प्रत्येक प्रकार के अद्वितीय है, एक उज्ज्वल रंग संतृप्त स्वादिष्ट बनाने का मसाला सामग्री की एक किस्म के साथ संयुक्त है है।

सलाद पत्ता

क्लासिक सलाद हमारे देश में एक लंबे समय के लिए इसे हर जगह होती है। यह एक ताजा स्वाद है, उसकी पत्तियों निविदा, मुलायम कर रहे हैं। सलाद किस्मों की खेती में मुख्य बात - अपने संग्रह के समय के लिए कोई नींद, क्योंकि perezrevaya, यह गोभी के सिर का एक प्रकार का निर्माण करती है, यह अरुचिकर हो जाता है। संयंत्र एक जगह है जहाँ यह पर्याप्त नमी और प्रकाश नहीं था में रहते थे, तो संभावना है कि पत्ते एक अप्रिय कड़वा स्वाद प्राप्त है। सब्जियों के साथ अच्छी तरह से इस प्रकार का है, यह इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, और सैंडविच की तैयारी में।

ओक सलाद

ओक पत्ता सलाद लकड़ी के समान पत्तियों के साथ समानता की वजह से इसके नाम प्राप्त हुआ है। यह दोनों हरे रंग प्राप्त कर सकते हैं और लाल रंग जब करने के लिए जोड़ा अच्छा है मशरूम, साथ बर्तन , सामन, क्योंकि यह एक विचारशील अखरोट के स्वाद है।

arugula सलाद

arugula सलाद संयोजन के रूप में कई एक संकेत है एक प्रकार का पनीर पनीर और टमाटर के साथ चेरी। यह एक invigorating प्रभाव, अपने तटस्थ स्वाद के बावजूद है। व्यंजन केवल पत्ते जोड़ रहे हैं, क्योंकि उपजी एक कड़वा स्वाद है। यह सलाद, अपने समकक्षों के सबसे विपरीत, व्यक्तिगत पत्ते बढ़ रही है, गर्म काली मिर्च का एक संकेत के साथ एक सरसों-अखरोट के स्वाद है। से हमारे पास आकर भूमध्य व्यंजनों, वह के कई प्रशंसकों की पसंद के हिसाब से आया मोत्ज़ारेला पनीर जैतून का तेल और एक छोटे से मीठा टमाटर का एक संयोजन में।

क्रेस

Perechnik बगीचा - watercress लिए एक और नाम, काकेशस में बड़े पैमाने पर और स्थानीय व्यंजनों की कृतियों की तैयारी में इस्तेमाल। यह कसैले, थोड़ा मसालेदार स्वाद शामिल है सरसों का तेल और मुख्य रूप से सलाद, मांस या मछली के व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट योज्य के रूप में कार्य करता है।

एक सलाद की तुलना में उपयोगी?

जब सलाद किसी भी प्रकार और तरह खाने, शरीर तत्वों (फास्फोरस, पोटेशियम, फोलिक एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम), विटामिन ए, जो तंत्रिका तंत्र, जुकाम की रोकथाम, चयापचय का नियमन को बढ़ावा देता है के साथ संतृप्त का पता लगाने प्राप्त करता है।

सलाद का उपयोग अभी भी तथ्य है कि वह जठरांत्र संबंधी मार्ग, atherosclerosis, मधुमेह के साथ समस्याओं से पीड़ित लोगों के मेनू का हिस्सा है में है। फाइबर की मात्रा और कम कैलोरी मान के कारण यह भोजन के लिए और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए ले जाने के लिए सलाह दी जाती है। उत्पाद का एक स्वाद गुणवत्ता यह लगभग किसी भी बर्तन को जोड़ने के लिए अनुमति देते हैं।