फूलगोभी के लिए व्यंजन विधि

गोभी विटामिन में दुनिया भर के नेता मान्यता प्राप्त है। यह शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का भंडार है। गोभी केवल पौष्टिक नहीं है। कार्रवाई गोभी कभी कभी विभिन्न रोगों के खिलाफ एक शक्तिशाली झटका है। ऐसा ही एक रोग कैंसर है। तो गोभी नहीं देते, विभिन्न तरीकों से खाना बनाना, इतनी के रूप में परेशान नहीं। गोभी के अलावा कई किस्मों का प्रतिनिधित्व करती है, जिनमें से प्रत्येक का अपना बहुमूल्य है।

उदाहरण के लिए, फूलगोभी उसकी बहन belokachannaya की तुलना में अधिक नाजुक। इसलिए, फूलगोभी के उपयोग पाचन समस्याओं, जिगर और त्वचा के साथ लोगों के लिए सिफारिश की है। यह पाया गया कि इस गोभी के प्रकार , पेप्टिक अल्सर रोग के साथ मदद करता है पेट और ग्रहणी के कामकाज में सुधार।

प्रोटीन की मात्रा भी का लाभ दिया है एक फूलगोभी। इसलिए, यह बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। एक विटामिन जटिल न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि तंत्रिका तंत्र पर फायदेमंद असर पड़ता है।

सामान्य तौर पर, यह उपयोगी गुण उल्लेख, संभव है एक लंबे समय के लिए एक स्तोत्र फूलगोभी गाने के लिए के लिए। अब हम क्या खाना पकाने फूलगोभी की विधि का चयन के बारे में बात करते हैं। एकरसता आप को पूरा नहीं होगा। उसकी धीमी आंच पर पकाया, तला हुआ, डिब्बाबंद .... यहाँ कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों हैं।

फूलगोभी के लिए व्यंजन विधि एक कैसरोल में।

1 किलो गोभी बारीक कटा हुआ। संसाधित पनीर स्लाइस (100 ग्राम) और दो अंडे के साथ 300 ग्राम वसा पनीर रगड़ एक साथ। गोभी, अच्छी तरह से मिश्रित में जोड़े। पकवान तेल पकाना, संरेखित करने के लिए तैयार मिश्रण डाल दिया। ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक। यह दोनों गर्म और ठंडे में खिलाया जा सकता है।

उबला हुआ फूलगोभी के लिए व्यंजन विधि।

नमकीन पानी में पुष्पक्रम गोभी फोड़ा। जब की सेवा,, कटा हुआ उबले हुए अंडे, ब्रेडक्रंब छिड़क मक्खन के साथ छिड़के, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रंग की तैयारी के घोल में गोभी।

छोटे फ्लोरेट्स में फूलगोभी एकत्रित न, नमकीन पानी में उबाल, एक कोलंडर में झुका पानी के निकास के लिए। आटा तैयार: दो अंडे, नमक, थोड़ा दूध की जर्दी जोड़ने के लिए और शेष दूध भंग करने के लिए मोटी क्रीम की निरंतरता प्राप्त करने के लिए हलचल करने के लिए 50 ग्राम आटा। गोभी की 1 किलो के कुल दूध के 50 मिलीलीटर की जरूरत है। इसके बाद, दो अंडे की मार पड़ी गोरों के साथ आटा मिश्रण। तैयार गोभी बल्लेबाज में डूबा हुआ, वसा में तली हुई।

व्यंजनों फूलगोभी खाना पकाने meatballs के लिए।

में फूलगोभी उबाल लें गोभी के पूरे सिर के लिए उबलते पानी नमकीन, और फिर मिटा सकते हैं। गेहूं रोटी के टुकड़ों (200 ग्राम) को तोड़ने, गर्म दूध के दो कप को भरने के लिए, शांत गोभी के साथ गठबंधन करने के लिए अनुमति देते हैं। एक उभारा जन में, घी, चार अंडे के 1 बड़ा चमचा जोड़ने के पटाखे से टुकड़ों के साथ छिड़के। patties, रोल आटे में और मक्खन में तलना में गठन किया था।

फूलगोभी सूप।

सिर गोभी धोने, नमकीन पानी में Blanch, sozvetiya में बांटा गया है, तो उबलते पानी में पकाएं। 5-6 आलू स्वच्छ, कुक, छलनी से छान लें रगड़ना। अब यह soedinits फूलगोभी और उसके शोरबा होना चाहिए। इस सूप में, तेल, नमक, बारीक कटा हुआ अजमोद और सोआ के दो बड़े चम्मच जोड़ें।

मसालेदार फूलगोभी के लिए व्यंजन विधि।

गोभी तैयार: धो,, छोटे फ्लोरेट्स में काट लें, ताकि वे व्यास और पांच सेंटीमीटर में थे। अब यह होना चाहिए उबलते पानी, जो या तो साइट्रिक एसिड (प्रति लीटर एक ग्राम), या podsolit (प्रति लीटर दस ग्राम) के साथ अम्लीय में Blanch 2-3 मिनट। इसके बाद, गोभी जल्दी से ठंडा (यह ठंडे पानी में संभव है)। में तैयार जार तल पर मसाले डाल दिया, दीवार से गोभी कलियों डाल दिया। सिरका 9% शक्ति के 160 मिलीलीटर, चीनी और नमक की 50 ग्राम की एक लीटर के पानी: गर्म अचार, जो इस प्रकार तैयार किया जाता है डालो। बैंकों 5-7 मिनट के लिए उबलते पानी में निष्फल।

और अगर आप के रूप में अच्छी गोभी तैयार है, लेकिन टमाटर का रस डालना, आप एक ही उत्कृष्ट क्षुधावर्धक मिलता है। बारीक कटा हुआ टमाटर की 750 ग्राम, तो उबला हुआ, छलनी से छान लें। नमक की 20 ग्राम, 20 ग्राम चीनी जोड़े, उबलते के लिए लाने के लिए और डिब्बे गोभी डालना। 90 डिग्री के तापमान पर Pasteurized बैंकों polutirovye 40 मिनट लीटर - 55 मिनट।