चेक व्यंजनों - सरल व्यंजनों

चेक व्यंजन बहुत संतोषजनक है इसमें फ्राइंग पैन (सबसे सामान्य पोर्क), लिवर पैलेट, सॉसेज, विभिन्न स्वादिष्ट मछली व्यंजन (विशेष रूप से कार्प), सलाद, रसदार ई सब्जियां और, बेशक, पकौड़ी। इसमें एक विशेष स्वाद और बीयर है, लेकिन यह एक अलग विषय है।

चेक व्यंजन को "प्राग सलाद" जैसे व्यंजन के नुस्खे पर गर्व है । इसका ध्यान रखने से इसका मतलब है, देश के लिए अवमानना दिखाने का मतलब है। अगर "चेक व्यंजन: व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्य" के विषय में ऐसा कोई विषय है, तो हम इस सलाद का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकते, क्योंकि हर कोई इसे प्यार करता है - चेक, पर्यटक, देश के मेहमान। यह हार्दिक है, इसमें कई सब्जियां और मांस शामिल हैं I और यह एक गार्निश नहीं है, बल्कि एक स्वतंत्र पकवान है, जो एक सलाद के लिए काफी दुर्लभ घटना है।

इसलिए, यहां ये सामग्रियां हैं जो इस डिश को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं:

• तली हुई वील (150 ग्राम);
• भुना हुआ पोर्क (ज्यादा);
• मसालेदार खीरे (दो बड़े);
• 100 ग्राम प्याज;
• एक औसत सेब;
• नीबू का रस, मेयोनेज़ और काली मिर्च

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको मांस की पतली पतली कटनी चाहिए। पासा मत! फिर उच्च गर्मी पर सूअर का मांस और वील भून और मसाले के साथ छिड़के। फिर प्याज जोड़ें (तत्परता से कुछ मिनट पहले)। फिर मांस शांत हो जाता है खीरे स्ट्रिप्स में कटौती और बाकी सब कुछ करने के लिए जोड़ा चेक व्यंजन सूक्ष्मता से भरे हुए हैं, और उनमें से एक इस विधि में मांस पर नींबू का रस डालना है। फिर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए मांस को सलाद के पत्तों पर रखा जाना चाहिए, जो कि सेब के पंजे से सजाया जाता है (यह खट्टा नहीं होना चाहिए)।

चेक व्यंजनों के व्यंजनों के बारे में बोलते हुए, आप बीयर सूप को अनदेखा नहीं कर सकते। नाम ही पहले से ही पेचीदा है! चेक व्यंजन अक्सर इसका मुख्य घटक जीवंत स्वादिष्ट बीयर के रूप में उपयोग करता है, जो पूरी तरह से सब्जियों और मांस के साथ जोड़ती है।

एक अमीर, स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• रोटी के 2 स्लाइस;
• हल्की बीयर का लीटर;
• जीरा का एक चुटकी;
• 60 ग्राम चीनी;
• मक्खन के 50 ग्राम;
• थोड़ा नमक;
• चार अंडा योर;
• और 250 ग्राम क्रीम

शुरू करने के लिए, पासा ब्रेड चोकर के साथ रोटी लेने के लिए सबसे अच्छा है फिर वे एक सॉस पैन में बीयर डालते हैं यह सब नमकीन है, फिर चीनी और मक्खन के एक चुटकी गयी है। तब सब कुछ उबाल के लिए लाया जाना चाहिए और जीरा का एक चुटकी डालनी चाहिए। फोम, जो समय-समय पर प्रकट होता है, को कभी-कभी हटा दिया जाता है और सिंक में सूखा जाता है। तब मिश्रण थोड़ा ठंडा है। इससे पहले कि आप मेज पर सेवा करें, आपको जरूरी रूप से क्रीम जोड़ने चाहिए, योल के साथ मिश्रित।

और एक और नुस्खा, जो चेक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। यह सलाद के साथ एक मशरूम रोल है यह सलाद, टमाटर, 250 ग्राम मशरूम, प्याज, मक्खन (3 चम्मच), एक छोटा सा आटा, एक गिलास दूध, छह अंडे, वनस्पति तेल और अजमोद - का स्वाद लेने के लिए ले जाएगा।

टमाटर 8 भागों में काट रहे हैं, मशरूम को बारीक कटा हुआ है, प्याज के छल्ले से काटा जाता है। और यह सब बाहर रखा जाना चाहिए। 10 मिनट के बाद, आटा जोड़ दिया जाता है। दूध पानी से पतला होना चाहिए और एक फोड़ा में लाया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको अंडे को हराकर मशरूम के साथ मिश्रण करना होगा। फिर बारीक कटा हुआ अजमोद और मिश्रण में जोड़ें। पका हुआ कागज या पन्नी, तेल के साथ तेल के साथ पैन को कवर करें। मशरूम द्रव्यमान एक बेकिंग ट्रे पर फैलता है, जो एक गर्म ओवन में 20 मिनट तक लगाया जाता है। इसके बाद, परिणामस्वरूप "शीट" एक रोल में लुढ़का और कट जाता है। और टमाटर और सलाद के साथ सेवा की बोन एपेटिट!