"टोरेस" शराब (टोरेस)। स्पेनिश मदिरा: नाम, समीक्षा

मानव जाति लताओं की खेती और पांच हजार से अधिक वर्षों के लिए शराब का उत्पादन किया गया। बेशक, इस समय के दौरान वहाँ खेती और मादक पेय पदार्थों की खपत की एक निश्चित सांस्कृतिक परंपरा रही है। मदिरा का वर्गीकरण अविश्वसनीय रूप से शाखाओं और व्यापक हैं। सफेद, गुलाबी, लाल, सूखी, अर्द्ध मिठाई, मिठाई, मदिरा, युवा, वृद्ध। फिर भी शराब की एक और विशेषता लताओं और terroir, उत्पादन तकनीक, मिश्रण की विविधता से प्रभावित है। सभी प्रकार के और सबसे प्राचीन पेय के ब्रांड याद रखें व्यावहारिक रूप से असंभव है। और क्या यह उपभोक्ताओं के लिए आसान होना चाहिए? अच्छी वाइन के पारखी के लिए पारित करने के लिए, पर्याप्त सबसे अच्छा ब्रांडों और नाम याद करने। लेकिन पहले terroir बारे में कुछ शब्द। वहाँ कहा गया है कि यथायोग्य सबसे अच्छा वाइन उत्पादक देशों के रूप में मान्यता प्राप्त हैं। उनमें से एक - धूप स्पेन।

भूमध्य देश के सर्वश्रेष्ठ - इस लेख में हम शराब "टोरेस" पर दिखेगा। और यह एक निजी दृश्य नहीं है। 1979 में, पेरिस में प्रतियोगिता में एक अंधे चखने के दौरान वाइनरी टोरेस के उत्पादन बोर्डो से सबसे अच्छा शराबी पेय मूल रूप से की हथेली का चयन किया है। यह पर्याप्त कहना है कि इस ब्रांड के प्रशंसकों के जुआन कार्लोस, स्पेन के राजा, और एंटोनियो बैंडेरस, एक उत्कृष्ट अभिनेता हैं।

औबेरियन प्रायद्वीप के मादक पेय पदार्थों के वर्गीकरण

इससे पहले कि आप शराब "टोरेस" को चिह्नित करने के लिए शुरू, एक छोटे से प्रवेश करते हैं, तो आप सही चुनाव कर सकते हैं। स्पेन में शराब की बोतलें के लेबल पर अभिलेख क्या करता है? सर्वश्रेष्ठ में से सबसे अच्छा निर्धारित करने के लिए, उनकी ओर देखो शिलालेख या Doca करते हैं। यह terroir है। वर्तमान है, यह पेय अंगूर स्पेन के विशिष्ट क्षेत्रों में उगाई थे मतलब है - Rioja और केटलोनिआ।

अब निवेश के लिए। अंकन "Joven" इस साल के है कि पिछले या यहां तक कि नई शराब फसल आप के सामने है। युवा, उद्दंड, तालू के तहत खेलने के लिए, और कीमत काफी लोकतांत्रिक है - वास्तव में क्या आप भोजन भोजन या क्षुधावर्धक साथ देने के लिए की जरूरत है।

शब्द "Kriantsa" इसका मतलब है कि पीने के दो साल के लिए छह महीने से बैरल में पैदा हुआ था इससे पहले कि यह बोतलबंद है। यहां तक कि उच्च गति (और इसलिए लागत) रिज़र्वा और "ग्रैन रिज़र्वा" चाहिए। चीनी और शराब के अनुपात का सवाल है, इस अर्थ में शराब टोरेस, अन्य मादक पेय पदार्थों से अलग नहीं है। यह मुख्य रूप से सूखा है ( "सेको" और "डेमी-सेको")। दक्षिणी स्पेन में, Andalusia में, एक मिठाई वाइन ( "बिल्ड", "दुल्चे", "शराब") बनाते हैं। विभिन्न पेय और पारंपरिक का रंग: रोजो, गुलाब ब्लैंको।

"टोरेस" शराब घर के इतिहास

पहली बार के लिए उस नाम की कंपनी 1870 में दस्तावेजों में उल्लेख किया है। यह भाई जैमे और मिगुएल टोरेस ने की थी। वे वंशानुगत वाइन निर्माता थे। लेकिन आदेश, एक स्टार्ट-अप पूंजी को एक साथ रखा उन्हें लताओं के तहत जमीन खरीदने के लिए अनुमति देता है और अपने स्वयं के व्यवसाय खुदाई करने के लिए में, भाइयों क्यूबा में समुद्री वाणिज्य में संलग्न करने के लिए मजबूर किया गया। वे अपने पैतृक केटलोनिआ में लौट आए और शराब का उत्पादन शुरू किया - बुरा नहीं, लेकिन इतना प्रमुख नहीं। यह बीसवीं सदी के चालीस के दशक तक नहीं था। टोरेस, भी मिगुएल नामित की चौथी पीढ़ी के प्रतिनिधि, क्या कहा जाता है था "भगवान से एक वाइन निर्माता।" इतना ही नहीं वह आँख बंद करके एक शराबी पेय निर्माण की स्पेनिश परंपरा, लेकिन यह भी एक प्रर्वतक पीछा किया। फ्रेंच "सॉविनन", "Chardonnay", "कैबरनेट", जर्मन "रिस्लीन्ग" - Penedes में उनकी संपत्ति में उन्होंने आयातित अंगूर बढ़ने लगी। यह भी अन्यायपूर्ण स्पेनिश लताएं, उदाहरण के लिए, ( "ट्रांस murales") भूल को पुनर्जीवित किया। मिगुएल टोरेस और terroir के साथ प्रयोग। उन्होंने कहा कि चिली, कैलिफोर्निया (यूएसए) और यहां तक कि चीन में, Rioja (स्पेन) में अंगूर के बागों के लिए भूमि खरीदी।

के आने की महिमा

कंपनी जो लोग किसी भी कारण से शराब नहीं पी सकते हैं की 'टोरेस' पहले ले देखभाल। यही कारण है कि प्रौद्योगिकी टोरेस Natureo, शराब, जिसमें शराब का कोई डिग्री है वहाँ विकसित किया गया था। लेकिन यह एक शीतल पेय (जो, जिस तरह से, स्वादिष्ट स्वाद से) एक वैश्विक पहचान चिह्न "टोरेस" अर्जित नहीं है। पेरिस में शराब ओलंपिक पर, यह "मास ला प्लाना" चिह्नित करने के लिए पेश किया गया। अंधा चखने के दौरान, वह अचानक सबसे अच्छा बोर्डो पेय चला गया। उत्कृष्टता की आभा जोड़ा गया "टोरेस" और मदिरा जुआन कार्लोस मैं डे Borbon। 1975 के बाद से, स्पेन के राजा अपनी मेज इस विशेष ब्रांड के सबसे करने का आदेश दिया। कौन अब मिगुएल टोरेस के पोते नियंत्रित करता है। वह स्पेनिश शराब बनाने की परंपराओं के साथ और नई प्रौद्योगिकियों की शुरूआत के मामले में अपने दादा के काम जारी है। इसके अलावा, कंपनी हमारे ग्रह के पर्यावरण और वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों के विकास में सुधार करने में भारी निवेश किया है। सबसे अच्छा वाइन "टोरेस" आज है: मास ला प्लाना, utershee नाक "Château Latour" पेरिस में ओलंपिक में और पीने "cabernet सॉविनन" तीस बेल किस्मों के वर्षों। 2007 में, "शराब उत्साही" "टोरेस" "सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय वाइनरी कहा जाता है।"

शराब टोरेस को खरीदने के लिए कहाँ

इस प्रसिद्ध ब्रांड के उत्पादों को सभी स्पेनिश शराब की बिक्री की दुकानों में पाया जा सकता है। उत्कृष्ट मदिरा यहां और यहां उपलब्ध है, लेकिन उच्च अंत बुटीक में कर रहे हैं। लेकिन यह उत्पादों की मौके पर ही, एक ही संपत्ति है, जो Vilafranca de Penedes में स्थित है में, बार्सिलोना से खरीदने के लिए "टोरेस" सिर्फ आधे घंटे सबसे अच्छा है। कातालान वाइनरी एक दैनिक आधार पर आगंतुकों लेता है और उन्हें आकर्षक दौरे आयोजित करता है। 10-15 यूरो के लिए आप वृक्षारोपण जहां लताओं विभिन्न किस्मों बढ़ने पर पर्यटक "छोटे ट्रेन" provezut। प्रत्येक आगंतुक ऑडियो गाइड है, जो में दौरे के कोर्स की तरह बेर शराब का जन्म होता है, रूस सहित कई भाषाओं में कहा करने के लिए दिया जाता है। परम पवित्र - - तहखानों दौरे की दुकानों और के लिए एक यात्रा भी शामिल है। आप अंगूर के बागों के माध्यम से टहलना और बेल से सीधे जामुन खा सकते हैं। और कंपनी के तहखाने में, दौरे के समापन समारोह के रूप में, आप पांच से दस का स्वाद ले सकते खिताब टोरेस उत्पादों (यह दौरे की लागत पर निर्भर करता है)। रूस दुकानों में शराब की कीमत बोतल प्रति कुछ हजार रूबल के लिए नौ सौ से लेकर। पेय की तरह एक जगह में आप लागत कम होगी।

सान वैलेन्टिन

यह शराब, साथ ही "एस्मेराल्डा", "Coronas" और "सैंग्रे डे टोरो", यूरोपीय बिक्री के साथ काफी सफल रहा। अपनी पत्नी के लिए एक उपहार के रूप में मिगुएल टोरेस पर मार्गरीटा रियरा वेलेंटाइंस डे दो बनती पेय विकसित की है। वे मिश्रित और पारंपरिक स्पेनिश किस्मों के बने नहीं हैं। "Tempranillo" से - शराब "टोरेस सैन वैलेन्टिन" सफेद "Parellada" और लाल एनालॉग से बना है। दोनों पेय पदार्थ प्रतिष्ठित चिकनी और सामंजस्यपूर्ण स्वाद कर रहे हैं। अनार और काली मिर्च और तम्बाकू के काले किशमिश बारीकियों - सफेद Quince, vinogrda और केले, और लाल के टन महसूस किया। दोनों वाइन एक अमीर गुलदस्ता है, जिसमें पके फल और एक लंबे स्वादिष्ट स्वाद के टन छिपी है। व्हाइट पेय - अर्द्ध शुष्क।

"सांता Digna"

शराब "कैबरनेट सॉविनन" लाल, सूखी चिली में उगाई जाने वाली अंगूर से बनाया गया था, क्युरिको के सेंट्रल घाटी में। पेय के रूप में वर्णित के रंग "बैंगनी प्रतिबिंब के साथ गहरे लाल रंग।" जब किले चौदह डिग्री grilevannym मांस के साथ इस पेय पूरी तरह से, विशेष रूप से भेड़ के बच्चे कबाब। शराब "सांता Digna" काली मिर्च और कैस्सिस के संकेत के साथ अमीर स्वाद। टैनिन महसूस किया जाता है, लेकिन उनकी आवाज सुंदर और विनीत है। खत्म नरम है। एक जटिल गुलदस्ता में ओक रंगों का एक फ्रेम में वेनिला और काले किशमिश पढ़ें। "सांता Digna" बाद में एंडीज में ज्वालामुखी (क्युरिको घाटी, चिली में) के पैर में उत्पादित "टोरेस" शराब की पूरी लाइन के लिए नाम बन गया। "कैबरनेट ब्लॉन्क", "Chardonnay", "Merlot", "सॉविनन" - पेय मुख्य रूप से फ्रेंच किस्मों के लिए उपयोग किया जाता है। नाम "सांता Digna" ईद्भास, क्षेत्र की सीमा पर या चौराहे, जिस पर एक यात्री यात्रा के खुश परिणाम के लिए प्रार्थना कर सकते हैं पर घुड़सवार से आता है।

"Altos Iberikos"

टोरेस परिवार Rioja शराब क्षेत्र में भूमि का अधिग्रहण किया है, यह नाम पहले अपने पैतृक केटलोनिआ परे हो गया था। निर्मित पारंपरिक किस्मों से "Tempranillo" पेय, तो यह स्पेनिश भोजन के बर्तन, विशेष रूप से तपस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। हैम, लाल मांस, पनीर, सॉसेज और वसायुक्त मछली के लिए फिट। "Altos Iberikos" (शराब "टोरेस", स्पेन, Rioja) बेस्ट बॉय श्रेणी डॉक्टर Kriantsa, पुरानी 2012 या तेरहवीं साल। हम पीते हैं, जो कम से कम बारह महीनों Limousin ओक बैरल में आयु वर्ग के और एक लंबे समय के लिए की बोतल नहीं है, मसाले और जंगली जामुन के नोट के साथ एक अद्भुत सुगंध। वाइन के स्वाद को चिकनी और सुरुचिपूर्ण, संतुलित, एक मामूली अम्लता के साथ है। लाल चेरी रंग आप सौंदर्य खुशी इंद्रधनुषी लाल स्पार्क्स दे देंगे।

Fransola

इस पेय का पूरा नाम "Fransola सॉविनन ब्लैंक।" शराब मिश्रित है। इसके निर्माण में भाग लिया, वर्ग, और "Parellada" को छोड़कर। "सॉविनन ब्लैंक", जिसका मातृभूमि है लॉयर घाटी, स्पेनिश धरती पर बहुत ही सामान्य साबित हुई है, लेकिन एक अप्रत्याशित स्वभाव के साथ। "Parellada" जन्म स्वादिष्ट पेय हल्के सुनहरे एक शानदार गोल और पूरा शरीर स्वाद के साथ रंग के साथ संयोजन के रूप में। शराब की एक जटिल गुलदस्ता में अंजीर, पुदीना और उष्णकटिबंधीय फल की सुगंध को जोड़ती है। मैं एक लंबे स्वाद है, जो खट्टे नोटों की भाषा में खेलता है पीते हैं। यह शराब मछली, झींगा, शतावरी और समुद्री भोजन के लिए पंद्रह डिग्री तक ठंडा परोसा जाता है।

व्हाइट वाइन "सांता Digna"

चिली प्रतिनिधित्व टोरेस भी एक किस्म "सॉविनन ब्लैंक" का उपयोग करता है। शराब, ज्वालामुखी मिट्टी पर उगाया जाता है, नई विशेषताओं का अधिग्रहण किया। मोटी खाल के साथ लघु जामुन एक से थोड़ा musky स्वाद है। और अंगूर की गुणवत्ता पीने के लिए स्थानांतरित कर रहा है। उष्णकटिबंधीय रूपांकनों के बारे में उनकी गुलदस्ता में दिखाई देते हैं - अंगूर, जुनून फल। रिफाइंड और नाजुक स्वाद एक रेशमी बनावट और ताज़ा अम्लता के साथ शराब की स्वादिष्ट स्वाद का पूरक है। तालू उष्णकटिबंधीय फल और मिठाई तरबूज के नोट का पता लगाता है। खत्म एक लंबी और सुंदर के लिए की गलती है। "सांता Digna सॉविनन ब्लैंक" (विशेष रूप से 2004 फसल) चिकन, मछली, समुद्री भोजन के लिए एक अच्छा संगत हो जाएगा। शराब भी ताजा टमाटर, ऋषि और तुलसी की एक सलाद के लिए आवेदन कर सकते हैं।

"विना सोल"

पेय सम्मिश्रण के निर्माण में ग्रेड में भाग लिया "Parellada" और "Chardonnay"। शराब सूरज और समुद्र, Pineda की पहाड़ियों का सामना करना पड़ पर पैदा होता है। "Chardonnay" लोकप्रियता तथ्य इस किस्म नहीं अपने आप ही, विशिष्ट स्वाद और गुलदस्ता है कि के कारण है। इस प्रकार, यह विभिन्न क्षेत्रीय पेय के उत्पादन के लिए पृष्ठभूमि सामग्री के रूप में काम कर सकते हैं। "विना सोल" - यह परिष्कृत महिलाओं के लिए एकदम सही शराब है। यह सलाद, प्रकाश मछली के व्यंजन, समुद्री भोजन और सफेद मांस, विशेष रूप से चिकन के लिए उपयुक्त है। स्वाद शराब रेशमी और पूरा शरीर। नाजुक गुलदस्ता चक्र फूल के रंगों, सफेद फूल और पके आड़ू सुनते हैं। खत्म, लंबे समय से है जटिल। यह दोनों ताज़ा हो रहा है और फ्रेंच वेनिला के गर्म टन चला।

"सांता Digna Chardonnay"

शराब सांता Digna लाइन monosortovoe। चिली के क्युरिको घाटी काफी अलग मिट्टी और जलवायु विशेषताओं के साथ व्यापक, है। यह आपको लताओं के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। यह ज्ञात है कि "Chardonnay" एक शांत जलवायु के साथ क्षेत्रों में उसका सबसे अच्छा गुणों से पता चलता है। इसलिए, अंगूर पेय सांता Digna Chardonnay Rio Claro नदी में वृद्धि हुई। पूरे में सेंट्रल घाटी ठंडे मौसम के साथ क्षेत्र के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा जलवायु विशेषताओं, नवीनतम पेय बनाने के लिए इस्तेमाल प्रौद्योगिकी। शराब एक कड़ाई से नियंत्रित तापमान में तीन सप्ताह के लिए किण्वित किया जाता है, और जो butiliziruetsya के बाद, स्टेनलेस स्टील वैट्स में कई महीनों के लिए तो आयु वर्ग के। "सांता Digna Chardonnay" अम्लता और घनत्व, साथ ही तीव्र फल स्वाद बीच एक सही संतुलन की सुविधा है। पेय तीव्र, नारियल, वेनिला, खूबानी और आम के संकेत के साथ से सुगंध। यह सफेद शराब क्रीम सॉस और मछली में पोल्ट्री के साथ व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।

"टोरेस एट्रियम Chardonnay"

फल के जायके के साथ हल्के सुनहरे काढ़ा सबसे Pineda में कंपनी के उत्पादों की लोकप्रिय है। यह आड़ू और ताजा सुखद गुलदस्ता के संकेत के साथ एक हल्के स्वाद की विशेषता है। और कीमत सुखद प्रसन्न। आप बार्सिलोना के शराब तहखाने में एक पेय खरीदते हैं, 0.75 लीटर की बोतल छह यूरो खर्च होंगे।