शीतकालीन मूड: स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप

खिड़की, कीचड़ या ठंढ के बाहर, लेकिन फ्लैट गर्म और शुष्क है। घर के आराम आगे स्मोक्ड मांस के मादक गंध जोर देती है। से यह द्वार से drools। स्मोक्ड पसलियों के साथ ठंड सूप में खर्च कैलोरी बनाने का अच्छा गर्म और सुरक्षित आपूर्ति। इस व्यंजन के लिए व्यंजन विधि, वहाँ कई हैं। यह शोरबा गोभी, ब्रोकोली, मशरूम, परिपूर्ण के लिए संभव है , मटर नूडल्स और पनीर जोड़ें। यहां तक कि मांस आधारित होगा पर अलग किया जा सकता और पसलियों के बजाय क्षमताओं बैल की पूंछ या लेने के लिए स्मोक्ड चिकन। चलो इस स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार करने के लिए कुछ तरीके पर विचार करें।

पकाने की विधि सूप सब्जियों के साथ स्मोक्ड पसलियों की

बीज धोने के तीन सौ ग्राम, पानी की 2.5 लीटर डालना और आधे घंटे के लिए स्टू डाल दिया। इस समय के दौरान हम साफ होगा और आलू, प्याज, मिठाई काली मिर्च, दो से पांच कंद कट जाएगा, और एक kocheshok पुष्पक में ब्रोकोली का विश्लेषण। पैन सुनहरा भूरा होने तक प्याज वनस्पति तेल, जहां और तलना डालना। मिठाई लाल शिमला मिर्च का एक सूप के चम्मच के अंत में जोड़ें, चिकनी लाल गर्म रंग जब तक हलचल। आधे घंटे बाद शोरबा आलू के साथ बर्तन में फेंकता है। गोभी, शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ प्याज - एक और दस मिनट के बाद। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में तुलसी, अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

स्मोक्ड पसलियों के साथ पनीर सूप

5 लीटर बर्तन पर्याप्त 400 ग्राम बीज (या चिकन साथ धूम्रपान का एक ही राशि) पर। हम हमेशा की तरह खाना बनाना शुरू करते हैं। मांस पानी से भरने और उबालने के लिए डाल दिया। आधे घंटे के बाद कटा हुआ आलू जोड़ें। कितना? यह स्वाद की बात है। Zazharku, पिछले नुस्खा के विपरीत, प्याज, गाजर, लहसुन लौंग और मशरूम का आधा एक किलो के हैं। एक बार आलू पकाया जाता है जब तक लगभग पकाया, सूप zazharku करना। इसके तत्काल बाद शिकार निम्नलिखित पांच सामान कटा हुआ सॉस के छल्ले भेजता है। फिर से नाकाम कर दिया उबलते को समाप्त करने और चम्मच शोरबा पनीर "यांतर" के दो छोटे पैकेज का परिचय।

स्मोक्ड पसलियों और मटर के साथ सूप

सुअर हड्डियों के दो सौ ग्राम, पानी के साथ भरने नमक और आग पर डाल दिया। चार आलू साफ होगा और क्यूब्स में काट जाएगा, भी, एक सॉस पैन में डाल दिया। उबालने के बाद आप एक और बीस मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है। काली मिर्च, स्ट्रिप्स में चूरे दो लहसुन लौंग सूक्ष्मता sechem और हल्के से उन्हें जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच में भून। जब आलू नरम हो जाते हैं, और तरल के साथ मटर की zazharku बैंक (250 ग्राम) जोड़ें। हल्दी का आधा एक चम्मच रखो। सूप फिर एक फोड़ा करने के लिए आता है, उसे एक और पांच मिनट के लिए कुक दें, फिर आग बंद कर देते हैं। तेज पत्ता, डिल के दो या तीन sprigs जोड़ें, ढक्कन के नीचे एक और पांच मिनट जोर देते हैं। मलाई के साथ परोसें।

सेंवई सूप स्मोक्ड पसलियों के साथ

पकवान तैयार करने के लिए सुपर आसान। मीट, आलू और प्याज, गाजर और लहसुन की zazharki। शोरबा की एक छोटी राशि है, और आप एक बार में इसे खाने के लिए योजना है, सेंवई "मकड़ी का जाला" उबलते सूप में सीधे जोड़ा जा सकता है। आप पहले कुछ दिनों के खाना बनाना, तो पास्ता अलग से उबाल और एक थाली में उन्हें परोसने से पहले डाल दिया।

स्मोक्ड पसलियों के साथ क्लासिक सूप

रात भर भिगो सूखी मटर का एक गिलास, तो पानी बाहर डालना और आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना। प्याज बारीक काट, एक गाजर - diced, 4 आलू - क्यूब्स। बाद कच्चे मटर और एक धनुष के साथ गाजर कर zazharku में जोड़ा जाता है। पोर्क पसलियों (300-400 ग्राम) पूरी तरह से पकाया मटर के बाद जोड़ा गया था। Zazharku भी आग बंद करने के लिए सात मिनट के साथ एक बर्तन में दर्ज करें। यह सूप गेहूं टोस्ट या पटाखों के साथ तंग आ गया है।