बियर में अंगुली! आप की कोशिश की?

बियर में पोर्क अंगुली - एक राष्ट्रीय है जर्मन पकवान। और काफी देर तक, जर्मन इसकी तैयारी हार नहीं मानी के लिए इसे तैयार करने क्योंकि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं,। वे इसे गोभी की एक गार्निश के साथ गर्म खाते हैं। यह अंगुली ठंड नमकीन, और सैंडविच के लिए एकदम सही है।

अंगुली में - तो, एक सच्चे जर्मन पकवान "Aysban", या एक सरल तरीके से तैयार अंधेरे बियर। धोया और कई स्थानों पर सुअर पैर चीरा के बालों से शुद्ध खाना पकाने की प्रक्रिया मसालों की सुगंध से भर जितना संभव हो उतना में इसे बनाने के लिए, हम नमक के साथ रगड़ें।

अचार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, प्याज मोटे कटौती और हम लहसुन दबाएँ। फिर, उनके साथ तेज पत्ता एक बर्तन में डाल दिया, जहां टांग मसालेदार होने के लिए, और मिश्रण है। सूअर का मांस टांग को छोड़ देते हैं (यदि आप समय नहीं है, तो आप इसे अचार और एक घंटे में हो सकते हैं) तीन या चार घंटे के लिए खटाई में डालना है। इस समय के बाद टांग गर्म और अंधेरे बियर से भरा एक पैन में पारित हो जाता है। आग और पकाने पर टांग के साथ पैन रखो, फोम शूट करने के लिए भूल के बिना, 2-4 घंटे (गुजर चुकी समय राशि आकार और मांस उत्पाद के वजन पर निर्भर करता है)। उबला हुआ अंगुली, कुचले लहसुन के साथ greased और एक बेकिंग शीट पर फैल और ओवन, जो पहले से गरम नहीं है में 30 मिनट के लिए भेज। तापमान उसमें 220 डिग्री सेल्सियस अधिक नहीं होनी चाहिए शोरबा कभी कभी पिंडली, जो उबाल पर बने रहे डालो। बियर में अंगुली एक आलू साइड डिश (मैश्ड या आलू), ताजा खीरे और टमाटर के साथ साथ अच्छा है। लेकिन केवल उबले हुए या हल्के से popasserovannoy गोभी के साथ दाखिल करके बवेरियन aysbana के राष्ट्रीय रंग महसूस करने के लिए।

बियर, सस्ती संतोषजनक और तैयार करने के लिए आसान डिश में अंगुली विशेष रूप से पुरुष सेक्स प्यार करते थे। सूअर का मांस अंगुली बीयर में पकाया - यहाँ तक कि एक स्नातक, सरल सरल व्यंजन खाने को आसानी से यह नुस्खा गुरु के आदी। यह सूअर का मांस, दो गाजर, प्याज, लहसुन छह लौंग, अजवाइन, तीन तेज पत्ता, काले बियर बोतल के सामने अंगुली की जरूरत के लिए। फिर भी वनस्पति तेल, केसर का एक चौथाई चम्मच, मिठाई काली मिर्च और काली, प्रकाश शहद और नमक (स्वाद के लिए) के दो मिर्च के चार बड़े चम्मच की जरूरत है। नमकीन शोरबा में पूर्व फोड़ा पिंडली, जो पहले से ही पकाया जाता है गाजर, पूरे प्याज, मसाले, अजवाइन, सूअर का मांस टांग टॉस और तीन से चार घंटे के लिए मध्यम आंच पर यह पकाना। हम शोरबा से टांग बाहर ले, कागज तौलिए और shpiguem प्लेटों लहसुन का उपयोग कर obsushivayut। मलाई मांस मसाला के लिए मिश्रण पाक कला: एक ब्लेंडर तेज पत्ता, नमक, मेंहदी, लहसुन, काली मिर्च में टुकड़ा। टांग मसाले का एक मिश्रण के साथ मला जाता है, एक पहले से पाक के लिए एक थैली पन्नी से तैयार में रखें। बहुत सावधानी से इस थैली बियर की आधी बोतल में डालना और ध्यान से, अंधेरे लपेट इतना है कि यह गिरा नहीं है। में ओवन अंगुली बियर औसत तापमान पर दो घंटे के लिए ठंडा है। इस समय के बाद, पन्नी का खुलासा किया। शहद और तेल के साथ पोर्क टांग, हम 17-20 मिनट के लिए ओवन में वापस भेजने, इतना है कि यह परत, स्वर्ण, खस्ता पर दिखाई दिया। पकवान निकला - बस यम!

veprovo घुटने - चेक गणराज्य में बियर में अंगुली एक अलग नाम है। और वह पड़ोसी जर्मनी की तुलना में थोड़ा अलग तरीके से तैयारी कर रहा है। ध्यान से, पानी में डाल पीछे और सामने टांग धोया बर्तन में थोड़ा और में डाल दिया। वहाँ भी दो खुली प्याज, लौंग और सिर दस मटर allspice भेजें। इसके साथ पैन की सामग्री फोम हटाने उबाल और मध्यम आंच पर सभी दो घंटे (नमक आवश्यक नहीं है) खाना बनाना। दो घंटे के बाद, शोरबा पैन से बहा दिया जाता है, यह एक छोटे अचार छोड़कर। Foreshank बियर और सोया सॉस (70 एमएल) डालना,, शेयर फिर से भरना इतना है कि यह कवर करने के लिए टांग हल्के से नमक और काली मिर्च है की आवश्यकता होती है छोड़ दिया है। यह थोड़ा मसाला अचार और जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए अच्छा होगा। बियर में मसालेदार अंगुली आम तौर पर पांच से छह घंटे है। हम लहसुन का एक बहुत तैयारी कर रहे हैं: और उसके दांत को साफ और उन्हें 4 टुकड़ों में काट यह चरबी टांग के इस तरह के टुकड़े के लिए आसान बनाते हैं। मांस में एक चीरा बनाने, "जेब" जहाँ तक संभव लहसुन लौंग में निहित है। हम एक बेकिंग शीट और टांग पर फैल, 1.5 घंटे के लिए ओवन में डाल अचार पानी। ओवन में तापमान 180 डिग्री सेल्सियस, नहीं होना चाहिए। अन्य दिशा में इसे चालू करने के पिंडली अचार हर 12 मिनट और 35-45 मिनट पानी मत भूलना। तुम्हें पता है, जर्मनी के रूप में, के साथ तैयार पिंडली आवेदन कर सकते हैं और साथ ही मसालेदार गोभी, लेकिन कोशिश करते हैं और चेक संस्करण - सरसों और सहिजन के साथ। बियर में अंगुली कई वर्षों के लिए अपने पसंदीदा पकवान हो जाएगा!