पोलक छोटी हिरन। उपयोगी गुण, मतभेद। नमक पोलक छोटी हिरन के रूप में?

पोलाक जीनस पोलाक की समुद्री ठंडे पानी की मछली की तह तक अंतर्गत आता है। यह सबसे आम कॉड मछली है प्रशांत महासागर (उत्तरी भाग)। अलास्का पोलक मुख्य वाणिज्यिक मछली रूस से एक है।

पोलक छोटी हिरन

दुर्भाग्य से, मछली के अंडे हमें बहुत सम्मान का कारण नहीं है, क्योंकि इसकी कीमत कैवियार की तुलना में सस्ता है, और दृश्य यह कम से कम आकर्षक है। लेकिन यह लगता है कि लाल कावीयार पोलक छोटी हिरन की तुलना में बेहतर है लायक है?

इसके गुणों के अनुसार, यह काले या लाल कावीयार से हीन नहीं किसी भी मामले में है। मछली पोलाक छोटी हिरन विटामिन ई और सी की एक बहुत बड़ी राशि है, जो मानव शरीर hematopoiesis तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने के लिए बहुत जरूरी हैं शामिल हैं, चिकित्सा घाव।

इसके अलावा मछली पोलाक छोटी हिरन सोडियम, जो आदेश एक सामान्य बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है की एक बहुत कुछ शामिल रक्तचाप, यह तंत्रिका आवेगों और मांसपेशियों के संकुचन के प्रसारण के लिए योगदान है, जिससे मानव तंत्रिका तंत्र अच्छी हालत में बनाए रखने।

फास्फोरस की पोलक छोटी हिरन की सामग्री लाल कावीयार और फास्फोरस होता है - जो अस्थि ऊतक का एक आवश्यक घटक। लेकिन बछड़ा पोलक में वसा हर सात छोटे इतना है कि यह लोग हैं, जो कम कैलोरी आहार का पालन द्वारा उपयोग किया जा। यहाँ, उदाहरण के लिए, कम कैलोरी पोलक छोटी हिरन कैवियार दोस्त। यह ज्ञात है कि 250 कैलोरी में निहित दोस्त सामन के अंडे, और पोलाक छोटी हिरन - 131 केवल।

पोलाक छोटी हिरन शरीर शराब के सेवन से ठीक साथ (विटामिन की कमी बी होता है)। इस तरह की विफलता चयापचय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के प्रदर्शन की अशांति की ओर जाता है।

इसके अलावा उपयोग पोलाक पर छोटी हिरन, क्योंकि यह विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड), एक प्रसार छोटे जहाजों, सुधार microcirculation, का एक बहुत कुछ शामिल है, याददाश्त में सुधार आंदोलन समन्वय, स्मृति।

जब पोलक छोटी हिरन की खरीद, कि आप केवल जब यह ताजा है इसका इस्तेमाल करने की जरूरत है याद है। ताजगी अंडे की उपस्थिति से निर्धारित होता है - वे लोचदार और razboristye, गंध होना चाहिए - यह कैवियार, स्वाद के लिए सुखद होना चाहिए - यह मछली छोटी हिरन के इस प्रकार में निहित होना चाहिए।

वहाँ इस तरह के एक घटक के साथ बर्तन की एक विशाल विविधता, छोटी हिरन के रूप में है पोलक। नुस्खा नीचे विविधता लाने के अपने टेबल अपने स्वाद आप और आपके मेहमानों को प्रसन्न होगा।

लेकिन याद रखें, के रूप में मछली की छोटी हिरन बहुत नमकीन है, यह निश्चित रूप से लोग हैं, जो समुद्री भोजन करने के लिए एलर्जी है जठरशोथ, पेट के अल्सर और ग्रहणी, उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है, और।

"Taramosalata"

दो बड़े चम्मच, सफेद रोटी के टुकड़ों या रोटी के टुकड़ों, जैतून का तेल का आधा एक किलो - - 100 ग्राम, लहसुन की एक लौंग, इस व्यंजन तैयार करने के लिए, आप छोटी हिरन पोलक की आवश्यकता होगी ताजा निचोड़ा रस एक नींबू की।

पानी, ब्रेडक्रंब और निचोड़ में भिगोएँ। ब्लेंडर अंडे और लहसुन, स्क्रॉल (मध्यम गति) में शामिल करें। ताजा नीबू का रस और तेल जोड़ें। चिकनी जब तक। गेंद में रखो या बनाने सैंडविच ताजा अजमोद के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।

नमक पोलक छोटी हिरन के रूप में

बारे में पोलक छोटी हिरन का आधा एक किलो नमक की दो चम्मच, चीनी में से एक चम्मच जोड़ने (एक विशेष स्वाद देता है)। इसके अलावा, अगर आप yastiks में अंडे, यह गर्म पानी के साथ भरने, एक कांटा के साथ सरगर्मी अगर वहाँ plenochka, यह एक कंटेनर में उभरने चाहिए इसे हटाने, एक छलनी में गुना, अच्छी तरह से नाली करते हैं, जगह। तो जमे हुए अंडे तैयार, तुरंत नमक मिलाना शुरू करते हैं। कंटेनर, नमक और चीनी जोड़ें। करने के लिए स्वाद अच्छी तरह से संरक्षित है,, नींबू का रस की कुछ बूंदें डाली जैतून का तेल के एक चम्मच जोड़ें। , काली मिर्च जड़ी बूटियों: तुम भी मसाले जोड़ सकते हैं। फिर ध्यान से अंडे हलचल। सब कुछ तैयार है यह कई घंटे के लिए फ्रिज में खड़े हैं, आप रात में छोड़ सकते हैं।