Cranberries के साथ गोभी। दो embodiments में पकाने की विधि विटामिन नाश्ता,

cranberries के साथ गोभी - विटामिन सी इस उत्पाद का भंडार साल भर में इस्तेमाल के लिए सिफारिश की है। इसलिए, शरद ऋतु, फसल फल और जामुन में, इस विटामिन स्नैक्स के भविष्य के लिए तैयार करने के लिए जितना संभव हो उतना प्रयास करें। जो लोग जानने के लिए चाहते हैं के लिए परिचारिका कैसे खट्टा गोभी बनाने के लिए एक क्लासिक और सेब और किशमिश के योग के साथ - cranberries के साथ, हम दो व्यंजनों प्रस्तुत करते हैं। उत्पाद विवरण, एक बहुत ही सुखद स्वाद, आकर्षक उपस्थिति और मसालेदार स्वाद के अनुसार तैयार किया। हमें यकीन है कि इन स्नैक्स आप और पहली बार से अपने घर पर विजय प्राप्त करेंगे रहे हैं।

cranberries के साथ गोभी (क्लासिक नुस्खा)

एक पारंपरिक रूसी क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, निम्न उत्पादों को तैयार:

• गोभी - 2 किलो;
• बड़ा गाजर - 2 टुकड़े;
• cranberries, ताजा या फ्रोजन - 300 ग्राम;
• सेंधा नमक - 100 सी।

तैयारी की प्रक्रिया का विवरण

बहुत तकलीफ या एक चाकू पर गोभी काट और एक बड़े कटोरे में गुना। सब्जी नमक डालो। इसकी राशि अपने स्वाद (लगभग 100 ग्राम) के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। हाथों की सब्जी बड़े पैमाने पर पीस और डालने के लिए छोड़ दें। यह भी अस्तव्यस्त गाजर जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। एक सॉस पैन करने के लिए workpiece स्थानांतरण,, कूटना योक के शीर्ष पर पकवान और जगह को कवर किया। के बारे में पांच दिनों के लिए Kwasi गोभी छोड़ दो, समय-समय पर सतह से फोम को हटाने। इस समय के बाद, उत्पीड़न निकालने के लिए, कई स्थानों में workpiece लकड़ी सीख बेध। यह क्रिया किण्वन के दौरान उत्पाद से कड़वाहट के निकास की सुविधा। इसके बाद, गोभी स्वाद का प्रयास करें। यदि यह अभी पूरी तरह अम्लीय नहीं है, तो क्वास के कुछ दिनों के लिए इसे छोड़। पहले से तैयार सब्जी जन, cranberries जोड़ें और मिश्रण और एक साफ निष्फल जार पर रखें। कंटेनर ढक्कन ढंक दें और एक ठंडे स्थान में भंडारण पर वापस जाएँ। कुछ दिनों बाद खाली अर्जित एक सुंदर गुलाबी रंग, और यह संभव करने के लिए कोशिश अब से। यही कारण है कि cranberries के साथ गोभी तैयार करने के लिए इतना आसान और त्वरित है। सर्दियों में, इस उत्पाद धातु lids के साथ corked कंटेनर छोड़ा जा सकता है। स्टोर में इस तरह के स्नैक्स इसके औषधीय गुणों और सुखद स्वाद खोने के बिना सभी सर्दियों।

साथ गोभी cranberries (नुस्खा सेब और किशमिश के योग के साथ)

सामग्री भोजन तैयार करने की जरूरत:

• गोभी मध्यम या देर किस्मों - 2 किलो;
• बड़ा गाजर - 1 टुकड़ा;
• cranberries और काले किशमिश - 3 बड़े चम्मच;
• सेब हरे - 2 टुकड़े;
• नमक -1 बड़े चम्मच।

कैसे cranberries के साथ इस तरह के एक गोभी तैयार करने के लिए? के लिए नुस्खा

सब्जियों काट, नमक डालना और मिश्रण अच्छी तरह से। सेब पतली स्लाइस पीस लें। कंटेनर, जो पहिले solitsya जाएगा के नीचे गोभी के पत्तों करना। वे सब्जी का कुल वजन का एक चौथाई बाहर रखना। यह जामुन के 3 बड़े चम्मच डालना। फिर गोभी फिर से डाल दिया, और सेब के ऊपर। इस प्रकार, workpiece परतों डाल दिया और गोभी के पत्तों को कवर किया। पॉट एक थाली के साथ कवर और योक डाल दिया। तीन दिन बाद, कंटेनर, पंचर का एक बहुत खोलने सीख और एक और दिन के लिए छोड़ दें। उत्पाद आगे कांच के जार और काग में विस्तार किया गया है। तहखाने में workpiece रखें। स्वाद के लिए सूरजमुखी तेल में प्रवेश के लिए पकवान परोसने से पहले।

cranberries (या सेब के अलावा के साथ परंपरागत नुस्खा) के साथ गोभी - पूरे परिवार के लिए स्वस्थ पकवान। भविष्य के लिए तैयार हैं, तो आप विटामिन की एक निरंतर स्रोत के साथ अपने परिवार को उपलब्ध कराने और तत्वों का पता लगाने जाएगा।