शायद हर महिला जानता है कि कैसे एक स्वादिष्ट कैसरोल ovoschnoya बनाने के लिए। लेकिन अगर आप अपने ब्रांड नुस्खा नहीं है या आप इस व्यंजन तैयार करने के लिए नए तरीकों की तलाश कर रहे हैं, निम्न आलेख की मदद से आप सब्जियों को तैयार करने के लिए अपने रसोई की किताब स्वादिष्ट और काफी सरल तरीके से भरें।
सब्जी gratin: नुस्खा (फोटो के साथ)
भोजन के लिए, आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 1 मध्यम 2 किलोग्राम या छोटा करने के लिए तोरी;
- 1 छोटा बैंगन;
- 2 मध्यम टमाटर;
- मशरूम की मुट्ठी;
- अपनी पसंद का कीमा की 200 ग्राम;
- छोटे प्याज बल्ब;
- कसा हुआ हार्ड पनीर - अधिक, बेहतर;
- मसाले और नमक।
मशरूम, बड़े अगर, कट और फोड़ा। प्याज बारीक काट, एक पैन में डाल दिया और ब्राउन सुनहरा भूरा होने तक, तो मशरूम जोड़ें। कुक, कुछ मिनटों के सरगर्मी। तोरी छील और बड़े बीज, स्लाइस में काट लें, तो एक ही बैंगन के साथ किया जाना चाहिए। बैंगन, समान रूप से कीमा बनाया हुआ पूरा कटा हुआ टमाटर और मशरूम के साथ प्याज के बाद - पहली, तोरी, के बाद: नमक के साथ सब्जियों, और फिर एक बेकिंग डिश अलग-अलग परतों में डाल दिया। Ovoschnoya कैसरोल निर्दिष्ट समय के बाद 20 मिनट में तैयार हो,, ओवन से पकवान हटाने कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़क और पांच मिनट के लिए ओवन में भेज देंगे। एक अच्छा पनीर परत प्राप्त करें।
Ovoschnoya कैसरोल "दक्षिण"
एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से हटा दें:
- 1 तोरी 600-800 ग्राम वजन;
- 2-3 आलू कंद;
- मक्खन - 3 चम्मच;।
- 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
- 2-3 बड़े चम्मच दूध;
- एक विखण्डित पनीर की 100 ग्राम;
- 1 अंडा, नमक और मसाले।
तोरी और आलू, धोने और साफ है, और फिर पतली स्लाइस में काट लें। पाक डिश या पैन (तेल) सब्जियों, मसालों रखो और नमक के साथ छिड़के। , मक्खन में आटा भून (यह सबसे अच्छा एक छोटे सॉस पैन में किया जाता है) के बाद दूध डालना और थोड़ी देर के लिए आप को दिलासा तरल खाना पकाने तक,: के बाद सॉस जिसके द्वारा सब्जी कैसरोल उनके अद्वितीय स्वाद प्राप्त तैयार करते हैं। थोड़ा कूल और अंडे जोड़ने के लिए, नमक। यह चटनी सब्जियों डालना करने के लिए, पकवान के शीर्ष पर पनीर छिड़क और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
सब्जी कीमा बनाया हुआ साथ कैसरोल चिकन
क्या सब्जियों और पोल्ट्री की निविदा मांस का एक संयोजन की तुलना में बेहतर हो सकता है? सुंदर तैयार करने के लिए और स्वादिष्ट व्यंजन अपनी सूची से मिलती है:
- कीमा बनाया हुआ चिकन के एक पाउंड;
- बड़े प्याज बल्ब;
- 2 बड़े पका हुआ टमाटर,
- 1 पीसी। आलू और मीठा मिर्च;
- जोड़ी क्रीम चम्मच, पर्याप्त ठोस कसा हुआ पनीर - 100-150 ग्राम, मसाले और वनस्पति तेल।
ध्यान से प्याज काट - यह एक ब्लेंडर या ग्राइंडर (या सिर्फ एक चाकू के साथ काट) में किया जा सकता है। साथ बड़े पैमाने पर मिक्स कीमा बनाया हुआ चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और मसालों मांस के लिए लिया जा सकता है। टमाटर और मिर्च छोटे टुकड़े टुकड़े और आलू जाली। सभी एक छोटे से नमक। एक बेकिंग डिश में बाहर पहले भरने, शीर्ष काली मिर्च और टमाटर पर आलू मिश्रण करना। क्रीम डालो, उदारता से पनीर छिड़क और यह (200 डिग्री के भीतर सेट तापमान) भूरे रंग के लिए ओवन में भेज देते हैं। बाद 30-40 मिनट ovoschnoya कैसरोल तैयार है। यह मलाई या प्राकृतिक दही और ताजा सब्जी सलाद के साथ तालिका पर लागू कर सकते हैं। के बाद से पकवान सब्जियों में से किसी से तैयार किया जाता है, तो आप ले जा सकते हैं और गाजर, फूलगोभी, और तोरी और बैंगन।