बर्तन में जुलिएन: सभी स्वाद के लिए व्यंजनों

मशरूम भून कर सकते हैं, कुक, अचार, अचार, सुखाने की मशीन। लेकिन उनमें से ज्यादातर स्वादिष्ट भोजन - इस Julienne बर्तन में। अन्य, समान रूप स्वादिष्ट "रंगों" प्राप्त करने के लिए इस तरह से वे न केवल उनकी विशेषता स्वाद को बनाए रखने और गंध, चीनी मिट्टी आधारित करने के लिए धन्यवाद, लेकिन यह भी पकाया। एक संतोषजनक और उपयोगी हलवा पकाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें।

जुलिएन बर्तन में: नुस्खा छांटरैल

खाद्य सामग्री:

- ताजा लोमड़ियों - 0, 4 किलो;

- तेल - 50 जीआर।

- क्रीम (वसा) - 200 मिलीलीटर;

- पनीर - 100 जीआर।

- एक बल्ब - 2 सिर;

- मसाले: नमक और काली मिर्च।

जूलीएन्ने पकाने के लिए कैसे छांटरैल साथ एक बर्तन में

वहाँ इस प्रक्रिया में कोई कठिनाइयों कर रहे हैं। पतले तैयार chanterelles काट, प्याज साथ भी ऐसा ही। एक मोटी दीवारों पैन में मक्खन, धनुष करने के लिए पहले डाली पिघल, और फिर, जब यह स्पष्ट हो जाता है, मशरूम देते हैं। लगभग 10 मिनट तक तलें, हर समय सामग्री लेपनी सरगर्मी। पूरा करें कि, डालना क्रीम और मसालों फेंक देते हैं। 1 मिनट के बाद, गर्मी पकवान से हटा दें। रगड़ना समानांतर डच पनीर एक पिसाई यंत्र पर। केक मिश्रण जूलीएन्ने पॉट पर फैले इस एक चम्मच के साथ शीर्ष पर पनीर छिड़का। 10 मिनट के लिए ओवन में भेजें। 200 डिग्री पर उबाल।

बर्तन में जुलिएन: मशरूम के साथ चिकन

खाद्य सामग्री:

- कवक (मशरूम) - 150 सी;।

- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;।

- पनीर (दुरुम) - 300 सी;।

- प्याज - 1 (छोटे)।

सॉस के लिए सामग्री:

- तेल नाली। - चम्मच;

- क्रीम (मोटी, तेल) - 100 मिलीलीटर;

- आटा - चम्मच;

- मसाले: काली मिर्च, नमक, लाल शिमला मिर्च।

एक बर्तन में जूलीएन्ने तैयार कर रहा है इस प्रकार है। उखड़ जाती: प्याज, पट्टिका, मशरूम। मशरूम भी एक सजातीय दलिया में बदल नहीं जूलीएन्ने के उथले कटौती नहीं करते हैं। पनीर लेने के एक कम वसा (45%), यह मध्यम पिसाई यंत्र पर घिस कर सकते हैं। अच्छी तरह से वनस्पति तेल के साथ पैन गर्मी और, zazharki धनुष को नमक भेजें। जब यह पारदर्शी, स्वर्ण हो जाता है, मशरूम में कटौती में चिकन स्वीकार कर लिया। 8 मिनट, तो काली मिर्च के लिए एक साथ तलें, हलचल और गर्मी पकवान से हटा दें। सॉस तो तैयार करें। एक गर्म कड़ाही पर,, आटा डालना हर समय इसे हलचल जब तक यह एक भूरे रंग की हो जाती है। मक्खन जोड़ें, हलचल और फिर क्रीम जोड़ें। पूरी प्रक्रिया सरगर्मी जब तक इसे बंद के साथ है। सॉस मोटी हो जाती है, तो दूध के साथ पतला। चिकन के साथ मशरूम समान रूप से एक बर्तन पर फैला हुआ है, उन्हें क्रीम सॉस के साथ भरने और कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया। 220 डिग्री पर ओवन में बेक। , जाओ जब पनीर एक परत रंग के साथ कवर किया जाता है पिघल दूध की।

बर्तन में जुलिएन: नुस्खा गुर्दा

उत्पादों की आवश्यक सेट:

- मशरूम - 300 जीआर;।

- गुर्दे - 300 जीआर।

- पनीर - 100 जीआर।

- मलाई (या क्रीम) - 3 बड़े चम्मच (टेबल);

- धनुष - सिर;

- (में / सेकंड) गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच (चाय)।

- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

गुर्दे साफ फिल्म, कुल्ला, छोटे क्यूब्स काटना। वनस्पति तेल के साथ कड़ाही पर भूनें। , उन्हें कटा हुआ मशरूम भेजें आटा छिड़क और मलाई डालना। काली मिर्च और नमक, हलचल और जब तक मिश्रण गाढ़ा हो पकाना। फिर बर्तन की समान रूप से भविष्य जूलीएन्ने, पनीर के साथ छिड़के, और उन्हें ओवन में भेज देते हैं। 200 डिग्री पर उबाल। निकालें पनीर सुनहरा भूरा हो जाता है।