पकाने की विधि ट्यूबों, जो घर पर ही बनाया जा सकता है

बचपन, जो गर्म वैफ़ल लोहे पर बेक किया जाता है और कर दिया गया की नलियों याद रखें? के रूप में पहले से ही अविश्वसनीय गति के साथ अवशोषित किया गया है वे, को ठंडा करने के लिए समय नहीं था, इसलिए स्वादिष्ट थे। या कश ट्यूब? इस अनुच्छेद में आप इस तरह के व्यवहार करता है के लिए कई व्यंजनों Neiti में सक्षम हो जाएगा।

कि वैफ़ल लोहे पर पकाया जा सकता है ट्यूबों के लिए सबसे आसान नुस्खा है
वेफर रोल।

उनकी तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• क्रीम मक्खन या नकली मक्खन (150 ग्राम);
• चीनी (150 ग्राम);
• अंडे (4 पीसी।);
• आलू स्टार्च (50 ग्राम);
• गेहूं का आटा (150 ग्राम);
• दूध / पानी (1/2 कप)।

जब तक हम आटा तैयार की है, एक वैफ़ल लोहा चालू कर सकते हैं वनस्पति तेल के साथ greased इतना है कि यह गर्म हो गया।

नरम तेल (या नकली मक्खन) चीनी के साथ whisk, धीरे-धीरे अंडे की जर्दी जोड़ने, उन्हें एक एक करके मिश्रण में शुरू।

दूध (पानी) - धीरे स्टार्च, आटा, और अंत में जोड़ें।

ठंडा, एक मोटी फोम में अंडे का सफेद हराया और ध्यान से आटा अच्छी तरह से एक ही दिशा में सरगर्मी परिचय। जिसके परिणामस्वरूप आटा oladevogo खरीद की निरंतरता होना चाहिए।

ट्यूब तुरंत पके हुए। मध्य में पहले से ही गर्म वैफ़ल (निचले आधे) मिठाई परीक्षण चम्मच लगाने और वैफ़ल लोहे के ऊपरी हिस्से को कवर किया, बहुत मजबूत पिन करने का नहीं है। बेक्ड, एक मिनट के बारे में रोल सुनहरा भूरा होने तक, फिर एक चाकू या ब्लेड से हटा दिया। जबकि अभी भी गर्म है, और केवल ठंडा वे एक डिश पर रखा जा सकता है के बाद ट्यूब लपेटें।

पकाने की विधि ट्यूबों एक रूपरेखा है कि आप गाढ़ा दूध या मक्खन क्रीम, meringue और कस्टर्ड सामान कर सकते हैं प्रदान करता है। यहाँ यह स्वाद की बात है।

एक और नुस्खा ट्यूबों, जो किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है पफ पेस्ट्री से इस बार,।

पफ पेस्ट्री रोल

उनकी तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• आटा (500 ग्राम) से युक्त;
• पन्नी।

पफ पेस्ट्री पहले कमरे के तापमान, जिसके बाद यह लुढ़काया जा सकता है और कटौती दो या तीन सेंटीमीटर की बजाय कम चौड़ाई के स्ट्रिप्स में पर thawed किया जाना चाहिए।

घर के नए नए साँचे एक शंकु के रूप में कर रहे हैं में किसी ने, यह एक छोटे आसान हो जाएगा। फ्रेम - जो लोग पन्नी का उपयोग करने की जरूरत नहीं है, kulechki बनाने के लिए इस्तेमाल किया।

इस प्रकार तैयार शंकु बड़े करीने से आटा की स्ट्रिप्स के साथ लिपटे एक सर्पिल में घाव किया जाना है।

पर पूर्व lubricated और रखी चर्मपत्र कागज पाक हमारे रूपों आटा में लिपटे और 200 डिग्री पर बीस मिनट के लिए बेक किया हुआ रखी।

पन्नी समाप्त ट्यूबों के बाद ही वे पूरी तरह से ठंडा है से हटा दिया है।

जिसके परिणामस्वरूप कश शंकु - यह केवल एक आधार है जहाँ से क्रीम के साथ कश रोल तैयार करने के लिए है। इसके अलावा, क्रीम अपने स्वाद के लिए बहुत अलग हो सकता है। निम्नलिखित तरीके से भरने पकाने के लिए प्रयास करें।

चार अंडे का सफेद के लिए भाप स्नान पर मारो जब तक नरम चोटियों दिखाई देते हैं।

धीरे-धीरे चीनी (के बारे में 1 कप) जोड़ने के लिए अभी भी धड़क रहा जब तक चोटियों और अधिक कठोर हो जाते हैं।

मिश्रण में नींबू का रस की एक चम्मच जोड़ने और चिकनी जब तक पिटाई जारी है।

जिसके परिणामस्वरूप क्रीम दो घंटे, जिसके बाद वे रोल के साथ भरा जा सकता है के लिए ठंड हो जाता है।

एक और सरल नुस्खा ट्यूबों, जो हो सकता है आसानी से और जल्दी तैयार किया।

क्रीम के साथ कस्टर्ड रोल

हम आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है:

• आटा (180 ग्राम);
• पानी (180 ग्राम);
• मक्खन (125 ग्राम);
• अंडे (5 पीसी।);
• नमक (चुटकी)।

पानी जोड़ने मक्खन और नमक गरम किया जाता था।

एक बार पानी फोड़े, गर्मी से हटा दें और आटा जोड़ने के लिए, तेजी से सरगर्मी।

जब जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर थोड़ा शांत करने के लिए (के बारे में 70 डिग्री हो जाएगा), अपने अंडों को एक समय में एक में मला है।

तैयार choux आटा एक चिकनी धातु ट्यूब के रूप में एक नोजल के साथ मिष्ठान्न थैली में रखी।

पूर्व निचोड़ थोड़ा पाक लाठी, जिसकी लंबाई 10-12 सेंटीमीटर अधिक नहीं होनी चाहिए greased करने के लिए।

200 डिग्री (220) पर तीस मिनट के लिए ओवन में बेक।

पूरा ठंडा करने के बाद तैयार कस्टर्ड रोल पर चाकू से चुभन और क्रीम, जो पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना होगा भरें:

• चीनी (300 ग्राम);
• दूध (0.5 एल);
• आटा (80 ग्राम);
• वेनिला चीनी।

जो चीनी जोड़ा जाता है करने के लिए दूध गरम करें,। उबलते समाधान को जोड़ने वेनिला चीनी और आटा, एक मलाईदार बड़े पैमाने पर जब तक सख्ती सरगर्मी। जब कस्टर्ड थोड़ा ठंडा हो गया है, सुरक्षित रूप से ट्यूबों के साथ भरें।

एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!