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चबाने मिठाई: प्रकार, सामग्री, मुख्य सामग्री

हम सभी को हमारे बचपन में मिठाई पसंद है उनके बिना, एक भी छुट्टी नहीं है, और मिठाई के बिना एक चाय काफी उबाऊ है। अपनी सूची में अकेले खड़े हैं चॉमी कैंडी यह एक उत्कृष्ट मिठाई है जो एक वयस्क और एक बच्चा आनंद लेगा, और बहुत से लोग मानते हैं कि ऐसे मिठाई कमर और पूरे शरीर के लिए कम से कम हानिकारक होते हैं। हालांकि, कई बारीकियों जिसमें आप को समझने में सक्षम होना चाहिए। चबाने वाली मिठाई में बड़ी संख्या में रंजक और जायके होते हैं

मिठाई के उपयोगी गुण

चलो सबसे पहले बात करते हैं कि स्वादिष्ट मिठाई आपके शरीर को कैसे दे सकती है। एक चीनी, शुद्ध ग्लूकोज, जिसमें से शरीर ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं की संरचना में सबसे अधिक भाग के लिए हालांकि, अच्छा चॉमी कैंडीज में विभिन्न उपयोगी fillers शामिल हो सकते हैं यह फल का रस और जामुन और नट और बीज है। यही है, वे खनिजों और विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के स्रोत हैं।

इस प्रकार, प्राकृतिक अवयवों से बने मिठाई का उदार उपयोग केवल आपको लाभ देगा लेकिन सवाल यह है कि क्या इस विवरण के लिए सभी चबाने वाली कैंडीज उपयुक्त हैं? आइए हमारे स्टोर और फार्मेसियों के समतल पर सबसे लोकप्रिय ब्रांड देखें

"सुप्रादिन" - चबाने मिठाई

अगर आप के बारे में बात करते हैं कि वास्तव में आपको क्या लाभ होगा, तो यह मुख्य रूप से बच्चों के लिए विटामिन है यह फ़ॉर्म आपके बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक मानक सेट है, जो एक जिलेटिन शेल में समझाया गया है। मिठास के रूप में, ग्लूकोज सिरप, चीनी और अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है। हालांकि, भोजन के लिए इन पूरक आहार के स्पष्ट लाभ के बावजूद, उन्हें आवश्यकतानुसार डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

कैंडी "माम्बा"

उज्ज्वल, स्वादिष्ट और बच्चों के मिठाई से बहुत प्यार है कई लोग उन्हें अपने बचपन के समय से याद करते हैं, और अब वे अपने बच्चों से खुश हैं। क्या मुझे इस तरह के व्यंजनों के टुकड़े को सिखाने की आवश्यकता है? सबसे ज्यादा संभावना नहीं "माम्बा" एक चबाने वाली कैंडी जिलेटिन के आधार पर बनाई जाती है, जिसका अर्थ है पशु वसा। एक बच्चे के जीव के लिए ये दुर्दम्य वसा कितना उपयोगी है, यह कहना मुश्किल है। लेकिन यह सब नहीं है जिलेटिन मीठा बनाने के लिए, यह चीनी सिरप के साथ संतृप्त है। कार्बोहाइड्रेट की बहुतायत, बल्कि, साधारण चीनी का, तथाकथित आधुनिक समाज का दंड है, इसलिए बाद में आप अपने बच्चे को ऐसे उत्पादों में पेश करते हैं, बेहतर और आखिरकार आखिरी क्षण: इन मिठाई रंगों और जायके से भरा हुआ है ताकि उन्हें गुलाबी और हरे रंग में बनाया जा सके, जो स्वाभाविक रूप से महक हो। सिर्फ ये पदार्थ मनुष्यों के लिए बेहद हानिकारक हैं, और विशेष रूप से बढ़ते जीव के लिए

संरचना में आपको ध्यान देने की आवश्यकता क्या है

चबाने वाली मिठाई खरीदना (फोटो हमें उज्ज्वल पैड, भालू और अन्य आकर्षक आकृतियों और रंगों की बहुतायत दिखाता है), रचना के लिए सबसे पहले ध्यान देना। वास्तव में, यह आमतौर पर समान है। ये कैंडीज थोड़ा अलग होते हैं, कुछ प्राकृतिक फल रस का उपयोग करते हैं, विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही पेक्टिन या अगर-शेर (शैवाल से निकालने), जबकि अन्य - जिलेटिन और कृत्रिम रंगों के आधार पर। उत्तरार्द्ध आम तौर पर अपने चमकीले रंगों वाले बच्चों का ध्यान आकर्षित करते हैं, हालांकि उनके अप्राकृतिकता को उन्हें सतर्क करना चाहिए।

क्या सभी "ई" हानिकारक हैं?

हम चवे कैंडी को पहचानने के बारे में बातचीत जारी रखेंगे। संरचना में रहस्यमय "ई" शामिल हो सकता है, जो कि पहले से ही इतनी चौड़ी है कि उसे प्राथमिकता से हानिकारक माना जाता है वास्तव में, मुखौटा "ई" के तहत प्राकृतिक डाई क्युक्रूमिन या क्लोरोफिल छिपा सकते हैं (ई 140)। वे आमतौर पर बहुत तीव्र रंग देने नहीं देते हैं, और इसलिए आप पहले से यह निर्धारित कर सकते हैं कि आप उन्हें बच्चों को कैसे दे सकते हैं।

चबाने मिठाई की कैलोरी सामग्री

अक्सर महिलाओं, वजन कम करने के लिए उत्सुक, उन्हें चुनते हैं, जब यह मिठाई के बिना बिल्कुल असंभव है और यह सही है, खासकर यदि मिठाई अगर-अगर के आधार पर की जाती है, और फ्रॉक्टोज को स्वीटनर के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह कम कैलोरी निकलता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई। औसतन, वे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 350 किलोकल हैं। तुलना के लिए: चॉकलेट में लगभग दो बार के रूप में कई कैलोरी।

कैंडी को चबाने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है और टॉफ़ी हो सकता है, लेकिन इसमें वसा, गाढ़ा दूध, गुड़ शामिल है, और इसलिए उनका कैलोरी मूल्य बहुत अधिक होगा।

होममेड चबाने मिठाई

वास्तव में, ऐसे मिठाई बहुत आसानी से अपने घर पर पकाया जा सकता है अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप किसी भी घटक चुन सकते हैं उदाहरण के लिए, यह फल और सब्जी का रस (सेब और गाजर), गीली घटकों, साथ ही साथ पागल का मिश्रण हो सकता है। आप गाढ़ा दूध की संरचना में प्रयोग कर सकते हैं और इसमें शामिल कर सकते हैं, तो आपकी मिठाई में एक अमीर मलाईदार स्वाद होगा।

आपको सावधानी से सोचना चाहिए कि आप किस gelling एजेंट का उपयोग करेंगे। सबसे घने संरचना अगर अगर-अगर देता है, इसके अलावा, शैवाल से यह निकालने का कोई बाह्य स्वाद नहीं है और व्यावहारिक रूप से कैलोरी नहीं है। पेक्टिन - यह भी एक वनस्पति घुलनशील घटक होता है, जो सेब से प्राप्त होता है, और इसकी कालिक मूल्य अधिक होता है। अंत में, हर परिचित जिलेटिन जेली की एक सुसंगतता देता है, जो मिठाई में बनना मुश्किल होता है (यह उच्च कैलोरी मान होता है और यह विशिष्ट स्वाद होता है, क्योंकि यह कार्टिलेज से ड्राइंग के आधार पर किया जाता है)।

इसके अलावा, आपको एक फॉर्म की आवश्यकता होगी जिसमें आप समाप्त मिश्रण भरेंगे। चलो खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। आपको बेस (पानी के साथ चीनी, रस, दूध) की गर्मी की आवश्यकता होगी और उसमें गेलिंग एजेंट पिघलाना होगा। एक फोड़ा तक नहीं लाना, मिश्रण को आग से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा शांत करना चाहिए। फॉर्म में, सब कुछ जिसे आप भरने वाली भूमिका में देखना चाहते हैं, को जोड़ दें और परिणामस्वरूप सिरप के साथ भरें। पूरी तरह से जमना करने के लिए कई घंटों के लिए ढाला छोड़ दें। उसके बाद, कैंडी को पाउडर शुगर के साथ छिड़का जा सकता है। ऐसी मिठाई में कुछ हानिकारक नहीं होते हैं - वे जितनी चाहें उतने बच्चों को भी इलाज कर सकते हैं। लेकिन उज्ज्वल दुकान चबाने वाली जाम के साथ, अधिक सावधान रहें। केवल सिद्ध निर्माताओं के उत्पाद खरीदें और संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। और मिठाई के मुकाबले अधिक फलों को घर खरीदने के लिए बेहतर है - यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है

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