छुट्टी मेज और न केवल के लिए चिकन के रसदार रोल

निविदा चिकन मांस अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है, इसके अलावा, यह लगभग सबसे सस्ती है। हालांकि, कई बार व्यंजन वह सूखी हो जाता है, जो चिकन के रोल नहीं है। तथ्य यह है कि एक उत्पाद, एक और में लपेटा जाता है, जब वे एक दूसरे के रस खाना पकाने, सामान्य रूप में पूरे पकवान की एक अद्वितीय स्वाद बनाने के साथ गर्भवती कर रहे हैं के कारण। इसके अलावा, मांस काफी रसदार प्राप्त की है।

मसाले की एक किस्म का उपयोग करके आप मसालेदार चिकन या एक छोटे से मसालेदार के रोल कर सकते हैं। टॉपिंग की एक बड़ी विविधता में विविधता लाने के लिए अनुमति देगा छुट्टी मेज या एक परिवार रात्रिभोज मेनू। मांस विवाद करनेवाला तलने के लिए सबसे उपयुक्त।

आदेश में इस व्यंजन के प्रकार को तैयार करने के लिए, आप 4 चिकन स्तनों, जमीन बिस्कुट, पनीर और हैम, मेयोनेज़, 2 अंडे की 200 ग्राम, आटा आधा कप की आवश्यकता होगी। पट्टिका को दो भागों में कट जाता है अच्छी तरह से, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का चली जाती है। हैम और पनीर लंबी पतली स्ट्रिप्स में कटौती। कच्चे अंडे एक उथले डिश में हड़कंप मच गया कर रहे हैं। चिकन के प्रत्येक टुकड़े के बीच पनीर और हैम की एक पट्टी पर रखा गया है में, बड़े करीने से लिपटे किनारे, एक छोटा सा रोल पाने के लिए। अलग से, मेयोनेज़, सरसों और एक छोटे से मसाला मिश्रण। प्राप्त मिश्रण भरवां मांस लिप्त और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया गया है। की मसालेदार रोल चिकन बहुत juicier मिल जाएगा। इसके बाद, उनमें से प्रत्येक का आटा, अंडे में और फिर डूबा है ब्रेडक्रंब में, और उसके बाद एक पैन में तला हुआ छोड़ देते हैं।

भरने यहाँ कसा हुआ पनीर लहसुन और मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ अनुभवी के साथ मिश्रित किया जा सकता है के रूप में; जड़ी बूटियों के साथ मशरूम; आलूबुखारा और इतने पर। डी। बेहतर चिकन के रोल को सुरक्षित करने में, वे एक धागा बाँध या एक दन्तखुदनी, जो खाने से पहले हटा दिया जाता है सम्मिलित कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए एक गार्निश पर चावल, आलू, पास्ता खिलाया जा सकता है। लेकिन वे भी स्वयं शुरुआत हो सकती है।

मूल पकवान के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है खाना पकाने चिकन, आटा में लिपटे। दूध 2 कप नमक और आटा की एक चुटकी के साथ संयुक्त है। यह आटा गूंथ के लिए, बहुत पकौड़ी की तरह आवश्यक है। यह कुछ घंटों के लिए ठंड में बाहर छोड़ दिया है। उस समय, छोटे चिकन उबला हुआ। मांस, हड्डियों से अलग प्याज के साथ एक मांस ग्राइंडर या एक ब्लेंडर में जमीन के माध्यम से स्क्रॉल शुद्ध, नमकीन, मसाले जोड़ रहे हैं। आलूबुखारा, खुबानी या ठीक स्ट्रिप्स में कटौती। एक पतली परत के साथ आटा बाहर रोल एक छोटी सी गोली आकार में विभाजित है। में उनमें से प्रत्येक के बीच रखा गया है कीमा बनाया हुआ चिकन और कुछ सूखे फल, लिपटे, उत्पाद रोल का एक रूप देता है।

जिसमें शोरबा चिकन पकवान रखा एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और 10 मिनट के लिए गर्म करने के लिए अनुमति दी है मांस रोल पकाया जाता है। कसा हुआ कटा हुआ प्याज और टमाटर के साथ तले हुए गाजर। सब्जी मिश्रण रोल, जिसके बाद वे आग से निकाल दिए जाते करने के लिए रखी है, फिर भी, एक ढक्कन के साथ कवर और कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया है। तरल के सभी, एक परिणाम के रूप, अवशोषित किया जाना चाहिए ताकि पकवान बस तैयार पकवान को दिया जाता है, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सरल निम्नलिखित नुस्खा तैयार करने के लिए। गाजर एक मोटे कश पर मला, कट प्याज, सब्जियों, हल्के से एक पैन में तला हुआ। चिकन स्तनों नहीं अंत तक साथ काटा। अंदर भरने आरोपित। मांस रोल लपेटा, जो धागे से एक साथ आयोजित किया जाता है, और तैयार गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखी। नमक और मसालों के योग के साथ 1: सभी मलाई और मेयोनेज़, 1 की अनुपात में मिलाया से भरा। शीर्ष पनीर की एक छोटी राशि के साथ मला। जिसके परिणामस्वरूप पकवान मध्यम आंच पर 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया है। स्टफिंग भी sauteed मशरूम और प्याज का उपयोग करना संभव है।