झींगा और अन्य समुद्री खाने के साथ tartlets

एक दिलचस्प नाम के साथ डिश एक छोटे से tartlets tarts, पके हुए कश या shortcrust पेस्ट्री है। मिठाई, मांस, वनस्पति: उन में भरने बहुत ही विविध हो सकता है। लेकिन हम कैसे झींगा और अन्य समुद्री खाने के साथ tartlets तैयार करने के लिए के बारे में बताने का फैसला किया।

झींगा के साथ tartlets

करने के लिए तैयार इस व्यंजन आप की जरूरत होगी तैयार पफ पेस्ट्री (आप कर सकते हैं खरीद में सुपरमार्केट) - 3 चादरें, 3 पकाया उबले अंडे, एक छोटा सा की जैतून, 50 ग्राम को पहले से ही खुली चिंराट, मेयोनेज़ के लिए ईंधन भरने, काली मिर्च, नमक और, अगर वांछित - अजवायन के फूल (प्राप्त एक बहुत दिलचस्प स्वाद)।

प्रत्येक आटा चादर 6 टुकड़ों में जमे हुए कटौती और एक तेल प्रपत्र पर डाल दिया। बेक इसके बारे में 10 मिनट होना चाहिए, और ठंडा करने के बाद, 2 भागों में काट लें।

भरने के लिए आप एक (बहुत छोटे), अंडे, झींगा, जैतून कटौती करने की जरूरत है pomastit मेयोनेज़ (वे तालिका 1. कटा रूप में एल पर कुछ करना चाहिए था) और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। और आटा के पके हुए टुकड़े पर एक "बुर्ज" के लिए फार्म भरने डाल दिया। शीर्ष जैतून और जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता है।

आप झींगा के साथ tartlets एक विशिष्ट स्वाद चखा बनाना चाहते हैं, तो आप कुछ और झींगे ले जा सकते हैं और उन्हें आटा की एक पतली परत पर तुरंत डाल दिया, और पहले से ही शीर्ष पर भरने डाल दिया।

केकड़ा साथ tartlets

उन्हें खाना बनाना, केकड़ा मांस 250 ग्राम, 1 टेबल ले। एल। मक्खन, 1 छोटा प्याज, अंडे 3 छोटे, 3 टेबल। एल। क्रीम, और मसालों - काली मिर्च, गर्म सॉस और नमक।

Tarteltki भी सेंकना आटा से खरीदा जा सकता है और वे अभी भी कर रहे हैं, जबकि गर्म उन में भरने डाल दिया।

स्टफिंग इस प्रकार तैयार किया जाना चाहिए: diced प्याज हल्के से भून। तब केकड़ा मांस जोड़ सकते हैं और एक और 2 मिनट के लिए एक साथ भून। कटा हुआ मलाई, काली मिर्च, नमक और सॉस के साथ मिश्रित अंडे (3 घटक स्वाद में जोड़ा जाता है) और पैन में मिश्रण डालना। जब तक उबाल गाढ़ा। यह इस मिश्रण है और tartlets भरें।

झींगा और पनीर के साथ tartlets

इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप पनीर (नरम) की आवश्यकता की 150 ग्राम, 6 बड़े झींगे, 1 पीसी की आवश्यकता होगी। लाल प्याज, मोटे तौर पर 300 ग्राम। खमीर आटा (आप भी खरीद सकते हैं), 1 टेबल। एल। वनस्पति तेल और arugula 50 ग्राम। तुम भी एक अचार, जो 6 मेज से तैयार किया जा सकता की आवश्यकता होगी। एल। वनस्पति तेल, रस 1 नींबू से निचोड़ा, और छील 1-2 लहसुन लौंग, एक छोटे से नमक, काली मिर्च और अजमोद सुगंधित जमीन।

तो, अचार तैयार करते हैं। लहसुन और अजमोद टुकड़ा, तेल में जोड़ने से, एक ही डालना उत्साह, काली मिर्च और नमक के लिए। अलग आधा के इस मिश्रण और ऐड नींबू का रस में यह। उसे हम स्टफिंग भर जाएगा। और प्रसार खुली झींगा के शेष और एक आधा घंटे फ्रिज में डाल दिया।

आटा के हलकों काटें (6 टुकड़े जाओ) और धीरे एक बेकिंग शीट जोड़ देते हैं। ब्लंट ओर कांटा या चाकू भीतरी भाग के लिए उन्हें धक्का, के बारे में 1 सेमी हो जाता है। किनारे से और इस तरह ताक गठन।

क्यूब्स में कट पनीर, प्याज - आधा छल्ले। गरम पैन पर प्याज रखो और मामूली सुनहरे रंग जब तक यह भून। पनीर और एक टाटलिट पर फैल मिक्स। फिर पन्नी के साथ और एक ओवन सेट में लगभग 10 मिनट के कवर किया। बड़े टुकड़ों और पैन में डाल दिया चिंराट के साथ arugula में आंसू। इस मिश्रण और tartlets को जोड़ना। झींगा, पनीर और arugula तैयार के साथ tartlets!

झींगा और एवोकैडो के साथ tartlets

इस व्यंजन तैयार करने के लिए, कृपया निम्न उत्पादों के सेट हो:

आटा के लिए: आधा तालिका। एल। मलाई, एक तिहाई चम्मच बुझा सोडा, नकली मक्खन और आटा (ठीक चरणों कोई धीरे-धीरे पिछले उत्पाद का एक मिश्रण में पेश करने की जरूरत के एक पैकेट के एक चौथाई, आटा तक कील खो देता है।

झींगा पैक का एक तिहाई, 1 छोटा परिपक्व एवोकैडो और यह सुनिश्चित करें, सूखे बादाम, का एक छोटा सा: भरने के लिए तेज पत्ता, मिर्च, क्रीम का आधा कप (आप सिर्फ एक उच्च वसा सामग्री के साथ दूध निकाला जा सकता है) और, ज़ाहिर है, काली मिर्च और नमक की।

आटा (किसी भी नुस्खा कश) तैयार कर रहा है और शांत जब तक फ्रिज में रख दें। बादाम साफ कर रहे हैं और उबलते पानी डालना 5 मिनट। जब शांत - फिर से भरें और फिर भूरे रंग तक ओवन में भून। इस बीच, ricotta (सामान्य तैयार नुस्खा)। Avocado साफ, कट, और ricotta के साथ, क्रीम, नमक, काली मिर्च और चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में निकालें। आप एक छोटे से डिल जोड़ने के लिए जा सकते हैं। भुने हुए बादाम और पतले काट, स्टफिंग भी जोड़ सकते हैं।

फ्रिज से आटा निकालें, और चश्मे का उपयोग कर पतली केक उतारना कर हलकों (आकार आकार भविष्य चश्मा tartlets निर्धारित करता है। एक greased बेकिंग ट्रे और सेंकना पर उन्हें निर्धारित करना। गठन फफोले से बचने के लिए उन्हें एक कांटा के साथ बेध।

जब तक tarts कर रहे हैं बेक्ड में एक उबलते पानी डाल lavrushku, नमक और मीठा काली मिर्च और अनुमति देने के लिए उबाल के लिए 5 मिनट, तो शोरबा पकाना झींगा (अधिक से अधिक 5 मिनट, अन्यथा वे खो उनकी संरचना)। फिर साफ उन्हें, जब ठंडा, काटना और भरने के साथ मिश्रण।

अब तुम सिर्फ tartlets पर भरने रखा, और शीर्ष पर झींगा और साग के अपने टुकड़े को सजाने के लिए।