पास्ता पिस्ता: विवरण और उत्पाद की तैयारी के तरीके

किराने की दुकानों की अलमारियों पर कभी कभी उत्पादों है कि हमेशा की तरह ग्राहकों के साथ एक छोटे से परिचित हैं पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पेस्ट पिस्ता शायद ही कभी खाना पकाने में इस्तेमाल किया है, और इसलिए गृहिणियों के बहुमत में ज्यादा रुचि पैदा नहीं करता। हालांकि, इस उत्पाद अद्वितीय है और योग्यता है, जो और अधिक विस्तार में बात करने के लिए है की एक बहुत कुछ है।

विवरण

खाना पकाने पागल में, वे आम तौर पर एक स्वाद additive या दिखावटी सजावट के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। आमतौर पर यह अखरोट या मूंगफली। पिस्ता शायद ही कभी योगों में पाया जाता है। एक वास्तविक खोज - लेकिन समय के साथ, वैज्ञानिकों कि खाना पकाने के लिए इन फल मिल गया है। वे न केवल परिष्कृत स्वाद, लेकिन यह भी एक महान पोषण मूल्य की जाती है। कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन पिस्ता कहा जाता है "जादू पागल।" इससे पहले, इस उत्पाद केवल सूखे के रूप में प्रयोग किया जाता है, और अब पिस्ता पेस्ट का उपयोग करने के लिए बहुत लोकप्रिय हो गया है।

वास्तव में, इस अर्द्ध तैयार उत्पाद, जो पाक कला का कई क्षेत्रों में अपने आवेदन मिल गया है। इस प्रकार, कन्फेक्शनरी उद्योग में यह नूगा, कुछ कोटिंग्स, भराई, क्रीम और विभिन्न डेसर्ट की तैयारी के लिए एक अतिरिक्त घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। वे पिस्ता पेस्ट दो कार्य करता है:

• स्वाद, जो तैयार उत्पाद एक मौलिक और अद्वितीय स्वाद देता है।
• प्राकृतिक डाई। अपने वजन को जोड़ने के बाद कोमल हरे रंग बन जाता है।

आमतौर पर, पिस्ता पेस्ट दो प्रकार का होता है:

• स्वादिष्ट।
• प्राकृतिक। इसकी लागत, बेशक, पिछले संस्करण की तुलना में बहुत अधिक है।

एक अद्वितीय सुगंध के साथ-साथ इस तरह के एक अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग किया उत्पाद खनिज, अमीनो एसिड और विटामिन की एक बड़ी राशि का उत्पादन किया। वैसे, अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, यह सामान्य मूंगफली, अखरोट या बादाम से कहीं अधिक है।

कारखाने नुस्खा

करने के लिए समाप्त पकवान ऊपर सूचीबद्ध सभी गुण है, यह निश्चित रूप से, एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने के लिए बेहतर है,। स्वादिष्ट मिश्रण वांछित परिणाम नहीं दे सकता। फ्रांस डीजीएफ रॉयल से पेशेवर और घर में इस्तेमाल के लिए एकदम सही उत्पाद के लिए।

यह एक पूर्ण स्वामित्व वाली पिस्ता है पेस्ट। नुस्खा इसकी तैयारी की सरल है। सबसे पहले, सिसिली से सबसे अच्छा इतालवी पागल हल्के से तला हुआ एक स्पष्ट स्वाद की विशेषता है जब तक। वे तो एक समान निरंतरता के साथ एक पेस्ट करने के लिए बनाया जाता है। कभी कभी, जब पैकेज तेल के आवंटन की सतह पर खोला जाता है हो सकता है। लेकिन यह इस तरह के एक उत्पाद के लिए बहुत स्वाभाविक है। यह प्रयोग करने से पहले आप बस अच्छी तरह से हलचल, और स्थिरता बहाल है। यह एकदम सही है पिस्ता पेस्ट। पकाने की विधि उत्पाद की आर्नो Gote, जो डीजीएफ के ब्रांड-शेफ है और फ्रांस में सबसे अच्छा पेस्ट्री शेफ के शीर्षक का दावा किया जाता है।

अपने हाथों

कभी-कभी संदेह में न केवल गुणवत्ता, लेकिन यह भी दुकान पर खरीदे गए उत्पादों में से कुछ की सहजता। इसलिए, कई गृहिणियों अक्सर घर पर पिस्ता पेस्ट बनाने के लिए में रुचि रखते हैं।

जो लोग निर्णय लिया गंभीरता से खाना पकाने लेने के लिए के लिए, आप एक काफी सरल नुस्खा का सुझाव कर सकते हैं। 0.5 किलोग्राम पिस्ता, पानी की 88 मिलीलीटर, खुली बादाम की 125 ग्राम, चीनी के 250 ग्राम और बादाम निकालने की कुछ बूँदें: उत्पादों को शुरू करने के रूप में इसे करने के लिए आवश्यक है।

सभी काम कई चरणों में जगह लेता है:

• सबसे पहले, आप पागल काट की जरूरत है।
• तो फिर उन से बादाम निकालने जोड़ने और मिश्रण अच्छी तरह से।
• अलग से, पानी (70 एमएल) चाशनी पकाने के लिए।
• दो मिश्रण जोड़ें।
• पानी और हलचल का एक और बड़ा चमचा अधिकतम एकरूपता तक जोड़ें।

समाप्त वजन तुरंत इस्तेमाल या फ्रीजर में भंडारण के लिए भेजा जा सकता है। कम तापमान पर यह कई महीनों के लिए रह सकती है।

एक वैकल्पिक विकल्प

जो लोग अक्सर घर के बने केक में शामिल हैं, या विभिन्न कन्फेक्शनरी माल में अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार के लिए प्यार कैसे पिस्ता पेस्ट तैयार करने के लिए का एक और तरीका पता है। इस अवतार के लिए आवश्यक है कि निम्न उत्पाद अनुपात: 150 ग्राम पिस्ता बादाम की 20 ग्राम, पानी की 10 मिलीलीटर और 40 ग्राम चीनी ले।

इस मामले में, तैयारी की प्रौद्योगिकी इस प्रकार है:

• पहली बात यह है कि आप एक सूखी फ्राइंग पैन में दस मिनट के लिए तलना पिस्ता की जरूरत है।
• उसके बाद, वे राज्य आटा करने के लिए जमीन की जानी चाहिए।
• एक ही बादाम के साथ किया जाता है। हालांकि, भून इस अखरोट आवश्यक नहीं है।
• अलग से, चीनी और पानी के साथ एक सॉस पैन में सिरप पकाने के लिए।
• वहाँ भी दो कुचल उत्पाद जोड़ें।
• मिश्रण एक ब्लेंडर में बदलाव और जब तक जब तक यह एक मोटी पेस्ट प्राप्त कर लेता है मिश्रण करने।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है और अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस तरह की एक संरचना न केवल पाक के लिए अच्छा है। से यह एक इतालवी सॉस, जो मछली, मांस या सब्जियों पाक के लिए प्रयोग किया जाता है के लिए एकदम सही घटक पता चला है।