पाक कला स्वादिष्ट सूप kharcho सूअर का मांस

सबसे पहले पाठ्यक्रम की मेज पर नियमित रूप से दिखाई देना चाहिए। यह सामान्य रूप से एक स्वस्थ और स्थिर गैस्ट्रिक पाचन की कुंजी है। सूअर का मांस के kharcho सूप - यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है। यह संतोषजनक और सुखद है बिल्कुल तेज थोड़ा के सभी प्रशंसकों। भोजन की तैयारी कर रहा है काफी सरल और तेज है। यह विदेशी उत्पादों की एक बड़ी राशि की जरूरत नहीं है। इसलिए, यहां तक कि बहुत पाक परिचारिका मामलों में अनुभवी नहीं इस व्यंजन से निपटने के लिए।

तो, यह समय खाना पकाने सूअर का मांस kharcho विस्तार से वर्णन किया कर दिया जाएगा। निकट भविष्य, अपने मेहमानों या परिवार में लिप्त के लिए कृपया निम्नलिखित सामग्री हो:

• ताजा सूअर का मांस के एक पाउंड;
• दालचीनी का एक तिहाई चम्मच;
• तालिका के आधे। एल। सिरका;
• जोड़ी लहसुन लौंग;
• 5 बल्ब;
• 4 तालिका। चम्मच बाजरा अनाज;
• 1 घंटे। एल होप्स-suneli;
• आधे घंटे। एल। सूखे लौंग;
• जड़ी बूटियों स्वाद के लिए (धनिया, अजमोद, धनिया, तुलसी);
• लाल गर्म मिर्च का एक छोटा सा (वरीयता के आधार पर)।

इस स्वादिष्ट सूप की मुख्य विशेषता मसालों में यह रखी। आप एक तेज कोड़ना सूअर का मांस बनाना चाहते हैं, तो उस मामले में काली मिर्च अफसोस नहीं है। यह पकवान एक विशेष तीखापन दे देंगे। सच पूछिये तो, कि क्या kharcho और सराहना की है। लेकिन जड़ी बूटियों की एक किस्म दे पकवान तैयार अविस्मरणीय अद्वितीय स्वाद दिल और मेज के चारों ओर सभी लोगों के पेट को जीतने के लिए निश्चित है कि है।

कैसे सूअर का मांस पकाने के लिए भोजन की? इसके बाद, हम इस प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ें। सबसे पहले, अच्छी तरह से ठंड चल रहा पानी के नीचे मांस कुल्ला कर लें। फिर सूअर का मांस काट आकार क्यूब्स लगभग 5 सेमी। हम उन्हें मोटी दीवारों और एक नीचे या साधारण सॉस पैन के साथ एक बर्तन में प्रसार करने के लिए आवश्यक है। एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। यह मांस की अनुमति देते हैं और सूक्ष्मता कटा प्याज काट हल्के से प्याज भून होगा। सूप kharcho सूअर का मांस पौष्टिक कर दिया करने के लिए, एक ढांचे के रूप में अपनी पहली अपने स्वयं के रस में बाहर रखा जाना चाहिए। तब मांस नरम और कोमल हो जाते हैं।

इन सभी जोड़तोड़ धीरे पानी बर्तन उबलते के कुछ लीटर में डालना करने के बाद। यह के बारे में 8 आयामी मानक चश्मा है। तरल पदार्थ उबालने के लिए की जरूरत है। तब जई का आटा के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और पैन में उस में छिड़क। एक चम्मच के साथ यह सब हलचल मत भूलना। 8 मिनट के लिए खाना बनाना और सिरका डालना (यह शराब का उपयोग करने के लिए बेहतर है)। उसके बाद आप सुरक्षित रूप से सारे मसाले और गर्म मिर्च जरूरी डालना कर सकते हैं। Kharcho सूअर का मांस लगभग तैयार। कुछ ही समय खाना पकाने के अंत से पहले, आप कुचल लहसुन और जड़ी बूटियों जोड़ने की जरूरत है। जो सब के सब नमक के साथ एक मोर्टार में पाउंड करने के लिए सलाह दी जाती है।

यह पकवान एक प्रमुख उदाहरण है जॉर्जियाई व्यंजनों की। यह नियमित रूप से की तैयारी के साथ ही एक जश्न मनाने के भोज के लिए एकदम सही है। Kharcho सूअर का मांस - यह मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से अमीर पकवान है। हालांकि, कैलोरी, यह भी अभाव है, क्योंकि हम बहुत वसायुक्त मांस का उपयोग करें। करने के लिए भोजन की अधिक आहार था, मांस सूअर का मांस के स्थान पर किया जा सकता है। हालांकि, पारंपरिक नुस्खा कि जिस तरह से लग रहा है। लेकिन कुछ भी नहीं आप एक डिश उनके स्वाद प्राथमिकताओं से मेल करने के लिए कर से बचाता है।