नुस्खा मूसा

मूस - फ्रेंच शेफ के एक ब्रांड मिठाई पकवान। बेस मूस काफी विविधता (शराब, कॉफी, चॉकलेट, फल और बेरी रस) हो सकता है। लेकिन में इसके अलावा, एक मूस, जो फ्रेंच खड़ा के लिए "फोम," होते हैं की फोम उत्पादों (अंडे का सफेद, जिलेटिन, कोको), और अधिक मिठास (चीनी, saccharin, गुड़ या शहद)। गर्मियों मूस में यह बाद से यह जरूरी ठंडा परोसता है विशेष रूप से प्रासंगिक है।

जामुन की पकाने की विधि मूस - सबसे आम में से एक। इस मिठाई बेर सानी ताजा या जमे हुए जामुन की जरूरत है तैयार करने के लिए (1 चम्मच।), फिर उन्हें छलनी से छान लें रगड़ और जाली के माध्यम से निचोड़। जामुन से आसवन गर्म पानी (2 चम्मच।), उबाल लें और फिल्टर डालना। चीनी का रस डाल दिया जाता है (3 बड़े चम्मच), जिलेटिन (15 ग्राम।), आग पर रखो, और लगातार सरगर्मी फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। ठंडा सिरप बेर प्यूरी और अच्छी तरह से हरा जोड़ें झागदार बड़े पैमाने पर बनाने के लिए (आप whisk या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)। kremanki तैयार मूस में व्यवस्थित और एक ठंडे स्थान में डाल दिया।

बहुत उपयोगी, क्रेनबेरी मूस अक्सर सूजी के साथ तैयार किया। क्रुपा स्थानापन्न अंडे का सफेद या जिलेटिन, मात्रा और मोटी फोम देता है। खैर धोये cranberries मैश और रस बाहर निचोड़। मार्क पानी (3 सेंट।), गरम (5-10 मि।) और फ़िल्टर्ड डालना। शोरबा, जो cranberries, नहीं डाला पकाया गया था, और उस पर खाना बनाना दलिया। सूजी जई का आटा (3 बड़े चम्मच) का गठन गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे डालना। दलिया Ostuzhivayut, क्रेनबेरी जूस जोड़ सकते हैं और मोटी फोम जब तक हराया। जब मात्रा दो बार बढ़ाने के लिए, मूस कटोरे में डाल दिया। मूस नुस्खा अच्छी तरह से खाना बनाना, और गर्मियों में, जब गर्म अनाज भी एक बच्चे को काफी उपयुक्त है, और कम से कम उपयोगी सर्दियों मूस, के रूप में क्रेनबेरी कई विटामिन और मेज पर इस तरह के एक किस्म में शामिल है में, प्रत्येक परिवार की रेटिंग बढ़ाने के लिए सुनिश्चित हो में।

जब यह स्ट्रॉबेरी के मौसम, स्ट्रॉबेरी के साथ एक अच्छा कुक कॉफी मूस है। स्ट्राबेरी मूस पकाने की विधि मौलिकता और उत्साह हड़ताली। मिठाई की तैयारी के लिए जिलेटिन (12 ग्राम।), दूध (500 मिलीलीटर।), Cappuccino (20 ग्राम।), चीनी (3 बड़े चम्मच) नारंगी शराब (10 ग्राम।), स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम की जरूरत है। ), पिस्ता नट्स (2 बड़े चम्मच) और टहनी मेलिसा। दूध गरम करें और कॉफी (पानी में पूर्व भिगो) जोड़ने के लिए, जिलेटिन, शांत क्रीम, रख व्हीप्ड क्रीम, एक ठंडे स्थान में धीरे और जगह मिश्रण। स्ट्रॉबेरी शराब और चीनी में खटाई में डालना और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फ्रिज में से क्रीम और कटौती को दूर (दो कला। चम्मच) गेंदों,, vases में डाल मसालेदार स्ट्रॉबेरी, पिस्ता छिड़क कटा हुआ पत्ते डालना और मेलिसा को सजाने।

फ्रेंच चॉकलेट मूस नुस्खा के अनुसार सख्ती से तैयार किया जाता है। मूस तैयार करने के लिए एक की आवश्यकता होगी डार्क चॉकलेट मक्खन (30 ग्राम।) और गेंदों पाउडर चीनी (450 ग्राम।), (100 ग्राम।), (6 पीसी।)। एक जल स्नान में चॉकलेट और पाउडर चीनी और कई पानी उबाल सिरप के चम्मच के पिघल। प्रोटीन मैश से अलग की जर्दी, सिरप के लिए (पतली धारा) डालना और हरा जब तक जर्दी सफेद बारी नहीं। मक्खन पिघल और चॉकलेट और मार पड़ी है जर्दी के साथ मिश्रित। अलग से एक मोटी फोम प्रोटीन में निकालें, उन्हें चॉकलेट मास में बदलाव और मिश्रण करने के लिए। कटोरे में मूस फैला और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया।

मूस पकाने की विधि एक प्रकार का फल बताया चीनी, शहद के बजाय शामिल है। मूस तैयार करने के लिए शहद (3 बड़े चम्मच), पानी रखना चाहिए (500 मिलीलीटर।), एक प्रकार का फल डंठल (300 ग्राम।) और जिलेटिन (2 चम्मच)। डंठल एक प्रकार का फल टुकड़े और पानी (कांच मंजिल) में खाना पकाने जब तक यह नरम, तो नाली और छलनी से छान लें एक प्रकार का फल रगड़ना। प्यूरी शोरबा जोड़ने, यहाँ हम सूजन जिलेटिन जोड़ सकते हैं और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, जिलेटिन पूरी तरह भंग कर रहा है। कूल्ड शहद मूस जोड़ सकते हैं और मोटी शराबी फोम जब तक मिश्रण। मिठाई कटोरे में विस्तार और फ्रिज में कुछ घंटों में डाल दिया। तो फिर यह उत्कृष्ट स्वाद गुण मूस आनंद लेने के लिए संभव है। उन्होंने कहा कि सभी आत्मा होगा।