चुकंदर कावीयार। हर स्वाद के लिए एक नुस्खा

बारे में चुकंदर के लाभ है कि आलसी या बच्चे को छोड़कर नहीं जानता है। इसका अनूठा औषधीय गुणों विस्मित संघर्ष कभी नहीं। शायद इसलिए, चुकंदर मजबूती से लगभग किसी भी परिवार के आहार में शीर्ष स्थानों में से एक है। लेकिन क्या, कबूल कर लिया जाना चाहिए सब पहले से ही सामान्य सलाद, सूप और vinaigrettes से थक। कुछ लोगों चुकंदर कैवियार की तरह एक उत्पाद का पता है। उसके लिए पकाने की विधि काफी सरल है, और एक डिश हो सकता है यहां तक कि नौसिखिया मालकिन पकाना।

सर्दियों के लिए तैयारी

आमतौर पर, आम डिब्बाबंद शेयरों ककड़ी या टमाटर का उपयोग करें। सभी अच्छी तरह से adjika या ज्ञात स्क्वैश कावीयार। लेकिन कम लोग जानते हैं कम नहीं स्वादिष्ट चुकंदर कैवियार नहीं है। पकाने की विधि यह थोड़ा जाना जाता है। हालांकि, इस उत्पाद वास्तव में देखने लायक है। खास तौर पर उस के लिए एक नाश्ते की तैयारी बहुत कम आवश्यक है: चुकंदर का 2 किलो पर - ताजा टमाटर, प्याज और मिठाई मिर्च के 1 किलोग्राम, लाल मिर्च का 1 छोटा फली, एक छोटे से नमक और चीनी, तलने के लिए सिरका और वनस्पति तेल की एक चौथाई कप ।

कैवियार तैयार कर रहा है इस प्रकार है:

1. टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के टुकड़े में काट लें और एक पिसाई यंत्र पर बीट काटना।
2. एक वनस्पति तेल में पैन में चुकंदर तलना के साथ टमाटर।
3. पैन में बड़े पैमाने पर स्थानांतरण और 1 घंटे के लिए उबाल।
4. काली मिर्च और तलना तेल के रूप में प्याज अलग से और फिर टमाटर और चुकंदर का एक मिश्रण में जोड़ने और 30 मिनट के लिए उबाल जारी है।
5. तैयार करने की शेष सामग्री अवशोषित और 8-10 मिनट के लिए आग पकड़।
6. गर्म बड़े पैमाने पर तुरंत तैयार जार और रोल अप में विस्तार किया।

एक अद्भुत चुकंदर कैवियार प्राप्त करें। नुस्खा थोड़ा परिष्कृत किया जा सकता, नमक या चीनी का स्वाद बदल रहा है। सब्जियों सबसे अच्छा के रूप में पतले अंडे खाना बनाना संभव के रूप में एक मोटी सजातीय बड़े पैमाने पर की तरह दिखाई देता काटा जाता है।

एक वैकल्पिक विकल्प

हाथ में सही उत्पाद नहीं है, तो चिंता न करें। वहाँ कई अन्य सब्जियों, साधन, जिनमें से कम से कम स्वादिष्ट चुकंदर कैवियार तैयार करता है के द्वारा कर रहे हैं। इस मामले में पकाने की विधि हो सकता है: 1.5 किलोग्राम चुकंदर - 350 ग्राम तोरी स्क्वैश (बजाय मिर्च), 1 किलोग्राम धनुष थोड़ा adzhika (टमाटर के बजाय) और तेल (जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल)।

एक डिश तैयार कर रहा है, इस मामले में थोड़ा अलग तरह से:

1. बीट और फोड़ा धो लें।
2. प्याज के छिलके और मोटे काट।
3. कठोर छिलके और एक मोटे कश पर काट से मुक्त Courgettes।
4. वनस्पति तेल में तला हुआ तोरी के साथ धनुष।
5. तैयार बीट स्वच्छ और तला सब्जियों के साथ कीमा।
6. शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।

इस मिश्रण को बैंकों में रोल करने की जरूरत नहीं है। यह ताज़ा तैयार और ठंडा खाने के लिए बेहतर है। कोमल स्वादिष्ट बड़े पैमाने पर किसी भी डिश के लिए लगभग पूर्ण गार्निश होगा।

परिचारिका के लिए प्रौद्योगिकी

हाल ही में, पाक कला, महिलाओं रसोई उपकरणों की एक किस्म का उपयोग करें। यह काफी काम की सुविधा और समय बचाता है। उदाहरण के लिए, बहुत सिर्फ multivarka में चुकंदर कैवियार तैयार किया जा सकता। यह निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 प्याज़, 3 मध्यम आकार चुकंदर, टमाटर का पेस्ट, वनस्पति तेल, काली मिर्च, तेज पत्ता टुकड़े जोड़ी (स्वाद के लिए) 2-3 लहसुन लौंग के 2 चम्मच नमक।

सभी उत्पादों को एक मेज पर स्थित होगा, तो आप को तैयार करने के लिए शुरू कर सकते हैं:

1. धोया बीट Multivarki एक कंटेनर में मुड़ा हुआ और "बेकिंग" मोड में शामिल हैं। 1 घंटे के बाद उत्पाद तैयार है।
2. अब यह बीट, छील, एक मोटे पिसाई यंत्र और पक्ष को थोड़ी देर के लिए अलग सेट का उपयोग कर काट शांत करने के लिए आवश्यक है।
3. खुली प्याज क्यूब्स और multivarka में तलना में काट लें। बंद ढक्कन आवश्यक नहीं है।
4. टमाटर का पेस्ट, हलचल तलना और एक छोटे से एक साथ भोजन करें।
5. बीट अवशोषित और बाद में सब्जियों के लिए कुछ मिनट दे।
6. गर्म पानी की 100 ग्राम नमक और काली मिर्च भंग करने के लिए। मिश्रण एक कंटेनर में डाल दिया गया था, तेल, तेज पत्ते और लहसुन जोड़ें। "Quenching" मोड सेट और 2-2.5 घंटे के लिए मिश्रण छोड़ दें।

समय उपलब्ध के माध्यम से multivarka में चुकंदर कैवियार तैयार हो जाएगा। यह एक सलाद, क्षुधावर्धक या किसी भी भोजन के लिए साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं।

जायके की एक किस्म

किसी भी मालिक ही तय कर सकते हैं चुकंदर खाना बनाना कावीयार। यह सब भोजन की उपलब्धता और परिवार की आदतों का स्वाद पर निर्भर करता है। वहाँ तैयार उत्पाद संभव के रूप में रूप में उपयोगी है बनाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। इस के लिए, निम्नलिखित उत्पादों: 1 किलो कच्चे चुकंदर, जमीन काली मिर्च, युगल Morkovin, बल्ब 2, 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और वनस्पति तेल।

प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है।

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोया और साफ।
2. (बेहतर जुर्माना लेने के लिए) 15 मिनट के लिए बीट माइक्रोवेव में भेजने के लिए, और फिर इसे कस करने के लिए।
3. इसी तरह, गाजर काट।
4. कटा हुआ प्याज एक पैन में मक्खन में तली हुई और गाजर जोड़ें। आग कम करें और निविदा जब तक सब्जियों को पकाने, कभी कभी बदल।
5. पेस्ट पानी की 100 ग्राम से पतला और पैन में डाल दिया गया था। 3 मिनट के लिए उबाल जारी रखें।
6. बीट जोड़े और एक अन्य 6-7 मिनट उबाल करने के लिए मिश्रण छोड़ दें।

तैयार जनता ही शांत है - और आप मेज पर ला सकते हैं। एक और अधिक निविदा और रसदार स्वाद के लिए दही, मलाई या मेयोनेज़ के मिश्रण करने के लिए जोड़ा जा सकता है। यह भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए

एक महत्वपूर्ण कारण है कि कई लोगों को कैवियार चुकंदर का आनंद है। इस तरह के कोर्स की थर्मल सामग्री नगण्य कई अन्य जटिल सलाद और स्नैक्स की तुलना में है। प्याज, चुकंदर, टमाटर का पेस्ट और सिरका से तैयार उत्पाद की 100 ग्राम के लिए, यह केवल 47.31 कैलोरी है। यह आश्चर्यजनक है विशेष रूप से जब आप समझते हैं कि इस तरह की है, मिश्रण में समृद्ध है विटामिन ए, सी, बी, डी, पीपी, एच और ई सेट सिर्फ अद्वितीय! साथ ही छोटी हिरन कई उपयोगी खनिज और कार्बनिक अम्ल होता है। यह सब पर विचार करने की अनुमति देता है की चुकंदर अंडे न केवल आहार, लेकिन यह भी कुछ हद तक औषधीय उत्पाद है। न्यूनतम कैलोरी परेशानी और अतिरिक्त प्रयास के बिना लगभग पूर्ण आंकड़ा बचाने के लिए अनुमति देता है। सब के शीर्ष पर, इस उत्पाद खाने, आप एक वास्तविक सुख प्राप्त कर सकते हैं। और अगर आप चुकंदर के गुणों के बारे में सबसे याद है, तो इस व्यंजन कोई मूल्य है। यह एक विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक, मूत्रवर्धक और रेचक, ज्वरनाशक के रूप में कार्य करने में सक्षम है और बिजली उपकरण पुनर्स्थापित करता है। चुकंदर कावीयार का चयन, एक व्यक्ति को स्वास्थ्य चुनता है। इस पर विचार के लायक है।