चीनी के साथ बन्स। सरल बनाने की विधि

कौन ताजा पाक, विशेष रूप से muffins की गंध प्यार नहीं करता है। आपको लगता है ओवन कठिन बन्स है? ऐसा कुछ नहीं। हमारे सरल बनाने की विधि के साथ आप कुछ ही मिनटों में चीनी या किसी भरने के साथ muffins पकाने के लिए कर सकते हैं।

चीनी के साथ बन्स

इस तरह के रोल के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• दूध के 220 मिलीलीटर;
• ताजे खमीर से बीस ग्राम या दो चम्मच (heaped) सूखी;
• मक्खन में से एक सौ ग्राम;
• एक अंडा;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• के बारे में आटे की 300-350 ग्राम (यह आटा की निरंतरता को देखने के लिए आवश्यक है);
• वनस्पति तेल की 50 ग्राम;
• चीनी (ठोकरें के लिए) में से एक सौ ग्राम।

चीनी के साथ muffins पकाने के लिए कैसे:

चालीस डिग्री के तापमान पर दूध गर्म किया और भंग चीनी और खमीर। डाई मिश्रण के बारे में बीस मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

मक्खन पिघल, और फिर पीटा अंडे के साथ मिला और लैक्टिक खमीर मिश्रण के सभी जोड़ें। सभी अच्छा मिश्रण।

फिर हम नमक के साथ आटा छान-बीन करना और एक नरम, थोड़ा lipkovatoe आटा बनाते हैं।

आटा आप एक तौलिया के साथ कवर किया और लगभग एक घंटे और गर्मी में एक आधे के लिए छोड़ने की जरूरत के साथ बाउल।

जब आटा उपयुक्त है, यह obmyat और एक आयत में शुरू करने के लिए आवश्यक है।

आयत सूरजमुखी तेल चिकना रखते हैं और चीनी के साथ यह छिड़क। तुम भी वैकल्पिक दालचीनी या किशमिश पर जोड़ सकते हैं।

हम एक रोल में हमारे बॉक्स बारी है, और उसके बाद दो सेंटीमीटर की लगभग चौड़ाई के टुकड़ों में रोल काट दिया।

प्रत्येक टुकड़ा एक चीरा सभी तरह तो दोनों पक्षों को तैनात करने के लिए बनाने के जरूरत नहीं है।

तैयार रोल greased बेकिंग शीट पर डाल दिया, और उसके बाद अपने अंडे को चिकना और एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में डाल दिया।

चीनी के साथ बन्स सेंकना, लगभग बीस मिनट की जरूरत हल्के तक।

जब दरवाजे और समय पर मेहमानों के लिए बहुत कम तैयार करने के लिए, आप के लिए हमारे नुस्खा का उपयोग कर सकते तेजी से रोल।

बर्गर और चीनी

muffins के लिए सामग्री:

• खमीर आटा के एक किलोग्राम;
• 40 ग्राम मक्खन,
• एक अंडे की जर्दी,
• चीनी (ठोकरें के लिए)।

भराई:

• सेब मक्खन;
• किशमिश,
• mak;
• पनीर।

चीनी और साथ भरवां बन्स तैयार करने के लिए एक विधि:

सबसे पहले आप आटा, छोटे बेड शुरू करने की जरूरत है। घी (मक्खन) के साथ तेल आटा।

फिर भरने फैल गया। यदि यह एक अफीम है, तो आप गर्म पानी में यह पहले से सोख करने की जरूरत है, अगर आप पनीर ले, यह सबसे अच्छा किशमिश के साथ संयुक्त है। जाम के साथ - सब कुछ स्पष्ट है।

आटा रोल और कटौती गुना।

हमारे बन्स अंडे की जर्दी चिकना रखते हैं और चीनी के साथ छिड़के।

इस तरह के रोल सेंकना 200 डिग्री पर लगभग पंद्रह मिनट की जरूरत है।

और के चारों ओर wafting, अपने पड़ोसियों की ईर्ष्या करने के लिए गंध इन रोल बेक करते हैं, और खुद को रोल के साथ चाय पीते हैं और जीवन का आनंद होगा।

बन्स भरने के साथ

बर्गर के लिए सामग्री:

• नकली मक्खन की 120 ग्राम;
• दूध के आधा लीटर;
• चीनी का एक कप;
• तीन या चार अंडे;
• छोटी चम्मच नमक के चौथे;
• सक्रिय सूखी खमीर के दस ग्राम।

टॉपिंग: दालचीनी, चीनी, सेब जाम और मक्खन।

रोल की तैयारी:

सबसे पहले आप गर्म पानी के एक चौथाई कप में खमीर भंग करने और चीनी का एक आधा चम्मच जोड़ने की जरूरत है। इस मिश्रण को एक गर्म स्थान में लगभग दस मिनट के लिए डाल दिया है। इस अवधि के दौरान आटा फोम करने के लिए शुरू और आकार में दोगुना करना चाहिए। सुझाव: बन्स, उच्च गुणवत्ता, साबित खमीर लेने की जरूरत है क्योंकि यह अपने आप में एक भारी पेस्ट्री है और इसकी भव्यता खमीर की गुणवत्ता पर निर्भर है।

आधा नकली मक्खन के एक पैकेट एक सॉस पैन में पिघल की जरूरत है।

एक और सॉस पैन गर्मी में दूध एक छोटे से की जरूरत है। याद रखें कि दूध का तापमान आपके शरीर का तापमान से थोड़ा अधिक होना चाहिए। जाँच करने के लिए, आप दूध उंगली में छोड़ सकते हैं।

पहले से ही पिघल मार्जरीन में चीनी जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हलचल। हम एक छोटे से शांत मार्जरीन और खमीर जोड़ने दे। फिर पैन और हलचल में दूध डालना।

इसके अलावा, हम अंडे और आटा (छोटे टुकड़ों में) ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। आटा के बारे में तीन या चार कप। सबसे पहले, आटा एक लकड़ी लेपनी, और फिर बेहतर हाथ गूंथ। जब तक आटा पैन की दीवारों के साथ बनाए रखने नहीं होगा, आटा की जरूरत जोड़ें।

आटा के साथ पैन आप गर्मी में डाल दिया और एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है। आटा अच्छी तरह से बढ़ जाता है, आप तीन बार उसे हवा खींचने के लिए एक लकड़ी के लेपनी बेध की जरूरत है। फिर आटा फिर से छोड़ जब तक यह फिर से फिट है।

जब आटा उपयुक्त है, उसे छोटे-छोटे टुकड़ों से दूर तोड़ने के लिए और में रोल करने गेंदों। बॉल्स आरक्षित है, इसलिए वे एक छोटा सा (लगभग आधे घंटे) आया।

हालांकि यह चीनी और दालचीनी का मिश्रण करने के लिए संभव है - इस टॉपिंग के पहले संस्करण है। भरने का दूसरा विकल्प - सेब मक्खन।

एक सेंटीमीटर के लिए केक मोटाई में गेंदों बाहर रोल। तो दालचीनी के भरने, यह मक्खन (पिघला) के साथ केक तेल के लिए आवश्यक है कि पहले है, तो चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।

एक रोल में सिकुड़कर, और एक सर्पिल में रोल, किनारों को नीचे जोड़कर।

एक बेकिंग शीट पर फैल भरने और एक छोटे से फिट जाने के साथ बन्स।

ओवन 190 डिग्री तक गर्म करती है। muffins बेक, जब तक वे हल्के ढंग से।

यह कितनी आसानी से आप चीनी और किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ बन्स बेक करने में सक्षम हो जाएगा है।