बैंगन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सब्जी स्टू

सब्जी स्टू बैंगन के साथ - यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान है कि एक शाकाहारी, और मांस के रूप में बनाया जा सकता है है। अपनी सही तैयार करने के लिए ठीक से बैंगन तैयार करने के लिए सिफारिश की है। वे साफ किया जाना चाहिए, दो टुकड़े लंबाई में कटौती, नमक के साथ छिड़के और सभी कड़वाहट बाहर बनाने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तब बस ठंडे पानी के साथ कुल्ला, और तैयारी करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

बैंगन के साथ सब्जी स्टू "प्राच्य"

स्लाइस, 0.6 किलो बैंगन - - बड़े क्यूब्स आलू और प्याज (पाउंड) बड़े स्लाइस, गाजर का 0.5 किलोग्राम की कट किलोग्राम। सभी घटकों पानी, पहले से नमकीन की एक छोटी राशि और एक छोटे से मक्खन जोड़ने के साथ एक प्रेशर कुकर में रख रहे हैं। इस समय, पांच मिनट, हरी बीन्स के 0.5 किलोग्राम उबाल और उन्हें बहुत अंत में जोड़ें। बाद पकवान थोड़ा ठंडा, पनीर (300 ग्राम) और कुचल अखरोट के साथ धीरे मसले सब्जियों के मिश्रण मिश्रण।

बैंगन और सूअर का मांस के साथ सब्जी स्टू भुनने के लिए आवश्यक तैयार करना चाहिए। दुबला मांस का एक पाउंड लंबे टुकड़ों में काट, कटा हुआ प्याज के साथ यह भून। भिगो बैंगन, शिमला मिर्च, गाजर स्ट्रिप्स में कटौती, और दो टमाटर - स्लाइस। सूअर का मांस, काली मिर्च और नमक के साथ सभी सब्जियों को शामिल करें। उबाल, के बारे में पचास मिनट कवर किया। अंत में,, लहसुन की पाँच कुचल लौंग जोड़ने गर्मी बंद कर देते हैं, प्रामाणिक करने के लिए छोड़ दें।

बहुत स्वादिष्ट सब्जी स्टू ग्रिल पर बनाया है, बैंगन के साथ है। टमाटर की किलोग्राम सीख पर भावुक और पंद्रह मिनट के लिए ग्रिल पर पकाना। उसी तरह काली मिर्च से निपटने के लिए। बैंगन सोख उनकी त्वचा को हटा दें और तुरंत भेज बेक करने की जरूरत नहीं है। सभी सब्जियों गीले हाथों से जला परत के साफ किया जाता है। काली मिर्च से हटाने के लिए आदेश में, यह एक गर्म बैग, टाई और एक अच्छा शेक में डालने के लिए सिफारिश की है। इस मामले में, त्वचा दूर होने की बहुत आसान है। इसके बाद, बस एक चाकू के साथ सब्जियों काटना, एक सजातीय मिश्रण बना रही है। स्टू के साथ पॉट आग पर डाल दिया,, नमक जोड़ने हाल में जमीन काली मिर्च, मक्खन और कुचल लहसुन के 10 लौंग जोड़ें। मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था, शांत, बहुत बारीक कटा हुआ डिल भरें।

उस मामले में, यदि आप एक ग्रील्ड सब्जियों को पकाने नहीं कर सकते, तो वे ओवन में भेजने के लिए और हमेशा की तरह बेक करने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया अन्यथा वास्तव में पिछले नुस्खा के समान है। अंतिम व्यंजन का स्वाद गुणवत्ता थोड़े अलग हैं।

बैंगन के साथ भरवां , सब्जियों जल्दी से पर्याप्त तैयार किया। यह सही ढंग से एक अर्द्ध तैयार तैयार करने के लिए सिफारिश की है। किलोग्राम aubergines हमेशा की तरह तैयार किया। मोटे गाजर घिस, प्याज बारीक काट, मिठाई काली मिर्च और क्यूब्स में टमाटर कट और जब तक पकाया जाता है सब कुछ भून, नमक और काली मिर्च मिश्रण जोड़ने। चावल के आधा कप उबाल, सब्जियों और एक कच्चे अंडे के साथ मिला। बनाओ बैंगन नौकाओं और उन्हें भरने में डाल दिया। इसके बाद, मेयोनेज़ के साथ फैल और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना डाल दिया।

वैकल्पिक रूप से भरने सुअर-ग्राउंड बीफ (300 ग्राम) जोड़ें। इस मामले में, भरवां बैंगन एक प्रेशर कुकर में बड़े करीने से रखना, गाजर, प्याज और साग से perezharku है। साझा करें और इस पर डालना आधा संतृप्त शोरबा। लगभग तीस मिनट के लिए खाना बनाना।

विविधता के लिए, आप खाना बना सकते हैं मिर्च भरवां बैंगन। किलोग्राम "शापर्स" शीर्ष काट के साथ, उन्हें अनाज से छील। स्टफिंग तैयार करें। उबले हुए चावल के दो कप तला हुआ लहसुन, कटा बैंगन (200 ग्राम) और एक कच्चे अंडे के साथ मिश्रित। कच्चे लोहे पाक पकवान, लगभग चालीस मिनट के लिए खाड़ी नमकीन शोरबा, में कुक मिर्च कवर, मध्यम गर्मी के ऊपर।

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