पकाने की विधि: बेर के साथ केक - स्तरित, कटा और उल्टा

सब कुछ की तरह घर का बना pies, खासकर अगर वे मीठा कर रहे हैं। भरने जाम, गाढ़ा दूध, मुरब्बा या ताजा फल के साथ हो सकता है। बेर पाई - पाक कई गृहिणियों और घर, खासकर गर्मियों में की एक पसंदीदा, जब यह शुरू होता है, "बेर का समय।" सर्दियों में आप ताजा के बजाय डिब्बाबंद फल का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वयं के नुस्खा के साथ प्रत्येक - सभी विभिन्न बेक। बेर के साथ केक अभी भी स्वादिष्ट पाने के अपने खट्टे-मीठे भरने की वजह से। इस तरह के केक को सुरक्षित रूप से उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है और चाय के साथ नाश्ते के लिए कार्य करते हैं या काम सहयोगियों लाने के लिए, उदासीन नहीं रह जाएगा।

पहली नुस्खा: केक बेर के साथ (उल्टे)

इस तरह पेस्ट्री तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• नाली (फ्रेश) की 500 ग्राम;
• 1.5 कप (300 ग्राम) चीनी की;
• 1 बड़ा चम्मच (भोजन कक्ष) वेनिला चीनी;
• 2 पीसी। अंडे;
• पूरा दूध के 70 मिलीलीटर;
• तेल (क्रीम) की 150 ग्राम;
• 200 ग्राम आटा (/ s में);
• 2 बड़े चम्मच (चाय) disintegrant।

बेर के साथ एक केक बनाने के लिए कैसे: नुस्खा

1. चीनी के साथ अंडे पीस और वेनिला (क्या नुस्खा के लिए आवश्यक है के आधे लेने के लिए), पहले से नरम मक्खन जोड़ें। बिल्कुल नहीं रखो: 20 ग्राम तो यह अलग सेट है।
2. , बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिक्स अंडे के मिश्रण जोड़ें और एक मिक्सर के साथ हराया।
3. बेर तैयार करें। कुल्ला, बीज, छमाही में प्रत्येक विभाजन मिलता है।
4. एक फ्राइंग पैन में (अन्य या, बेकिंग डिश के लिए उपयुक्त) तेल लंबित भाग पिघल चीनी डालना और उसके लेपनी के साथ हस्तक्षेप जब तक यह zakarameliziruetsya करने के लिए।
5. जब आपके इच्छित स्थिरता मिलता है, बेर कटौती नीचे की ओर का सामना करना पड़ डाल दिया। शीर्ष पर बल्लेबाज डालो।
6. भेजें ओवन में केक 40 मिनट के लिए। तापमान मनाया पाक - 180 डिग्री। जब शांत, प्रपत्र कर देते हैं और एक सेवारत थाली पर केक जगह।

दूसरा नुस्खा: बेर के साथ केक कसा हुआ

पाई उत्पादों सेट करें:

• गेहूं का आटा (/ s में) की 300 ग्राम;
• चीनी के 0.2 किलोग्राम (परिष्कृत।);
• 2 अंडे,
• 125 ग्राम मक्खन,
• 10 पीसी। ताजा बेर;
• दालचीनी (वैकल्पिक, भरने में रखा गया है)।

नौकरी विवरण

1. आटा, चीनी और नमक के मिश्रण बनाओ।
2. मक्खन जोड़ें (यह क्यूब्स या जाली में कटौती)।
3. , अंडे देते हैं अच्छी तरह से मिश्रण हलचल।
4. आटा, एक गेंद में गठन गूंध, प्लास्टिक रैप में शामिल और रेफ्रिजरेटर (एक घंटे के लिए) में भेज देते हैं।
5. भरने को तैयार करें। अनुदैर्ध्य स्लाइस में खुली बेर मध्यम आकार में कटौती, चीनी और दालचीनी डालना।
6. एक, और अधिक, के तल पर डाल दिया: "विश्राम" आटा 2 अलग-अलग हिस्सों में काट पाक टिन। यह बेर रख दिया और बंद उन्हें परीक्षण के दूसरे हिस्से कसा हुआ।
7. 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक।

यही कारण है कि पूरे नुस्खा है। बेर के साथ केक इस मामले में यह सुनहरा भूरा हो जाता है, एक नरम बल्लेबाज, कुरकुरे शीर्ष और मसालेदार-खट्टा भरने के साथ - अद्भुत का एक संयोजन!

तीसरा पकाने की विधि: बेर के साथ परत केक (खुला)

आप कश पकाने के लिए की जरूरत है क्या बेर केक :

• पफ पेस्ट्री तैयार - 0.5 किलोग्राम;
• तेल - 80 ग्राम;
• ताजा बेर - 0.7 किलो;
• चीनी (। शोधन) - 300 ग्राम,
• पूरा दूध - 150 मिलीलीटर;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच (टेबल)।

आटा स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, लेकिन दुकान से अर्द्ध तैयार उत्पाद बदतर नहीं होगा (सबसे महत्वपूर्ण बात, कैसे ठीक चुनने का तरीका जानें)। इसके अलावा खरीदा आटा बहुत समय की बचत होगी।

प्रक्रिया का विवरण

1. आटा गठन करें। पाक टिन के तल पर यह निर्धारित करना, पहले से सूजी छिड़का। गठन से एक पक्ष के किनारों, और फिर बाहरी सतह फार्म और अनाज छिड़क करने के लिए।
2. बेर धोने, आधे में कटौती, बीज निकाल दें।
3. , गर्मी के लिए मक्खन पिघला, जोड़ने चीनी और खाना बनाना एक सॉस पैन में, कभी कभी सरगर्मी।
4. जब यह गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है, गर्म दूध में जोड़ें। कुक सरगर्मी, एक सजातीय स्थिरता जब तक।
5. जिसके परिणामस्वरूप क्रीम बेर डालना।
6. 50 मिनट के लिए ओवन में केक भेजें। 180 डिग्री पर ओवन।