नींबू के साथ गाजर जाम: नुस्खा। असामान्य जाम

यह एक आदमी है जो सर्दियों जाम में खाना पसंद नहीं होता खोजने के लिए मुश्किल है। आम धारणा के विपरीत, फल और जामुन, लेकिन यह भी सब्जियों से न केवल एक मिठाई का इलाज तैयार करते हैं। नींबू के साथ गाजर से आपका ध्यान जाम करने के लिए इस का सबूत के रूप में। संतृप्त चमकीले नारंगी स्वादिष्ट मिठाई न केवल सुंदर, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है। यह साबित हो जाता है कि कई मायनों कच्चे से भी अधिक उपयोगी उबला हुआ गाजर में। बेशक, में खाना पकाने की प्रक्रिया एस्कॉर्बिक एसिड की ज्यादा नष्ट कर देता है, फिर भी, बीटा कैरोटीन की राशि अपनी संपूर्णता है, साथ ही वर्तमान अस्थिर, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल, और विटामिन बी, कश्मीर, पीपी में संरक्षित है।

नींबू के साथ गाजर का मूल जाम

यह नुस्खा पर असामान्य वनस्पति जाम गाजर उथले जिसकी लम्बाई से अधिक 7 सेमी नहीं है से तैयार किया जाता है। इसके अलावा खाना पकाने चीनी (प्रति गाजर का 0.4 किलो 250 ग्राम की दर), पानी (150 मिलीलीटर) और नींबू की कुछ स्लाइसें के लिए की जरूरत है।

एक अलग सॉस पैन 30 मिनट के लिए गाजर पकाया जाना चाहिए, त्वचा से यह शुद्धिकरण के बाद शुरू करने के लिए। एक कोलंडर में तैयार छोड़ें सब्जियों और पानी बाहर नाली करते हैं। इस बीच, चाशनी पकाना। ऐसा करने के लिए पैन के लिए पानी और चीनी कनेक्ट और चूल्हे पर रख दिया जब तक यह घुल जाता है। फिर सिरप में बदलाव और एक मोटी स्थिरता के लिए 30 मिनट के लिए गाजर जाम पकाना। खाना पकाने के अंत से पहले 5 मिनट नींबू स्लाइस जोड़ें।

एक मिठाई चाय के रूप में सेवा मीठा गाजर केक और भोजन सजावट के लिए इस्तेमाल किया करने के लिए जोड़ा गया है। इस तरह के एक मिठाई का इलाज आप जब वे एक वर्ष की उम्र तक पहुँचने कैंडी के बजाय बच्चों को दे सकते हैं।

गाजर से जाम के लिए पकाने की विधि नींबू और संतरे के साथ

इस जाम की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। गाजर (1 किलो) स्लाइस या स्ट्रिप्स में कटौती और एक ही राशि में चीनी के साथ भरने किया जाना चाहिए। संतरे से जेस्ट (2 पीसी।) और एक चाकू के साथ नींबू को हटाने और स्ट्रिप्स में कटौती। की अगली नींबू निचोड़ करने के लिए स्लाइस एकत्रित न में रस, और नारंगी और फिल्म साफ। गाजर और चीनी के साथ एक पैन में, संतरे, नींबू का रस और उत्साह के स्लाइस जोड़ें। हलचल।

नारंगी और नींबू के साथ गाजर जाम कई चरणों में simmered। प्रत्येक इसके बाद के समय में यह जब यह पूरी तरह से शांत है खाना पकाने शुरू करने के लिए आवश्यक है। जब जाम पर्याप्त मोटी है, यह बैंकों में फैल सकता है।

नींबू और अदरक के साथ गाजर से जाम पाक कला

यह नुस्खा संतरे का रस, भूरे चीनी और अदरक के साथ एक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर चमकता हुआ गाजर में तैयार किया जा सकता है। .. खाना पकाने जाम छोटे पूरा फल के लिए इस्तेमाल किया या उन्हें यादृच्छिक, वृत्त, तिनके के टुकड़े, आदि परिणाम समान रूप से सही नहीं होंगे में कटौती की जा सकती है - मीठा स्वादिष्ट चमक चमक के साथ कवर किया गाजर। जैम (निश्चित रूप से भली है विटामिन ए) या केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए उपयोग करने के मक्खन के साथ सैंडविच पर सीधे फैल सकता है।

तैयार करने के लिए मध्यम आकार के जाम गाजर (0.5 किग्रा), मक्खन, भूरे चीनी की जरूरत है (2 चम्मच पर। चम्मच), नारंगी और नींबू का रस चम्मच, चम्मच कसा हुआ और सूखा अदरक का 1/3 कप। एक पैन नॉन-स्टिक के साथ लेपित में रखी गाजर, तो नींबू के रस को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें। फिर जाम कम आंच पर 20 मिनट के लिए तैयार हो जाएगा। खाना पकाने के अंत में नींबू का रस जोड़ें।

असामान्य जाम निष्फल जार, शांत और फ्रिज में भेज पर फैला हुआ है। स्टोर जैसे गाजर 6 महीने तक हो सकती है।

सर्दियों के लिए नींबू गाजर के साथ स्वादिष्ट जाम

जैम, यह नुस्खा में पकाया जाता है, इसे और अधिक सही गाजर जाम कहा जाता है। यह बहुत ही पारदर्शी कैंडीड गाजर और नींबू की मसालेदार स्वाद के साथ घने, पता चला है। यह बस रोटी पर फैल या पेस्ट्री की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। गाजर का मीठा प्राकृतिक स्वाद बहुत अच्छी तरह से और नींबू के साथ सद्भाव में है।

गाजर (600 ग्राम), नींबू (2 पीसी।) और चीनी (500 ग्राम): नींबू गाजर के साथ जाम तैयार करने के लिए, केवल तीन अवयवों की जरूरत है। खाना पकाने के पहले चरण में जाम गाजर धोया और खुली। तो फिर यह 5 मिमी मोटाई के स्लाइस में काट किया जाना चाहिए। फिर एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में बाहर गाजर रखी और चोटी पर चीनी डाल दिया और नींबू के छिलके के साथ कटा हुआ है। जल अतिरिक्त जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। दूसरे चरण के लिए सीधे जाम simmered उबल रहा है। खाना पकाने के दौरान, यह समय-समय पर चिलचिलाती से बचने के लिए सरगर्मी होना चाहिए। स्टू खाना पकाने 20 मिनट, जिसके बाद यह जार और रोल कवर पर फैल सकता है है।

multivarka में गाजर के साथ जाम पकाने के लिए कैसे

स्वादिष्ट सब्जी जाम multivarka में तैयार किया जा सकता है। इस गाजर (1 किलो) एक मनमाना क्रम में पूर्व में कटौती के लिए, एक मेज पर चीनी (0.5 किग्रा) और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया डाला रस खड़े करने के लिए। एक निर्दिष्ट समय एक कटोरी Multivarki में सामग्री शिफ्ट करने के बाद, थोड़ा सा पानी जोड़ें और नींबू के छिलके के साथ कटा हुआ (2 पीसी।)।

नींबू के साथ गाजर जाम एक "Quenching" की स्थापना की मोड पर ढक्कन 40 मिनट के लिए खुला है, साथ multivarka में पकाया जाता है। खाना पकाने के दौरान, यह हलचल या आवश्यकतानुसार पानी जोड़ने के लिए आवश्यक है। जाम के बाद आप ऑडियो संकेत प्रयास करने की आवश्यकता है, और अगर गाजर बहुत कठिन है, यह एक और 40 मिनट के लिए स्टू।

गाजर जाम

जाम के जन्मस्थान, पुर्तगाल माना जाता है क्योंकि इस देश में यह पहली बार 2001 में तैयार किया गया था है। मजे की बात है, ठीक वैसे ही फल जाम माना जाता है। कारण यह है कि यूरोप में आप फल से जाम पकाना कर सकते हैं। तो, स्वादिष्ट व्यवहार करता है के लिए धन्यवाद, गाजर फल में यूरोपीय सब्जियों हो जाते हैं।

असामान्य जाम निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. धोया की गाजर (0.5 किग्रा) को साफ किया और एक ठीक पिसाई यंत्र (एक ब्लेंडर में कटा हुआ) पर मला।
2. नारंगी (½ पीसी।) और नींबू के छिलके के साथ हटा दिया, और रस निचोड़ कर रहा है।
3. धुंध मसाले (लौंग और दालचीनी छड़ी) के साथ "गांठ" का गठन किया।
4. एक पैन में शामिल हो गए एक साथ कसा हुआ गाजर, चीनी (400 ग्राम), और नींबू के छिलके का रस और नारंगी, साथ ही मसाले में, जाली में बंधा। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है और रात भर खड़े करने की अनुमति दी है। यह जितना संभव हो उतना गाजर का रस जाने और मसालों के स्वाद को अवशोषित करने के लिए आवश्यक है।
5. पैन की सुबह जाली मसाले कसा हुआ जायफल जोड़ा साथ निकाल दिया जाता है, और जाम कभी सरगर्मी के साथ 40 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर चूल्हे पर दुर्बल भेजा है।
6. रेडीमेड जाम बैंकों द्वारा विघटित। यह एक वर्ष के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।