मैं किस तरह का गार्निश एक चिकन के साथ सेवा कर सकता हूं?

चिकन मांस बहुत खुशी से खाया जाता है - यह ओवन, चिकन पैर , शैंक या आस्तीन, चिकन रोल, उबला हुआ चिकन में पकाया पंखों में पूरी बेक्ड चिकन है - व्यंजनों की पूरी विविधता गिना नहीं जा सकती है, चूंकि चिकन लगभग सभी लोगों के लिए एक पसंदीदा डिश है

लेकिन अक्सर सवाल उठता है: चिकन को संयोजित करने के लिए बेहतर क्या है, या, दूसरे शब्दों में, चिकन की सेवा के लिए किस प्रकार का गार्निश?

चलो याद रखें कि एक पन्नी पक्षी में तला हुआ या पकाया जाता है, यह एक गार्निश खट्टे या भिगोने वाले सेब के अनुकूल है । सेब (या बतख) में हंस, यह कहा जाता है, शैली का क्लासिक, लेकिन मुझे संदेह है कि कई लोग चिकन को सेब की सेवा करने की कोशिश करते हैं।

और इस तरह की रोशनी (सचमुच और आलंकारिक रूप से) गार्निश की तैयारी के लिए, आपको सिर्फ वही चर्बी में फ्राई, जो फ्राइंग के दौरान चिकन के बाहर खोदा गया था, उन्हें खट्टे प्रकार के सेब लेने और स्लाइस में काटने की जरूरत है। बस एक ही फ्राइंग पैन में चिकन खाना या पका रही ट्रे पर खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट के लिए सेब लें - और गार्निश तैयार है! मुझे लगता है कि हर कोई इसे पसंद करेगा, खासकर महिलाओं!

एक और बात जो मन में आती है वह आलू या उबला हुआ चावल मसला हुआ है। आप एक जटिल साइड डिश लागू कर सकते हैं, जिसमें हरे डिब्बाबंद मटर शामिल हैं। लेकिन यह भी थोड़ा मानक होगा हालांकि आप एक ही चावल को अलग-अलग तरीके से उबाल कर सकते हैं और सभी को स्वादिष्ट नहीं प्राप्त कर सकते हैं - लेकिन घर पर आप चाहते हैं, तो बात करें, पाने के लिए "स्टोलोव्स्की" विकल्प न करें।

मेरा सुझाव है कि आप अपने चिकन के लिए चावल पकाने के अनुसार मेरे नुस्खा के अनुसार, और मुझे विश्वास करें, यह बहुत स्वादिष्ट निकला है

तो, एक गार्निश के लिए चावल का नुस्खा लिखो:

एक कड़ाही या एक बर्तन को मोटी तल से लें (लेकिन यह हमेशा कड़ाही में बेहतर काम करता है) और वहां दो (2) प्याले चावल के कप डालकर, 3 (तीन) चम्मच ठंडे पानी डालें, एक बड़ी आग लगाओ और कहीं भी मत जाओ। जैसे ही पानी उबाल हो जाता है, और यह बहुत तेज़ी से होता है, आपको ढक्कन के साथ कड़ाही या पैन को ढंकना पड़ता है और इसे कसकर मिनट तक जारी रखना (यह महत्वपूर्ण है!) - अगर कोई टाइमर है - तो इसका उपयोग करना निश्चित है, यदि नहीं - बस घड़ी द्वारा चिह्नित करें:

3 मिनट - एक मजबूत आग, 7 मिनट - मध्यम आग, 2 मिनट - एक कमजोर आग उसके बाद, गैस को बंद करें और 12 मिनट तक इंतजार करें, बिना चावल को खड़े होने के लिए, कड़ाही या पैन के ढक्कन को खोलने के बिना।

यदि आप उबलने के समय से सभी खाना पकाने के समय की गणना करते हैं, तो यह 24 मिनट छोड़ देता है। मुझे कब तक बताओ? हां नहीं तो - एक प्लेट में सब के बाद आपको केवल 12 मिनट लगते हैं, और पिछले 12 मिनट में चावल खुद तक पहुंच जाता है। फिर ढक्कन को खोलें और नमक को स्वाद और किसी भी तेल के लिए तैयार चावल पर जोड़ें (मैं क्रीमयुक्त जोड़ना चाहता हूं, लेकिन यह भी सब्जी भी अच्छा है) और सब कुछ मिश्रण करें। यह सब है - चिकन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश तैयार है! अगर आपको यह पसंद है तो मुझे खुशी होगी!

और यदि आप चिकन को विशेष आस्तीन में पकाने का फैसला करते हैं, तो यह प्याज के साथ आलू को चिकन के साथ सेंकना करने का विकल्प होगा (यदि आलू अपेक्षाकृत बड़ा है, तो आपको उन्हें क्वार्टर में काट देना होगा) - और तुरंत तैयार डिश प्राप्त करें, कम से कम प्रयास और बहुत स्वादिष्ट, क्योंकि उन सभी मौसमों में गार्निश सने हुए होते हैं जो आप तैयारी में चिकन के लिए अचार में जोड़ते हैं, और पकाया जाता है जब प्याज उसका रस दे सकता है। और चूंकि चिकन और आलू तैयार होते हैं, आपको केवल प्लेट पर हर चीज को अच्छी तरह से व्यवस्थित करना होगा और डिल और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क देना होगा। और ताजा टमाटर, घंटी काली मिर्च, या अन्य सब्जियों का सलाद बनाओ, जो आप अपने मुख्य पकवान को भी सजा सकते हैं।

उत्सव की मेज पर एक अच्छी और बहुत ही सुंदर साइड डिश ताजा टमाटर, नारियल या बैंगन तले हुए जा सकते हैं। और अगर ताजा सब्जियों का मौसम अभी तक नहीं आया है, तो एक सब्जी के डिश पर एक चिकन के साथ मसालेदार सॉरेक्राट अच्छा है।

इसके अलावा, एक उत्सव की मेज पर, थाली पर तली हुई चिकन की सेवा करना अच्छा है, इसे काट संतरे के हलकों के साथ ओवरलैप करना - यह न केवल सुरुचिपूर्ण दिखता है, बल्कि पूरी तरह स्वाद से मेल खाता है!

सामान्य तौर पर, एक चिकन होगा, और गार्निश के लिए, हम हमेशा कुछ समझेंगे!

एक अच्छा भूख है!