विवरण और तैयारी कर भोजन के तरीके: क्रीम सॉस में chanterelles साथ पास्ता

आप जल्दी से एक स्वादिष्ट खाने पकाने के लिए जरूरत है, यह सबसे अच्छा एक मलाईदार सॉस में छांटरैल मशरूम के साथ इस पास्ता के लिए अनुकूल है। यह पकवान मशरूम मौसम जब वन उत्पादों लगभग हर किसी के लिए उपलब्ध हैं में विशेष रूप से सच है। ठीक से पकाया पास्ता, नाजुक क्रीम और सुगंधित मशरूम: वास्तव में, यह तीन घटकों का एक आदर्श संयोजन है। हालांकि, इसके लिए कुछ महान व्यंजनों हैं।

सरल और स्वादिष्ट

एक मलाईदार सॉस में छांटरैल मशरूम के साथ पास्ता तैयार कर रहा है काफी सरल है। ऐसे ऑपरेशन संभाल भी अभी शुरुआत परिचारिका के साथ। चार लोगों के लिए इस व्यंजन बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

Chantarelle ताजा, नमक, पास्ता "tagliatelle" की 200 ग्राम (8 स्लॉट्स), मिर्च, लहसुन, प्याज के 2 लौंग, 4 बड़े चम्मच एक प्रकार का पनीर पनीर, एक ही क्रीम और पानी, जिसमें पकाया नूडल्स।

में chanterelles साथ पास्ता क्रीम सॉस चरणों में तैयार किया जा रहा। पूरी प्रक्रिया को तीन मुख्य हिस्से होते हैं:

1. सबसे पहले, एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालने चाहिए और फिर एक छोटे से नमक जोड़ने, उसमें पास्ता खाना बनाना।
2. प्याज और लहसुन बारीक काट, पैन में डालना और धीरे उन्हें कम आंच पर simmered। तो फिर तुम मशरूम जोड़ने के लिए और ध्यान से मिश्रण की जरूरत है। कुछ समय के बाद, रस chanterelles प्रारंभ होगा। यह जब तक वह अंत में सुखाया कुछ मिनट तक प्रतीक्षा करने के लिए आवश्यक है। तो फिर तुम नमक और काली मिर्च का एक सा लागू करने और जब तक यह गाढ़ा सॉस बुझाने के लिए क्रीम जोड़ें।
3. पास्ता नाली, और फिर पैन के लिए भेज और धीरे मिश्रण।

अब हम मान सकते हैं कि क्रीम सॉस में chanterelles के साथ पास्ता पूरी तरह से तैयार है। यह कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के के लिए एक ही रहता है। और इस स्वादिष्ट पकवान के बाद आसानी से प्लेटों पर फैल सकता है।

पास्ता और बेकन के साथ मशरूम

अनुभव के वर्षों के साथ शेफ यादगार भोजन तैयार करने के अपने तरीके से किया जाता है। इन वर्षों में, वे अलग-अलग स्वाद की समझ और अनुपात में वे शुरुआत रसोइयों के साथ साझा करने को तैयार हैं गठन किया है। उदाहरण के लिए, लोकप्रिय टीवी शो के प्रसिद्ध नेता यूलिया विइसोस्काया ख़ुशी से लाखों दर्शकों के अपने रहस्य दर्शकों का पता चलता है। के रूप में, अपने विचार में, छांटरैल क्रीम सॉस के साथ पास्ता की तैयारी? Vysotskaya इस में कुछ विभिन्न विकल्पों के लिए प्रदान करता है।

उनमें से एक के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

मशरूम (लोमड़ियों), प्याज आधा पैकिंग स्पेगेटी की 200 ग्राम, बेकन, अधूरा कांच क्रीम, नमक की 50 ग्राम, 100 ग्राम एक प्रकार का पनीर पनीर और काली मिर्च।

इस मामले में, पकवान के रूप में निम्नानुसार होने के लिए तैयार है:

1. प्रारंभ करने के लिए मशरूम ठंडे पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें चाहिए। उसके बाद, वे धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से बाहर मरोड़।
2. बेकन छोटे क्यूब्स में काट लें और हल्के से एक गरम कड़ाही में भून।
3. 10 मिनट के बाद, कटा हुआ प्याज जोड़ें। जब तक उत्पाद एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण फ्राई की जरूरत है।
4. पैन में मशरूम। पूर्व सबसे बड़ा उनमें से कई टुकड़ों में काट करने के लिए वांछनीय है। छोटे मशरूम पूरे पकाया जा सकता है। बेकन और प्याज की जरूरत है जब तक सभी नमी का वाष्पीकरण के साथ मशरूम भून।
5. इस समय, आप स्पेगेटी उबाल कर सकते हैं। अनुमानित समय 3 मिनट के लिए कम करने के लिए बेहतर है।
6. मशरूम के लिए क्रीम डालें और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए उबाल।
7. स्पेगेटी सॉस के साथ कनेक्ट करने के लिए तैयार।

ग्रीन्स और पनीर अंत में जुड़ जाते हैं। यह भी सीधे प्लेट पर किया जा सकता है।

इतालवी रूपांकनों

पास्ता - एक उत्पाद है, जो बिना यह मुश्किल है प्रसिद्ध इतालवी व्यंजनों की कल्पना करना। स्थानीय लोगों के भोजन के लिए यह लगभग हर दिन का उपयोग करें। इतालवी शेफ में कैसे एक मलाईदार सॉस में छांटरैल मशरूम के साथ पास्ता तैयार रहने की पर अपने स्वयं के राय है। इस व्यंजन बनाने की विधि, खाते राष्ट्रीय peculiarities को ध्यान में रखकर, की आवश्यकता है निम्नलिखित उत्पादों:

250 ग्राम chantarelle, क्रीम की 200 मिलीलीटर, पास्ता (या अन्य पास्ता), प्याज, नमक, टमाटर 2 की 300 ग्राम, मक्खन के 40 ग्राम, 10 ताजा तुलसी के पत्तों, काली मिर्च और पनीर की 100 ग्राम।

तैयार करने की विधि को कुछ हद तक पिछले संस्करणों की तरह है:

1. कटा हुआ प्याज के साथ शुरू करने के लिए मक्खन में भूरे रंग होना चाहिए।
2. मशरूम जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से भून।
3. क्रीम उत्पादों, हलचल और तलें संक्षेप में डालो।
4. नमक, मनमाने ढंग से कटा हुआ टमाटर और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें। उत्पादों के बारे में 6-7 मिनट के लिए उबाल देना चाहिए।
5. इस बार स्पेगेटी पकाने के लिए पर्याप्त होगा।

अंत में, वहाँ, केवल पहले से तैयार एक थाली पर पास्ता होना उनके लिए चटनी के साथ मशरूम जोड़ें और कसा हुआ पनीर सभी सुगंधित छिड़क होगा।