पकाने की विधि बीफ गुलाश

गुलाश के नुस्खा में निकलती हंगरी भोजन। यह पकवान बहुत स्वादिष्ट और मजेदार कई परिवारों में तैयार किया जा रहा है। नहीं एक कठिन प्रक्रिया - गुलाश गोमांस खाना पकाने। आदेश में एक स्वादिष्ट बनाने के लिए मांस के स्टू किसी भी विशेष कौशल की जरूरत नहीं है। व्यंजनों के बहुत सारे हैं और हम उनमें से कुछ पर ध्यान दिया जाएगा।

पकाने की विधि गुलाश गोमांस № 1

आदेश गोमांस के स्टू तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है: मांस, गाजर, प्याज, मसाले, केचप, आटे की एक चम्मच।

तैयारी:

छोटे टुकड़ों में मांस काटें। उन में गुना एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन और कम गर्मी के ऊपर भून शुरू करते हैं। इस मामले में, यह वांछनीय है कि गहरी थी फ्राइंग पैन। मांस में मसाला जोड़ें। बारीक प्याज और गाजर में कटौती और मांस में जोड़ें।

फिर, डाल एक बड़ा चमचा केचप की और आटे की एक चम्मच। वहाँ थोड़ा सा पानी जोड़ें, और आप आलू की उपलब्ध शोरबा है। 30 मिनट के लिए उबाल।

पकाने की विधि गुलाश गोमांस № 2

सामग्री: गोमांस की 1 किलो (स्तन), तेल - बड़ा चमचा 3 प्याज, 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, आटे की एक आधा चम्मच, 12 मटर काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक स्वादानुसार, 2 चम्मच मलाई, मांस शोरबा।

तैयारी:

बीफ धोने, बड़ी फिल्म को हटाने और छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन और पिघल चरबी में तलना में मांस रखो। प्याज काट और एक पैन में यह भूनने के बाद मांस डालना। आटा में जोड़े, और कुछ ही मिनटों बाद में टमाटर का पेस्ट। एक बर्तन में सब कुछ रखो और शोरबा डालना, इतना है कि यह मांस को कवर किया। नमक, काली मिर्च, रखो तेज पत्ता, एक घंटे के लिए एक ओवन में कवर और प्लेट पर बुझाने, और अधिमानतः। 10 मिनट पहले तो बर्तन क्रीम में जोड़ें। बेस्ट उबला हुआ आलू के साथ गुलाश सेवा की।

पकाने की विधि गुलाश गोमांस № 3

सामग्री: मांस, गाजर की 1 किलो, लहसुन, लाल शिमला मिर्च के 3 लौंग, 2 प्याज, बड़ा चमचा आटा, 4 चम्मच जैतून का तेल, चम्मच मक्खन, टमाटर प्यूरी के 70 ग्राम, तेज पत्ता, अजमोद, सोआ, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

मांस कुल्ला और बड़े क्यूब्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और 12 मिनट के लिए छोड़ दें।

उच्च किनारों के साथ एक फ्राइंग पैन में जोड़ने के 2 चम्मच जैतून का तेल की, सुनहरा भूरा होने तक मांस और तलना डाल दिया। रस कि मांस के लिए छोड़ दिया है कप में निकास के लिए। मांस और हलचल में आटा डालो। पील और गाजर, प्याज, लहसुन और शिमला मिर्च काट। एक बर्तन चम्मच चम्मच मक्खन और 2 चम्मच जैतून का तेल में रख दें। उसके बाद, पैन में प्याज भून, तो कटा हुआ मिर्च, गाजर जोड़ें और spadefoot लहसुन लौंग में दमित। कुछ ही मिनटों के बाहर रखो। पैन में शोरबा डालो। एक पैन मांस, टमाटर प्यूरी, तेज पत्ता में डाल दिया, गर्म पानी डालना इतना है कि यह एक छोटे से मांस को शामिल किया गया। हलचल और 30-45 मिनट के लिए उबाल। नमक और कटा हुआ डिल और अजमोद डालने के बाद। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें: पास्ता, आलू, कुटू या चावल।

पकाने की विधि गुलाश गोमांस № 4:

सामग्री: गोमांस की 1100 ग्राम, 5 औसत मूल्य धनुष सिर, वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर, क्रीम - tablespoonful, काली मिर्च, मसाले (काली मिर्च, पुदीना, अजवायन की पत्ती), स्वाद नमक, जड़ी बूटी, दोनों ताजा और सूखे, लहसुन कर सकते हैं - 2 लौंग।

तैयारी:

मेरे मांस, यह टुकड़ों में काट और फिर सूखी दे। पील प्याज और छल्ले में कटौती। एक पैन वनस्पति तेल पहले से गरम और उसके धनुष में निहित है। प्याज तलना हल्के से और मांस के टुकड़े जोड़ें। फ्राई तकरीबन 20-25 मिनट। एक 3-लीटर बर्तन और आधा यह पानी में डालने का कार्य ले लो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। लगभग 20 मिनट भूनने के बाद, मांस पानी में डाल दिया और 10 मिनट के लिए उबला हुआ। फिर नमक, मसाले, काली मिर्च जोड़ें। उसके बाद, हम तत्परता के लिए लाने के लिए। एक मिनट बारीक कटा हुआ साग जोड़ने से पहले।