मछली के साथ पाई - पारंपरिक रूसी नाश्ता केक

प्रत्येक देश अपनी पाक परंपरा है। दुनिया के व्यंजनों के लिए अपने स्वयं विशेषताओं खाना पकाने की है। छोटे नाश्ता केक, pies - पारंपरिक में से एक रूसी भोजन के बर्तन। पूर्व क्रांतिकारी रूस में, वे बहुत लोकप्रिय हैं। वे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या एक साथ अन्य व्यंजनों के साथ सेवा की। विशेष रूप से स्वादिष्ट था मछली के साथ एक पाई। यह किसी भी रेस्तरां में लिया जा सकता है।

पाई उपयोग nesdobnoe खमीर आटा तैयार करने के लिए। इस बैच की असामान्य नाम अपने तैयार करने की विधि से प्राप्त किया। विभिन्न fillings के साथ पाई हमेशा खुला होना चाहिए, एक खुला हुआ है। खुला बीच घी या गर्म शोरबा गयी।

मछली के साथ पाई घर पर पकाया जा सकता है। इसके लिए साधारण पाक खमीर आटा फिट। यह पकाने के लिए आप की जरूरत है: एक गिलास दूध, खमीर के 25 ग्राम, आटे की 600 ग्राम, 70 ग्राम मक्खन, चीनी के 25 ग्राम, नमक की एक चुटकी। सूचीबद्ध सामग्री के आटा गूंथी कर रहे हैं। एक कपड़े से कवर, वह जाने के लिए हो जाता है। इस समय, तैयार pies के लिए भरने।

मछली के साथ पाई रसदार होना चाहिए। सामन, ट्राउट या अन्य - स्टफिंग के लिए काफी बोल्ड लाल मछलियों ले। इसके अलावा भरने, सोआ, जमीन सफेद काली मिर्च और नमक के लिए दो प्याज की जरूरत है। जब तक आटा उपयुक्त है, स्टफिंग तैयार करते हैं।

सूरजमुखी तेल में जूलीएन्ने प्याज राही। ब्रश और छोटे वर्गों में अच्छी तरह से धोया कच्चे मछली कटौती। फिर ठंडा प्याज, बारीक कटा हुआ डिल और मछली मांस मिश्रित prisalivaem और काली मिर्च।

आटे से छोटी portioned केक के रूप में। वे एक रोलिंग पिन के साथ और भरने से बाहर रखा प्रत्येक के बीच में बाहर लुढ़का। मछली zaschipyvayut साथ पाई ताकि मध्य भाग खुला बने रहे। एज lepeshechek Pigtails के चोटी कर सकते हैं। Fillings पर्याप्त होना चाहिए। का गठन लिफाफे से वह बाहर लग रहा है।

तैयार pies एक बेकिंग शीट पर फैल और 30 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। इस समय के दौरान वे मात्रा में वृद्धि हुई है। ओवन सतह केक पीटा अंडे के साथ लिप्त में पाक से पहले। पाई 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मछली पकाया जाता है। पहले से तैयार केक अच्छी तरह से लाल होना होना चाहिए।

ओवन से तैयार के साथ pies पाक। मछली के साथ पाई हल्के से ठंडे पानी के साथ छिड़काव किया है और एक साफ कपड़े से कवर किया। तौलिया केक के तहत एक संक्षिप्त राहत के बाद काफी नरम हैं, एक लाल, चमकदार परत के साथ। एक मछली के तेल के साथ एक पाई में पकवान खिलाने से पहले कम या 2 चम्मच मछली शोरबा जोड़ा गया है। नींबू और जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा के साथ केक को सजाने।

अतीत में, किसी भी भोजन के rasstegaychikov के बिना पूरा नहीं है। साहित्य में, भोजन के विवरण के साथ, आप बहुत बार उनमें से उल्लेख पा सकते हैं। हमारे समय में यह पारंपरिक रूसी पकवान हम घर तैयार करने के लिए खुश हो जाएगा है। pies के लिए पाक कला व्यंजनों उनकी लोकप्रियता नहीं खो दिया है। वे पके हुए हैं, मछली के साथ न केवल। भरने मांस, मशरूम, संयुक्त है।

Ushitsa को आपूर्ति की मछली के साथ पाई। एक स्पष्ट सूप pies, स्टफिंग जो मांस या मशरूम के साथ अच्छी तरह से जाना। यदि भोजन मेनू सूप, कोई नुकसान चावल और प्याज या अंडे और गाजर के साथ पके हुए किया जाएगा।

कोई अनुभव नहीं खाना पकाने पाक के साथ युवा गृहिणी, कि वे पारंपरिक रूसी pies की तैयारी के साथ सामना नहीं कर सकते हैं मिल सकता है। लेकिन dummies, जो सुझाव दिए गए में मदद मिलेगी rasstegaychikov के लिए अपने ही खमीर आटा तैयार करने के लिए एक खाना पकाने है। आप विफल हो जाएगा, और परीक्षण संभाल नहीं है, यह दुकान में खरीदा जा सकता है।

मान लीजिए कि पहले केक अनुभवी पेशेवरों के रूप में के रूप में सुंदर नहीं हैं। लेकिन इस व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। और हर महिला लाड़ प्यार rasstegaychikami अपने घर घर का बना होना चाहता है।