नसबंदी के बिना टमाटर Marinating: सबसे अच्छा व्यंजनों। कैसे नसबंदी के बिना टमाटर खटाई में डालना के लिए?

लगभग हर कोई मेज पर वहाँ एक टमाटर की तरह एक उत्पाद है। यह सलाद, पहले और दूसरे बर्तन, सॉस और इतने पर का एक हिस्सा है। आज, कई गृहिणियों स्वादिष्ट और स्वस्थ टमाटर के बिना एक भोज का प्रतिनिधित्व नहीं करते। यह आश्चर्य की बात नहीं है, इस उत्पाद को विज्ञान ने साबित कर दिया के उपयोग के बाद से। इस प्रकार, यह ग्लूकोज, फ्रक्टोज, विटामिन, खनिज लवण और अन्य वाष्पशील तत्वों और पदार्थों है कि घनास्त्रता के विकास को बाधित, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी कार्रवाई करना हो। शायद यही कारण है कि प्रत्येक परिवार के इस सब्जी के लिए अपने स्वयं के व्यंजनों, और भी इस तरह के रूप में उन्हें सर्दियों में पहिले से कई तरीके हैं, उदाहरण के लिए, अचार बनाने टमाटर नसबंदी के बिना है। बेशक, एक यहीं समाप्त नहीं होता है, जैसा कि वहाँ हमेशा कुछ नया करने की कोशिश की इच्छा। आज हम नसबंदी के बिना टमाटर के संरक्षण के लिए कुछ तरीके को देखो।

मसालेदार टमाटर हिस्सों

सामग्री: टमाटर, लहसुन, मिठाई काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका और वनस्पति तेल।

अचार के लिए: पानी की साढ़े तीन लीटर आधा कप चीनी, नमक की दो चम्मच, सिरका के आधा कप ले लो।

तैयारी

marinating इससे पहले कि सर्दियों में टमाटर, आप सही तरीके से उन्हें चयन करना होगा। ऐसा करने के लिए, भावपूर्ण टमाटर किस्मों, काफी मजबूत और neperespelye फिट। सबसे पहले वे धोया जाता है, आधे में कटौती। लहसुन की सफाई की। डिब्बे के निचले भाग में लहसुन की दो लौंग, पांच मटर पर रखा जाता है allspice, , कटौती टमाटर डाल सभी उबलते पानी डालना, एक ढक्कन के साथ कवर और दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, अचार तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए सभी सामग्री मिलाया जाता है, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, और उसके बाद ही सिरका जोड़ें।

टमाटर की दस मिनट के बाद पानी के साथ डिब्बे खाली कर दिया और उन्हें डालना अचार लीटर जार और रोल प्रति एक चम्मच वनस्पति तेल पर जोड़ा जाता है। पैकेजिंग जो और उल्टे पलकों नीचे ostuzhivayut (नसबंदी पकाया बिना) टमाटर मसालेदार कर रहे हैं।

नसबंदी के बिना डिब्बाबंद टमाटर

सामग्री: तीन दो लीटर के डिब्बे पका हुआ टमाटर के तीन किलो, तीन प्याज, और गाजर, अंगूर नौ, बारह चेरी शीट छोड़ देता है, किशमिश बारह चादरें, ताजा अजमोद में से एक गुच्छा, लहसुन लौंग बारह और दो तेज पत्ता, काले बारह मटर और मटर नमक के आठ, चार बड़े चम्मच और सिरका, तीन में से दो सौ पचास ग्राम और पानी की एक आधा लीटर allspice।

तैयारी

नसबंदी टमाटर के बिना अचार तथ्य यह है कि पानी एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है से शुरू होता है। छल्ले - गाजर में प्लेटें, प्याज काट दिया। प्रत्येक अंगूर फैल सकता है, चेरी और किशमिश पत्तियों के नीचे, लहसुन, कटा हुआ प्लेटें, प्याज, गाजर, अजमोद और टमाटर के दो लौंग डाल दिया। बैंकों पर उबलते पानी डालना और उन्हें बीस मिनट के लिए छोड़ दें।

खाना पकाने के अचार

पानी नमक और चीनी, तेज पत्ता, काली मिर्च जोड़ा जाता है, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और सिरका जोड़ें।

आगे नसबंदी के बिना अचार टमाटर। इस प्रकार, समय के साथ पानी के जार से सूखा और उन्हें गर्म नमकीन, रोल और कंबल कवर जब तक वे ठंडा नीचे डाली से भरना है।

अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर

सामग्री: टमाटर, अंगूर के गुच्छा, सहिजन के पत्ते, डिल, नमक और चीनी, और काली मिर्च, सिरका।

तैयारी

नसबंदी के बिना टमाटर marinating से पहले, सब्जियों, अंगूर और जड़ी बूटियों धोने। शुद्ध प्रसार के डिब्बे डिल, सहिजन के पत्ते, टमाटर परत, तो अंगूर की एक परत और इतने पर के तल में। पानी एक बर्तन में उबला हुआ है, जार में डाल और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। समय के साथ, पानी एक पैन में जार से सूखा, नमक, मसाले, सिरका जोड़ा, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्म अचार और रोल टमाटर डालो। तारा खत्म कर दिया और, जब तक एक कंबल के साथ कवर किया, जब तक यह ठंडा। नसबंदी के लिए तैयार बिना मसालेदार टमाटर!

टमाटर और सर्दियों के लिए प्याज

सामग्री: टमाटर, प्याज, अजमोद, सहिजन और किशमिश पत्ते, allspice।

अचार के लिए: एक लीटर पानी चीनी के तीन चम्मच, नमक की एक चम्मच, और सिरका के अस्सी ग्राम, वनस्पति तेल में से एक चम्मच ले लो।

तैयारी

इससे पहले कि कैसे टमाटर अचार के लिए सर्दियों के लिए, टमाटर अच्छी तरह से धोया और चार टुकड़े, प्याज में कटौती किया जाना चाहिए - आधा छल्ले। तैयार जार में सहिजन के पत्तों और किशमिश, मसाले थोपना, और फिर टमाटर और प्याज की परतों बदलाव, उबलते पानी डालना और तहत ढक्कन बंद पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, अचार तैयार करते हैं। पानी में सभी सामग्री, उबलते पर गरम और सिरका के अंत में जोड़ा कहें।

पानी टमाटर से सूखा, और डालना अचार चम्मच वनस्पति तेल और स्वच्छ रोल कवर, उल्टे और शांत करने के लिए अनुमति के डिब्बे पर जोड़ा जाता है। नसबंदी के बिना मसालेदार टमाटर एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।

ठंड के मौसम में सरसों के साथ टमाटर

सामग्री: टमाटर में से एक चौथाई गेलन, दो तेज पत्ता, पंद्रह मटर allspice, सरसों के बीज में से एक चम्मच।

अचार के लिए: एक लीटर पानी सिरका, नमक की एक सौ पचास ग्राम और चालीस ग्राम और चीनी के सत्तर ग्राम ले।

तैयारी

नसबंदी के बिना टमाटर Marinating तथ्य यह है कि साफ जार काली मिर्च, तेज पत्ता, सरसों के बीज और धोया टमाटर रखी साथ शुरू होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सरसों टमाटर के तीखेपन कहते हैं, तो वे खाने के और बच्चों के कर सकते हैं। अब तक, तो अचार तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए सभी सामग्री मिला कर बीस मिनट के लिए उबला हुआ कर रहे हैं। फिर गर्म नमकीन और टमाटर रोल, उल्टे पलकों डालना और ठंडा। सिरका की बड़ी मात्रा के बारे में चिंता मत करो, के रूप में इसके बारे में कुछ उबाल पर गायब हो जाता है।

(नसबंदी के बिना व्यंजनों) Marinating टमाटर यह एक उत्पाद है कि भुना हुआ आलू, मांस, अनाज और इतने पर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है प्राप्त करने के लिए संभव बनाते हैं।

मसालेदार हरे टमाटर

सामग्री: अपरिपक्व टमाटर आयताकार पत्तियों और सहिजन किशमिश, प्याज, मिर्च "चिंगारी"।

अचार के लिए: एक लीटर पानी सिरका के एक सौ पचास ग्राम, नमक की पचास ग्राम, चीनी के अस्सी ग्राम, दस गुलाब काले और allspice, बे छोड़ देता है पाँच से दस मटर ले।

तैयारी

नसबंदी के बिना टमाटर Marinating तथ्य यह है कि टमाटर अच्छी तरह से बाहर धोया के साथ शुरू होता है। प्रत्येक के तल में काला किशमिश और सहिजन, टमाटर, प्याज के बड़े हिस्से, एक की पत्तियों डाल सकते हैं गर्म मिर्च। अलग से,, अचार के लिए पानी उबालने उपरोक्त सामग्री के सभी जोड़ सकते हैं और पंद्रह मिनट तक उबालें। इसके बाद, गर्म नमकीन टमाटर डाल दिया, सील कंटेनर और शांत रखने की अनुमति दी है। जैसे टमाटर मुख्य व्यंजन को खिलाया, उन्हें कई भागों, प्याज के छल्ले और छिड़क वनस्पति तेल की सिंचाई में काटने।

इस प्रकार, सर्दियों के लिए टमाटर व्यंजनों बहुत ज्यादा। क्या खुद के लिए चयन करने के लिए, हर कोई खुद के लिए फैसला करता है। वैसे भी, मसालेदार टमाटर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं।