कैसे एक केक के लिए केक नुस्खा चुनने के लिए?

मुझे कहना पड़ेगा कि एक ही तरह से के रूप में प्लेटों मकान के निर्माण के लिए आवश्यक हैं, और कोई केक केक के बिना पूरा हो गया है। बेशक, एक पाक कृति के लिए आधार किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन फिर पके हुए उनके व्यक्तित्व खो देते हैं और नीरस हो जाते हैं। एक और बात - के लिए नुस्खा खोजने के लिए केक के लिए केक अपनी मौलिकता के साथ और कृपया मेहमानों। लेकिन इससे पहले कि आप ऐसा कर, आप तय करना होगा कि आप ओवन हो जाएगा, जो इसे आधार की जरूरत है। आज, केक, जिनमें से कुछ हम पर विचार के कई प्रकार होते हैं।

केफिर साथ केक

सामग्री: दो अंडे, चीनी का एक कप, दही का एक कप, 1 चम्मच सोडा, आटा का एक कप, वेनिला।

तैयारी की प्रक्रिया

सबसे पहले, चीनी के साथ अंडे, तो वेनिला और आटा जोड़ें। दही सोडा के साथ ठंडा और सामग्री के सभी एक साथ जोड़ रहा है। आटा धीरे अच्छी तरह से, टुकड़े और सेंकना की अपेक्षित संख्या में विभाजित है। केक नरम और भुरभुरा कर रहे हैं।

पकाने की विधि केक केक meringue

सामग्री: पाँच प्रोटीन, ढलाईकार चीनी के तीन सौ ग्राम, वैनिलिन का एक ग्राम।

तैयारी की प्रक्रिया

प्रोटीन पहले ठंडा कर रहे हैं और फिर वे एक स्थिर ठोस फोम में चीनी के बिना मार पड़ी है (इस मामले में आप उन्हें नमक की एक चुटकी जोड़ सकते हैं जल्दी से उन्हें whisk करने के लिए)। वेनिला के साथ चीनी हलचल है, तो एक प्रोटीन बड़े पैमाने पर करने के लिए छोटे हिस्से डालना, उसे whisk करने के लिए जारी है, जबकि (यह सात मिनट लग चाहिए)। मिश्रण तो एक बेकिंग शीट पर डाला गया था, चर्मपत्र कागज के साथ लाइन, और लगभग एक घंटे की एक कम तापमान पर पकाया। यहाँ पाक के लिए तैयार है। केक के इन केक हवा से प्राप्त कर रहे हैं, आप भी केक तैयार करने के लिए इस आधार का उपयोग कर सकते हैं।

मलाई केक

सामग्री: मलाई की दो सौ ग्राम, दो अंडे, चीनी का एक कप, गाढ़ा दूध का आधा एक टिन, कोको के दो बड़े चम्मच और आटे की एक आधा कप, सोडा और सिरका के एक चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

यह नुस्खा केक केक यह बहुत आम है क्योंकि पेस्ट्री नरम और हवादार है। तो, अंडे, चीनी, कोको, मीठा गाढ़ा दूध और क्रीम एक पैन में तले रौंद दिया। तब सोडा जोड़ें। सिरका और आटे में यह विनिमय किया। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं। आटा एक तेल बेकिंग ट्रे में डाल दिया और लगभग चालीस मिनट के लिए बेक किया जाता है।

पकाने की विधि केक केक शहद

सामग्री: शहद में से एक चम्मच, एक अंडा, चीनी का एक कप, मार्जरीन के पचास ग्राम, दूध के तीन चम्मच, आटा के दो कप, बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच और नमक की एक चुटकी।

तैयारी की प्रक्रिया

एक सॉस पैन में शहद डाल दिया और यह पिघल। पिघल मार्जरीन और भी अपने जोड़ें। फिर, premixed अंडा, नमक और चीनी, तो दूध, सोडा जोड़ा तो मिश्रण सभी घटकों का पूरा विघटन तक गरम किया जाता है। उसके बाद ही आटा जोड़ें और (यह लोचदार होना चाहिए) आटा गूंथ शुरू करते हैं। समाप्त आटा टुकड़ों में विभाजित और आधे घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में उन्हें डाल दिया है। इस समय के बाद, जब तक वे हल्के भूरे रंग के हैं केक, जो फिर एक floured पकाना शीट पर डाल रहे हैं रोल और तब तक बेक करने लगते हैं। इस प्रकार, हम एक सुगंधित घर का बना केक मिलता है। केक इस पर आधारित न केवल उत्कृष्ट स्वाद, लेकिन यह भी उपयोगी गुण हैं।